“Grande Annata 50 anni” Metodo Classico Rosé VSQ 2018 brut

    Costaripa / Mattia Vezzola | Lombardia
    Costaripa | Via della Costa 1/A | IT 25080 Moniga del Garda

    "Grande Annata 50 anni" Metodo Classico Rosé VSQ 2018 brut
    46,00 €

    04152618 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 54‑60 mesi di fermentazione in bottiglia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      quaglia imperiale con erbe arrostite e purea di sedano bianco di verona
    • Estratto secco: 23,86 g/l
    • Acidità totale: 7,41 g/l
    • Zuccheri residui: 6,33 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Caviale
    • Torte e pasticcini
    • Aperitivo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    50 anni di Grande Annata! L'occhio è accolto da un perlage finissimo di insolita persistenza, con fili di perle ben distribuiti che formano una testa densa. Al naso ha un'ammaliante e delicata aromaticità di fumo bianco, buccia di pesca e un accenno di spezie sapide. Al palato è elegante e strutturato: inizialmente tranquillizza i sensi con il suo perlage setoso, per poi stuzzicarli immediatamente con un mix di acidità vivace e minerali. Il finale è pulito ed elegante; note vivaci di melone, mela verde, zenzero e gusci d'ostrica schiacciati assicurano che questo Metodo Classico Rosé brut sarà ricordato a lungo... SUPERIORE.DE

    "Questo rosé frizzante ha una sfumatura salmone molto chiara. Crosta di torta, mele tritate, mandorle e note di pan di zenzero al naso, seguite da un palato setoso e cremoso con un corpo medio-pieno." James Suckling

    "Noblesse del Lago di Garda: bouquet ricco di finezza, lamponi, fiori e crosta di pane; struttura lucida, armoniosa ed equilibrata, di grande eleganza e lunghezza." Vinum

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