Metodo Classico Rosé Trento DOC brut

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01030100 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Als Giulio Ferrari 1902 seine ersten Flaschen Spumante in der Via Belentani vinifizierte, träumte er von einem italienischen Schaumwein auf französischem Niveau. Heute, über 120 Jahre später, ist dieser Traum längst Realität – und der Ferrari Rosé ein lebender Beweis dafür. Die Fratelli Lunelli haben das Erbe des Gründers zu alpiner Perfektion geführt. Aus 60% Pinot Nero und 40% Chardonnay entsteht dieser elegante Rosé in den Höhenlagen des Trentino. Die Weinberge erstrecken sich über Val d'Adige, Val di Cembra und Valle dei Laghi, alle mit südöstlicher bis südwestlicher Ausrichtung an den Berghängen. Hier profitieren die Trauben von der perfekten Symbiose zwischen alpiner Frische und mediterraner Wärme. Die Metodo Classico Vinifikation folgt streng französischen Vorbildern. Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung, dann die traditionelle Flaschengärung mit hauseigenen Hefen. Mindestens 20 Monate reift der Spumante auf der Hefe – Zeit, die dem Rosé seine charakteristische Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Brillantes Altrosa im Glas, feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet verzaubert mit lebhaften Aromen von Weißdorn, roten Johannisbeeren und Walderdbeeren. Dezente Hefenoten vom langen Hefelager runden das vielschichtige Aromaspektrum ab. Am Gaumen trocken und elegant, mit stimulierender Säure und einer seidigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgewogen, geprägt von süßen Mandeln und einer feinen mineralischen Note. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchte-Gerichten. SUPERIORE.DE

"Der Ferrari Trento Metodo Classico Rosé Brut (hergestellt aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay) zeigt eine himbeerrosa Farbe mit Aromen von wilder Myrte, Cassis und süßen Mandeln. Ein Hauch von Brombeeren und glänzenden Beerenblättern verleiht diesem Schaumwein den Charakter eines kühlen, bergigen Klimas. Die Perlung ist fein und scharf." Wine Advocate