“Genius Loci” Fiano del Sannio DOP 2025

    Terre Stregate | Kampanien
    Az. Olivinicola Terre Stregate | Via Municipio 105 | IT 82034 Guardia Sanframondi

    "Genius Loci" Fiano del Sannio DOP 2025
    11,90 €

    13090325 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Fiano
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Linguine ai frutti di mare
    • Gesamtextrakt: 22,56 g/l
    • Gesamtsäure: 6,48 g/l
    • Restzucker: 2,41 g/l
    • Sulfit: 83 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 79 kcal
      • Energie in kJ: 331 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    "Genius loci" – der Geist des Ortes. Kein Name, der bescheiden wirbt. Aber die Fiano-Reben der Famiglia Iacobucci an den tonig-kalkigen Hängen von Guardia Sanframondi liefern tatsächlich, was versprochen wird: eine klar territoriale Interpretation einer Rebsorte, die Kampanien wie keine zweite definiert. Stahltank, sur lie, keine Holzintervention. Blass goldgelb. Reifer Pfirsich, Vanille, Mandel, ein Hauch Haselnuss, subtile Salznote im Abgang. Voller als die Aurora, mit einer glykärischen Textur, die den Schluck wärmt. Frisch und rund zugleich. SUPERIORE.DE

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