Barbaresco Bordini DOCG 2021

Elvio Cogno | Piemont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05263721 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Zwischen sanften Hügeln in der Gemeinde Neive liegt, mit südlicher Exposition und kalkreichem Boden, die Parzelle Bordini – eine der strukturbildenden Barbaresco-Lagen, die seit jeher für ihre Kraft, Eleganz und Tiefe berühmt ist. Der Jahrgang 2021 gilt als besonders raffiniert: Eine lange, ausgeglichene Vegetationsperiode nährte die Trauben mit ausgewogener Reife, während kühlere Nächte die feine Säure bewahrten. Die Handlese Mitte Oktober war zeitlich perfekt gesetzt und sorgte für hohe Qualität des Leseguts. Der Ausbau in großen Eichenfässern über 12-14 Monate brachte komplementäre Tiefe, ohne den klaren Fruchtausdruck zu überdecken.

Im Glas entfaltet sich leuchtendes Rubinrot mit leichtem Granatschimmer. Das Bouquet öffnet sich mit piemonteser Eleganz: rote Johannisbeere, Himbeere und Veilchen verbinden sich mit delikaten Noten von roten Rosen, würzigen Kräutern und einem Hauch von Lakritz und Süßholz. Die Aromen betonen die filigrane, aristokratische Seite des Nebbiolo, ohne zu sehr ins Meditative abzurutschen. Am Gaumen zeigt sich ein Barbaresco mit nobler Struktur: lebendige, präzise Säure, seidige, kontrollierte Tanninführung und eine Balance zwischen Frucht und Mineralität, die beflügelt. Der Nachhall ist lang, fruchtig-würzig und bleibt mit mineralischer Frische präsent – ein Ausdruck von Raffinesse und feinem, entspanntem Temperament. Ein wunderschöner Barbaresco, der Herkunft, Handwerkskunst und den fließenden Übergang zwischen Lage und Jahrgang in würdiger Harmonie verbindet. SUPERIORE.DE

"Der Elvio Cogno 2021 Barbaresco Bordini bietet einen sanften und gleichmäßigen Zugang zum Gaumen, mit seidigen Empfindungen im Abgang. Man erkennt Aromen von blauen Früchten und leichten Gewürzen, aber in Wahrheit geht es bei diesem Wein um Textur und Finesse." Wine Advocate

"Ein zurückhaltender und eleganter Wein mit subtilen Noten von roten Johannisbeeren und roten Kirschen, Veilchen und Lakritze. Am Gaumen ist er weich, hat einen mittleren bis vollen Körper, eine knackige Säure und fein abgestimmte Tannine mit Frische und guter Länge." James Suckling

"Dieser dichte Rotwein ist gesättigt mit reiner Kirsche, akzentuiert mit Aromen von Himbeeren, Rosen, Graphit und Wildkräutern. Harmonisch, trotz seiner jugendlichen Straffheit, verweilt er mit einem Nachgeschmack von Frucht, Bohnenkraut und mineralischen Noten." Wine Spectator