Metodo Classico Rosé Trento DOC brut

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01030100 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando Giulio Ferrari vinificò le sue prime bottiglie di spumante in via Belentani nel 1902, sognava uno spumante italiano alla pari dei vini francesi. Oggi, a distanza di oltre 120 anni, questo sogno è diventato da tempo una realtà – e il Ferrari Rosé ne è la prova vivente. I Fratelli Lunelli hanno portato l'eredità del fondatore alla perfezione alpina. Questo elegante rosé è prodotto con il 60% di Pinot Nero e il 40% di Chardonnay nelle alte quote del Trentino. I vigneti si estendono tra la Val d'Adige, la Val di Cembra e la Valle dei Laghi, tutti con esposizione da sud-est a sud-ovest sui pendii delle montagne. Qui le uve beneficiano della perfetta simbiosi tra freschezza alpina e calore mediterraneo. La vinificazione Metodo Classico segue rigorosamente i modelli francesi. Dopo una pressatura soffice, ha luogo la prima fermentazione, seguita dalla tradizionale fermentazione in bottiglia con i lieviti dell'azienda. Lo Spumante matura sui lieviti per almeno 20 mesi – che conferisce al rosato la sua caratteristica cremosità e complessità.

Colore rosa antico brillante nel bicchiere, perlage fine e persistente. Il bouquet incanta con vivaci aromi di biancospino, ribes rosso e fragoline di bosco. Sottili note di lievito, dovute al lungo affinamento sui lieviti, completano lo spettro aromatico a più livelli. Al palato è secco ed elegante, con un'acidità stimolante e una consistenza setosa. Il finale è lungo ed equilibrato, caratterizzato da mandorle dolci e da una fine nota minerale. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce. SUPERIORE.DE

"Il Ferrari Trento Metodo Classico Rosé Brut (prodotto con il 70% di Pinot Nero e il 30% di Chardonnay) presenta un colore rosa lampone con aromi di mirto selvatico, cassis e mandorla dolce. Un sentore di rovo e di foglie di bacche lucide conferisce a questo spumante un carattere di clima fresco e montano. La bordatura è fine e nitida." Wine Advocate