“Genius Loci” Fiano del Sannio DOP 2025

    Terre Stregate | Campania
    Az. Olivinicola Terre Stregate | Via Municipio 105 | IT 82034 Guardia Sanframondi

    "Genius Loci" Fiano del Sannio DOP 2025
    11,90 €

    13090325 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Fiano
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      linguine ai frutti di mare
    • Estratto secco: 22,56 g/l
    • Acidità totale: 6,48 g/l
    • Zuccheri residui: 2,41 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 331 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    "Genius loci – lo spirito del luogo. Non è un nome che si pubblicizza con modestia. Ma le vigne di Fiano della Famiglia Iacobucci sui pendii argillo-calcarei di Guardia Sanframondi mantengono effettivamente quanto promesso: un'interpretazione chiaramente territoriale di un vitigno che definisce la Campania come nessun altro. Vasca d'acciaio, sur lie, nessun intervento del legno. Colore giallo oro pallido. Pesca matura, vaniglia, mandorla, un accenno di nocciola, sottile nota salina sul finale. Più pieno dell'Aurora, con una struttura glicerica che riscalda il sorso. Fresco e rotondo allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

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