“Cavaliere” Rosso Toscana IGT 2022

Michele Satta | Toskana
Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

09492122 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Es war fast eine stille Revolution, als Michele Satta beschloss, dem Sangiovese in Bolgheri eine Bühne zu bereiten. Während ringsum seine illustren Nachbarn – Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso – die internationale Bordeaux-Party tanzten, wagte der Nonkonformist aus Varese das Undenkbare: Er pflanzte die pure toskanische Seele in eine Appellation, die eigentlich französische Eleganz atmen sollte. Cavaliere – der Ritter – trägt nicht zufällig diesen Namen. Er ist Michele Sattas persönlicher Kreuzzug für jene Rebsorte, die er als "Emblem der Toskana für Eleganz und Adel" verehrt. Heute ist er der einzige Produzent in Bolgheri, der sich dieser Herausforderung mit derselben Leidenschaft stellt wie den internationalen Varietäten.

Im Glas zeigt sich ein funkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase entfaltet die ganze Magie eines perfekt gereiften Sangiovese: intensive Himbeeren und Veilchennoten, reife Kirschen und Pflaumen, durchzogen von Gewürzen, Tabak und einem Hauch mediterraner Macchia. Mit etwas Belüftung wird er rassig und zeigt seine wahre Größe. Am Gaumen präsentiert sich ein Wein von beeindruckender Struktur: vollmundig und komplex, mit perfekt integrierten Tanninen und jener lebendigen Säure, die den Sangiovese auszeichnet. 18 Monate in Zement verleihen ihm eine puristische Klarheit, die seine Fruchtigkeit ungefiltert zur Geltung bringt. Der Nachhall ist lang und elegant – Cassis, reife Kirschen und Leder vereinen sich zu einem harmonischen Finale.

Cavaliere ist mehr als nur ein Wein – er ist Michele Sattas Liebeserklärung an die toskanische Tradition und gleichzeitig sein trotziger Beweis, dass Sangiovese auch in Bolgheri Größe erreichen kann. Heute gilt dieser reinsortige Sangiovese als einer der interessantesten der gesamten Toskana – ein Ritter, der seinen Platz zwischen den Riesen erobert hat. Michele Sattas persönlicher Triumph über die Konventionen einer Appellation, die eigentlich keine toskanischen Rebsorten kannte. SUPERIORE.DE

"Helles, fast transparentes Rubinrot. Würziges, kraftvolles Bukett nach Schwarzer Johannisbeere und Pflaume, dazu Leder und Wacholder, auch Anklänge von Lack. Geschliffener Ansatz, spannt sich sanft, aber bestimmt über den Gaumen, mit präziser Frucht, auf gut integriertem Tannin, sehr lang." Falstaff

"Ein fruchtiger und frischer Sangiovese mit intensiven Aromen von Trockenblumen und reifen roten Kirschen. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit samtigen Tanninen, knackiger Säure, herzhafter Länge und kreidehaltigem Abgang. Mittelkräftig, dicht und strukturiert mit einem kräftigen Abgang." James Suckling