“Cavaliere” Rosso Toscana IGT 2022

Michele Satta | Toscana
Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

09492122 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

È stata quasi una rivoluzione silenziosa quando Michele Satta ha deciso di dare il via al Sangiovese a Bolgheri. Mentre intorno a lui i suoi illustri vicini di casa – sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso – ballavano la festa internazionale di Bordeaux, l'anticonformista varesino osò fare l'impensabile: piantò la pura anima toscana in una denominazione che avrebbe dovuto respirare l'eleganza francese. Cavaliere – il cavaliere – non porta questo nome per caso. È la crociata personale di Michele Satta per il vitigno che egli venera come "emblema toscano di eleganza e nobiltà". Oggi è l'unico produttore di Bolgheri che raccoglie questa sfida con la stessa passione dei vitigni internazionali.

Il colore nel bicchiere è rosso rubino scintillante con riflessi violacei. Al naso rivela tutta la magia di un Sangiovese perfettamente maturato: intense note di lampone e viola, ciliegie e prugne mature, intervallate da spezie, tabacco e un accenno di macchia mediterranea. Con un po' di aerazione, diventa vivace e mostra la sua vera grandezza. Al palato è un vino di impressionante struttura: corposo e complesso, con tannini perfettamente integrati e la vivace acidità che caratterizza il Sangiovese. I 18 mesi in cemento gli conferiscono una limpidezza puristica che ne esalta il fruttato non filtrato. Il finale è lungo ed elegante – cassis, ciliegie mature e cuoio si combinano per creare un finale armonioso.

Il Cavaliere è più di un semplice vino – è la dichiarazione d'amore di Michele Satta per la tradizione toscana e allo stesso tempo la prova di sfida che il Sangiovese può raggiungere la grandezza anche a Bolgheri. Oggi questo Sangiovese monovitigno è considerato uno dei più interessanti di tutta la Toscana – un cavaliere che ha conquistato il suo posto tra i giganti. Il personale trionfo di Michele Satta sulle convenzioni di una denominazione che in realtà non riconosceva alcun vitigno toscano. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino chiaro, quasi trasparente. Bouquet speziato e potente di ribes nero e prugna, oltre a cuoio e ginepro, anche note di vernice. Attacco lucido, spazia delicatamente ma con decisione nel palato, con un frutto preciso e tannini ben integrati, molto lungo." Falstaff

"Un Sangiovese fruttato e fresco, con intensi aromi di fiori secchi e ciliegie rosse mature. Al palato è morbido ed elastico, con tannini vellutati, acidità croccante, lunghezza sapida e finale gessoso. Di medio corpo, denso e strutturato, con un finale potente." James Suckling