“Sommet” Nebbiolo Valle d’Aosta DOP 2021

Les Crêtes | Aostatal
Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

06013021 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wer Nebbiolo sagt, denkt an Piemont. An Barolo und Barbaresco, an Jahrzehnte im Fass, an Tanningerüste, die Zeit brauchen wie kaum eine andere Sorte. Dieses Bild ist richtig – und doch unvollständig. Denn Nebbiolo war schon lange im Aostatal, bevor irgendjemand anfing, ihn zu vermarkten. Hier trägt er einen anderen Namen: Picotendro. Und er wächst nicht auf den berühmten Hügeln des Langhe, sondern im glazialen Fondovalle von Arnad und Issogne – in einem alluvialen Flussbett, das Gletscher geformt haben, auf schluffig-sandigen Sedimentböden, 350 Meter über dem Meer, zwischen Nordwest- und Südostexposition.

Die Charrère-Familie hat sich dieser stillen Identität angenommen. Erster Jahrgang: 2015. Der Name: Sommet – französisch für Gipfel. Eine Verbeugung vor den Bergen, die diese Weinberge umrahmen und dem Wein sein Klima geben: kurze, kühle Sommer, lange harte Winter, extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Was in Piemont Körper und Tannin bringt, formt hier Eleganz und Frische. Nur 1,5 Hektar, 4.000 Flaschen. Handlese Ende Oktober bis Anfang November – der späteste Erntetermin im gesamten Portfolio. Im Keller: Entrappung, zehn Tage Ganzbeeren-Vergärung bei 23 °C mit täglichem Umpumpen, zwölf Monate Ausbau in 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche, dann nochmals zwölf Monate Flaschenreife. Kein Extrakt um des Extrakts willen. Keine Kraft, die sich aufzwingt.

Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase fruchtbetont und klar: Brombeere, Kirsche, Veilchen, ein balsamischer Unterton der an Bergluft erinnert. Am Gaumen sofort zugänglich, elegant, salzig, mit weicher Würze und einem langen, nachhallenden Finale. Der Gipfel ist die Aussicht. Nicht mehr, aber auch nicht weniger, und die ist großartig. SUPERIORE.DE

"Ein raffinierter Rotwein mit Aromen von Orangenschalen, getrockneten Kirschen und einem Hauch von Kräutern. Mittelkräftig mit feinen Tanninen und einem frischen Abgang. Hell und köstlich." James Suckling