James Suckling

Im Jahr 1985 wagte Lucio Tasca d'Almerita ein Experiment, das zur Legende werden sollte. Nach einem ersten Versuch mit Stecklingen aus dem Burgund pflanzte er fünf Hektar Chardonnay im unteren Teil des Hügels San Francesco – auf 530 Meter Höhe, süd-östlich ausgerichtet, wo die sizilianische Sonne auf tonig-sandige Böden trifft. Es war eine Zeit, in der internationale Rebsorten auf Sizilien noch nicht offiziell anerkannt waren, doch Lucio folgte seiner Vision. Aus dieser burgundischen Reise nach Regaleali entstand ein Chardonnay von beeindruckender Komplexität. Acht Monate reift er in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche von Allier und Tronçais, siebzig Prozent in neuen Barriques. Die kalkigen Sedimente der alten Flussablagerungen verleihen ihm eine mineralische Tiefe, während die Höhenlage und die sizilianischen Temperaturschwankungen jene Spannung schaffen, die große Chardonnays auszeichnet.

Lezér bedeutet "leicht" und so ist er auch – und zwar im delikatesten Sinne. Helles Rubinrot, in der Nase rote Beeren und eine interessante Veilchennote. Am Gaumen Rauch, frisch geschlagenes Holz und eine feine Cremigkeit. Bis in den Abgang ein durch und durch frischer Roter, der gerade leicht gekühlt zur warmen Jahreszeit und unkomplizierter mediterraner Küche passt. Der Ausbau in unterschiedlichen Gefäßen wie Amphore, Zementtank und Holzfass gibt ihm einen zusätzlichen Reiz und ein unverkennbares Profil. SUPERIORE.DE

Hoch über den Hängen von Monforte d'Alba, wo die morgendliche Sonne das Tal in goldenes Licht taucht, bringen die mineralreichen, kalkhaltigen Lehmböden der kühlen Parzellen Pajana, Ciabot Mentin und Percristina (Mosconi) Trauben hervor, die in diesem Barolo ihre expressive Ruhe und Tiefe finden. Der Jahrgang 2020 entwickelte sich harmonisch: lange Reife bei beständiger Wärme, kühle Nächte und ein trockener Herbst ermöglichten eine perfekte Balance aus aromatischer Dichte und Frische. Sorgfältig selektierte Handlese vollendete diesen natürlichen Prozess.

Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco ist ein echter Klassiker unter den Südtiroler Weißburgundern. Sein Erfolg begann 1982, als er erstmals ausgebaut und abgefüllt wurde. Ein vollendeter, feinfruchtig-frischer Wein, der mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt. Duftet nach frischem Frühlingsgrün, am großzügigen Gaumen finden sich Mirabelle, Nektarine und eine vibrierende Frische, die in einen erfrischenden Abgang mit Zitrone und Mineralien mündet. SUPERIORE.DE

Diese Riserva wird jedes Jahr nur in Kleinstauflage handverlesenen Fachhändlern und Top-Restaurants zugeteilt. Glänzendes Rubinrot. Feine Himbeer- und florale Noten dominieren die würzige Nase. Im Ansatz sehr saftig, Gerbstoffe und Säure sind gut eingebunden. Riecines Riserva besitzt Länge und Geschmeidigkeit bis ins lange Fruchtfinale. Beeindruckend die Eleganz und der feine Schmelz. Das ist wieder einmal Sangiovese auf dem von Riecine bekannten Top-Niveau! SUPERIORE.DE

Als wir zu Beginn der 2000er Jahre durch Zufall dieses Weingut entdeckten, beeindruckte uns auf den ersten Blick die Bescheidenheit und der Purismus der Winzerfamilie Biliorsi. Das ist bis heute so, hier bleibt man sich und seiner Philosophie treu und bringt in guten Jahren gerade mal 10.000 Flaschen eines "etwas anderen" Brunello in den Keller.

Albe! ... der poetische Name dieses Barolos bezieht sich auf den Himmel bei Sonnenaufgang, wie er von den verschiedenen Terroirs des Weinguts erlebt wird: Coste di Vergne, Fossati und La Volta. Diese hochgelegenen Lagen bringen jeweils leicht unterschiedliche Morgendämmerungen hervor, was sich symbolisch in der Harmonie der Cuvée widerspiegelt. Die Trauben stammen von jungen, aber reifen Nebbiolo-Reben und verbinden die Nuancen jeder Parzelle zu einem fließenden, eleganten Ausdruck. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Frische und Ausgewogenheit aus: Lange Vegetationsphase bei idealen Temperaturen, begleitet von kühlen Nächten, die intensive Frucht bei lebendiger Säure konservieren. Die Handlese erfolgte sorgfältig, jeder Parzellenanteil wurde getrennt vinifiziert und erst im Frühjahr vor der Abfüllung zur Cuvée vereint. Der Ausbau erfolgt über ca. 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (40–75 hl) mit jährlichem Racking – eine Reife, die Tiefe und Harmonie ermöglicht.

Pecchenino, traditionell in Dogliani für Dolcetto bekannt, wagte Anfang der 2000er Jahre den Schritt nach Monforte d'Alba, eines der elf Barolo-Dörfer und Heimat einiger der angesehensten Einzellagen der Appellation. Heute bewirtschaftet die Familie Parzellen in den drei prestigeträchtigen Menzioni Geografiche Aggiuntive Ravera di Monforte, Le Coste di Monforte und Bussia – Lagen, deren Namen in Kennerkreisen Gewicht haben. San Giuseppe ist keine Einzellage, sondern eine komponierte Vision: 50% Ravera di Monforte, 35% Le Coste und 15% Bussia verschmelzen zu einem Barolo, der die Stärken dieser unterschiedlichen Terroirs vereint. Ravera auf 440 Metern Höhe mit seinen weißlichen Mergeln bringt Mineralität und Struktur. Le Coste, südöstlich exponiert, liefert Eleganz und aromatische Finesse. Bussia, die größte und bekannteste der drei, steuert Kraft und Alterungspotenzial bei. Die kalkhaltig-tonigen Böden, die südliche bis südwestliche Ausrichtung und die präzise Handarbeit im Weinberg – alles folgt dem Prinzip niedriger Erträge für maximale Konzentration.

Das trinkt unser Team nach Feierabend, unsere ganz besondere Insider-Empfehlung für Puristen: fein ausbalancierter und sehr eleganter Prosecco Millesimato Spumante Superiore von goldglänzender Farbe mit grünen Reflexen. Blumiges Bouquet, feine Perlage und elegante Aromen von Birne und weißen Früchten, die der aristrokratisch-trockenen Struktur viel Eleganz und Länge verleihen. Das ist selbst in der Edel-DOCG Conegliano Valdobbiadene nicht alltäglich! SUPERIORE.DE

In den stillen Morgenstunden der Gallura, wenn das erste Licht über die Granithügel tanzt und die sardische macchia mediterrana zu erwachen beginnt, entsteht etwas Außergewöhnliches. Amistai – ein Name, der in der alten Sprache Galluras Freundschaft und Verbundenheit bedeutet – ist Capicheras kühne Antwort auf die Frage: Kann ein Rosé die gleiche Tiefe und Komplexität erreichen wie die legendären Weißweine des Hauses? Mit dem Jahrgang 2024 wagte die Traditionskellerei einen revolutionären Schritt. Wo der klassische També die leichte Eleganz sardischer Rosés verkörpert, durchbricht Amistai alle Konventionen. Aus den edelsten autochthonen Trauben selektierter Weinberge, verlängerte Maischegärung und eine Vinifikation, die Grenzen neu definiert – dieser Rosé ist Capicheras Manifest für eine neue Ära des sardischen Weinbaus.

Al Passo ist benannt nach dem kleinen Wald auf dem höchsten Hügel von Tolaini - ein magischer Ort mit atemberaubendem Panorama auf die Landschaft und auf die Sonnenuntergänge über den Türmen von Siena. So unique wie der Wald ist auch der Wein, der die natürliche Affinität von Sangiovese und Merlot präsentiert. Sattes Granat mit Rubin. Intensives und verlockendes Bouquet von reifen Früchten, Orangenzesten und würzigen Eichenoten, am Gaumen mit reifer Frucht und frischer Säure, ausgewogen, mittlerer Körper, langes Finale mit einer feinen salzigen Ader. SUPERIORE.DE

Leuchtendes Rubinrot, offenherzige Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen, gepaart mit grünem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen feingliedrig, mit schönem Zug. Delikat-feine Tannine, lebhaft getragen von einem frischen Säuregerüst mit subtiler Extraktsüße, runden das ungemein authentische und saftige Toskana-Erlebnis ab. SUPERIORE.DE

Dicht und kompakt mit getrockneten und frischen schwarzen Früchten, Walnüssen und zerstoßenen Steinen. Voller Körper mit feinen Tanninen, die gut eingesunken sind, aber ein oder zwei weitere Jahre Einlagerung sollten die Arbeit vervollständigen. Fließt dicht und vollmundig mit bemerkenswerter Tiefe, Weite und Reinheit über den Gaumen. Ein opulenter Wein, der lang und sehr harmonisch nachklingt. Für die Ewigkeit gebaut. SUPERIORE.DE

Es war fast eine stille Revolution, als Michele Satta beschloss, dem Sangiovese in Bolgheri eine Bühne zu bereiten. Während ringsum seine illustren Nachbarn – Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso – die internationale Bordeaux-Party tanzten, wagte der Nonkonformist aus Varese das Undenkbare: Er pflanzte die pure toskanische Seele in eine Appellation, die eigentlich französische Eleganz atmen sollte. Cavaliere – der Ritter – trägt nicht zufällig diesen Namen. Er ist Michele Sattas persönlicher Kreuzzug für jene Rebsorte, die er als "Emblem der Toskana für Eleganz und Adel" verehrt. Heute ist er der einzige Produzent in Bolgheri, der sich dieser Herausforderung mit derselben Leidenschaft stellt wie den internationalen Varietäten.

Die Trauben für Clericos Einstiegs-Barolo stammen von jüngeren Rebstöcken der Top-Lagen Pajana, Ciabot Mentin und Percristina (Mosconi). Der Jahrgang 2021 gilt als einer der besten der letzten Dekade: ein ausgewogener Vegetationsverlauf mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten förderte eine gleichmäßige Reifung und bewahrte die prägnante Säurestruktur. Im Glas leuchtet er in sattem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Die Nase zeigt eine klare, vielschichtige Aromatik von reifer Kirsche, dunkler Pflaume und getrockneter Rose, ergänzt von Anklängen an Veilchen, Tabak, Lakritz und einer feinen, balsamischen Note. Am Gaumen kraftvoll und präzise, mit saftiger Frucht, präsenter, gut eingebundener Säure und straffem, feinkörnigem Tannin, das eine lange Entwicklung verspricht. Der 2021er muss sich noch etwas entfalten, aber die wesentlichen Bestandteile sind bereits heute sehr überzeugend. SUPERIORE.DE

Schon die dunkle, rubinrote Farbe lässt die enorme Konzentration dieser Pinot Nero Riserva erahnen. Faszinierend der komplexe Duft mit den facettenreichen Aromen eines klassischen Burgunder. Sauerkirschen und Himbeeren, zarte Vanilletöne und feine Gewürze. Am Gaumen eine fleischige, sinnliche und einschmeichelnde Struktur, viel Eleganz und ein straffer, dynamischer Nachhall. SUPERIORE.DE

Jahrgänge schreiben Weingeschichte – und 2021 hat sich in Montalcino tief eingraviert. Extreme Trockenheit, intensive Sonneinstrahlung, Nächte, die trotz allem kühl blieben: Die Sangiovese-Reben reagierten mit konzentrierten, aromatisch dichten Trauben, die wenig Ertrag brachten, aber klare Handschrift zeigten. Für La Quinta, den Wein aus Ferrinis fünftem Weinberg auf 400 Metern über dem Castello di Sant'Angelo in Colle, bedeutete das einen Jahrgang mit Nachdruck. Die Vinifikation folgt dem bewährten Rhythmus: 7 Tage Gärung in Stahl, 13 Tage Maischekontakt, dann ein Jahr Ausbau in Tonneaux, großen Eichenfässern und Cocciopesto-Amphoren aus gebranntem Ton, bevor der Wein im Zement zur Ruhe kommt und schließlich mindestens 6 Monate in der Flasche reift.

Zwischen sanften Hügeln in der Gemeinde Neive liegt, mit südlicher Exposition und kalkreichem Boden, die Parzelle Bordini – eine der strukturbildenden Barbaresco-Lagen, die seit jeher für ihre Kraft, Eleganz und Tiefe berühmt ist. Der Jahrgang 2021 gilt als besonders raffiniert: Eine lange, ausgeglichene Vegetationsperiode nährte die Trauben mit ausgewogener Reife, während kühlere Nächte die feine Säure bewahrten. Die Handlese Mitte Oktober war zeitlich perfekt gesetzt und sorgte für hohe Qualität des Leseguts. Der Ausbau in großen Eichenfässern über 12-14 Monate brachte komplementäre Tiefe, ohne den klaren Fruchtausdruck zu überdecken.

Wer Eleganz sät, muss mit dem Klima verhandeln. Der Wetterverlauf 2022 war in Montalcino ein harter Verhandlungspartner: anhaltende Dürre, Hitzeperioden, kaum Niederschlag in den entscheidenden Sommermonaten. Die Weine, die aus diesem Jahr hervorgingen, tragen das in sich – konzentriert, strukturiert, tief in der Frucht, mit Tanninen, die Zeit brauchen werden. La Quinta entstand, wie immer, aus dem fünften Weinberg des Podere Giodo auf 400 Metern Höhe – Böden mit mittlerem Kieselgehalt, südöstliche Ausrichtung, Sangiovese in Reinkultur. 7 Tage Gärung in Stahl, 13 Tage Mazeration. Der 12-monatige Holzausbau in Tonneaux, großen Eichenfässern und den charakteristischen Cocciopesto-Amphoren aus gebranntem Ton bleibt das stilistische Rückgrat des Weines – ein Ausbau, der Texturen integriert statt Holz aufzuzwingen.

Die Trauben für Istines Kult-Riserva stammen ausschließlich aus den eigenen Lagen Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) und Cavarchione (Gaiole). Von diesem atemberaubenden Wein, der 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern reift, werden jedes Jahr lediglich 4.000 Flaschen abgefüllt.

Frisch, lebendig und voller Energie präsentiert sich Geremia 2019 höchst unterhaltsam und lebendig. Seine Aromen sind bemerkenswert intensiv, und doch besitzt er auch eine gewisse Leichtigkeit, die ihn mit jedem Schluck balanciert und brillant hält. Zerkleinerte Steine, Menthol, Lakritze, Salbei und Kies umhüllen seinen Kern aus blauen und violetten Früchten, die Tannine sind gut gebaut und er überzeugt nicht zuletzt mit seiner schönen Länge. Geremia hat immer etwas Magisches an sich und mit seiner besonderen Persönlichkeit ist er für uns jedes Jahr einer der bemerkenswertesten Rotweine aus dem Chianti-Classico-Gebiet. SUPERIORE.DE

Wer Nebbiolo sagt, denkt an Piemont. An Barolo und Barbaresco, an Jahrzehnte im Fass, an Tanningerüste, die Zeit brauchen wie kaum eine andere Sorte. Dieses Bild ist richtig – und doch unvollständig. Denn Nebbiolo war schon lange im Aostatal, bevor irgendjemand anfing, ihn zu vermarkten. Hier trägt er einen anderen Namen: Picotendro. Und er wächst nicht auf den berühmten Hügeln des Langhe, sondern im glazialen Fondovalle von Arnad und Issogne – in einem alluvialen Flussbett, das Gletscher geformt haben, auf schluffig-sandigen Sedimentböden, 350 Meter über dem Meer, zwischen Nordwest- und Südostexposition.

Reiner Pinot Noir aus den kalkreichen Moränenlagen rund um Calino – vinifiziert im Saignée-Verfahren und mit mindestens 24 Monaten Lagerzeit auf der Feinhefe. Im Glas entfaltet sich ein zarter Zwiebelschalen-Ton mit lebendiger Perlage. Die Nase verführt mit floralen Noten und klarer Frucht: rote Johannisbeeren, Himbeere, rote Grapefruit sowie zarte Noten getrockneter Blüte und Hefe. Im Trunk trocken, präzise und frisch; die rebsortentypische Frucht bleibt präsent und wird von feiner Säure getragen. Das Finish zeigt feine Mineralität, saftige Beerenfrucht und eine subtile Cremigkeit des Hefekontakts. Ein Rosé mit klar erkennbarer Pinot-Noir-Persönlichkeit und einer unverschämt guten Mischung aus Anspruch und Trinkfreude. SUPERIORE.DE