Falstaff

Markus Prackwiesers Sauvignon-Reben stehen auf kalkhaltigen Moränen mit festem Quarzporphyr am Fuß des Schlernmassivs ca. 400-480 Meter über dem Meeresspiegel. Funkelndes, helles Strohgelb. Sehr intensive, ansprechende Nase, nach Tomatenblättern, Salbei, etwas Thymian und weißer Spargel. Salzig und frisch vibrierend am Gaumen, dicht gewoben, zeigt auch dort ausgeprägt duftige Komponenten, feine Stachelbeere, saftig und spannungsgeladen. SUPERIORE.DE

Was den Rosso di Montalcino von Alberto Passeri besonders macht? Kompromisse sind ihm fremd. Die Trauben stammen aus denselben Parzellen wie der große Brunello, aus den historischen Weinbergen von Canalicchio im kühleren Norden und den wärmeren Hängen von Castelnuovo dell'Abate im Süden. Diese doppelte Herkunft ist das Geheimnis: Die Eleganz und Finesse des Nordens verschmilzt mit der Kraft und Reife des Südens. Wo andere Produzenten ihren Rosso nach wenigen Monaten auf die Flasche ziehen, gönnt La Gerla ihm volle zwei Jahre Reife: sechs Monate im Stahltank, zwölf Monate in großen slawonischen Fässern, weitere sechs Monate auf der Flasche. Diese Geduld zahlt sich aus.

Drei Weinberge, ein Wein – der Name ist Programm. Aus den Crus Ginestra und Bricco San Pietro in Monforte d'Alba komponiert das Haus Clerico seine Barbera als Orchester: Ginestra liefert Frische, Mosconi die seidige Fülle, San Pietro Struktur und Tiefe. Nach 10 bis 14 Tagen Maischekontakt reift der Wein 16 Monate zu gleichen Teilen in Barrique und großen Fässern – eine Balance, die Domenico Clerico selbst noch angestoßen hatte, bevor er 2017 verstarb. Heute führt Oscar Arrivabene den Keller in seinem Geist weiter.

Sansonina (Lugana und Merlot) ist ein streng limitiertes und sehr ambitioniertes Projekt der Zenato-Familie, bei dem ausschließlich die besten Trauben der eigenen Weinberge zum Einsatz kommen. Nur wenig davon gelangt jedes Jahr in nummerierten Flaschen in den Fachhandel.

Die Weinberge in Gaiole und Greve bilden den Kern der Assemblage, mit einem Hauch von Frucht aus Radda. Im Bouquet blumige Aromen und rote Früchte in dem superklassischen, mittelschweren Stil, der heute so typisch für den Stil des Hauses Querciabella ist. Rosenblüten, Lavendel, Minze und süße Himbeerfrüchte stehen im Vordergrund. Glänzendes mittleres Rubinrot. Im Trunk enorme Dichte, straffer Fruchtkörper, mit großem jugendlich-frischen Temperament, gepaart mit der gewissen Finesse und Eleganz. Endet lang mit Noten von saftigen, roten Beeren, großartig! SUPERIORE.DE

Monte Carbonare stammt von roten vulkanischen Eisenböden mit reichlich schwarzem Basalt in der Mitte. Sechs Hektar 60-70 Jahre alte Rebstöcke in kühleren Lagen, die mit der Erwärmung des Klimas weiter zur Crème de la Crème der Spitzenlagen aufsteigen. Ein reicherer Wein als der jüngere Classico, aber ohne die gleiche freche Vitalität. Während der Classico ein unschlagbarer Alltagswein ist, ist der Monte Carbonare ein komplexer Wein, der nach Essen und ein wenig mehr Kontemplation verlangt. Mirabelle, Aprikosenkern, ein Hauch von getrockneter Mango und viel rauchiger, scharfer mineralischer Griff, mit pflichtbewusster Frische, die eine wunderbare Länge mitbringt. SUPERIORE.DE

Syrah und Petit Verdot bilden die Basis für eine spannende Cuvée, mit der die Familie Chia erneut ihr großes Talent für die Weine der Toskana unter Beweis stellt. Tiefdunkles Granatrot. Im Bouquet ein unerwartetes Füllhorn dunkler, rauchiger Früchte, dazu würzige Kräuter, vielschichtig und tief. Am Gaumen von beeindruckender Textur und Eleganz, wir finden darin würzige Noten von Himbeere, eine salzige Ader und belebende Säure.  SUPERIORE.DE

Tripudium ist ein reinsortiger Nero d'Avola aus klassischen Lagen rund um Trapani, von tiefgründigen Kalk- und Tonböden mit leichter Meeresbrise – ein Terroir, das diesem Wein Balance, Spannung und Mineralik verleiht. Der Name, angelehnt an einen rauschhaften Festakt, knüpft an die ungezähmte Vitalität des Nero d'Avola an, der sich hier als kraftvolle und zugleich höchst charmante Größe präsentiert. Der Sommer 2020 war auf Sizilien eine interessante Gratwanderung zwischen Sommerhitze und abendlicher Frische, die Trauben reiften mit klarer Tiefe und lebendiger Struktur.

La Contessa ist ein Südtiroler Weißwein mit Seele und Herkunft, gewonnen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen nahe Kaltern. Gewachsen auf lehmig-sandigen Böden in 300-400 m Höhe, vereint die Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc alpine Frische mit südlichem Charme. Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem kühlen Frühjahr und einer ausgeglichenen Reifephase, die aromatische Klarheit und feine Struktur ermöglichte.

Buchholz – schon im österreichischen Kataster von 1858 bezeichnete der Name die Talhänge oberhalb von Salurn, wo terrassierte Weinberge auf Dolomit-Sedimentgestein zwischen 400 und 800 Metern Höhe liegen. Peter Zemmer, dessen Familie seit 1928 in Kurtinig an der Weinstraße Wein macht, hat diese heterogene Lage für seinen Chardonnay ausgewählt: Ein Mosaik aus Mikroklimata und Böden, das alpine Frische mit südlicher Reife verbindet. Morgens kühlt die Brise aus dem Norden, nachmittags wärmt die "Ora" aus dem Süden: ein tägliches Atemholen, das den Trauben Zeit lässt. Die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend: kurze Kaltmazeration, um die Frucht zu konservieren, Vergärung bei 19°C in großen Holzfässern.

La Braccesca ist ein besonderer Flecken Erde, auf dem sich die Toskana und Umbrien beinahe berühren. Einst ein Jagdrevier der noblen Grafen von Bracci, ist es heute Schauplatz einer zeitgemäßen Interpretation des Vino Nobile – eines Klassikers, der hier, zwischen sanften Hügeln und duftenden Zypressen, einen idealen Ort gefunden hat. Der Jahrgang 2021 verwöhnt mit einer klaren, balancierten Frucht. Im Glas sattes Rubinrot, das einen subtilen Granatrand aufweist. In der Nase ein vielschichtiges Aroma: Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Veilchen und feine Würze, begleitet von eleganten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, mit feinem Tannin und harmonischer Frische – dabei bleibt er nahbar, geschmeidig und dennoch mit klassischer Struktur. Ein Wein, der Geschichte erzählt und diese modern und perfekt interpretiert: zeitlos, elegant und charaktervoll – ganz im Sinne der noblen Herkunft. SUPERIORE.DE

Sanft im Duft, kraftvoll im Körper. La Casa in Collina ist Vite Coltes charmantes Statement zum Barbaresco. Entstanden aus traditionellen Rebsorten-Assemblagen alter Terroirs in leichter Südlage, verbindet dieser Wein Nuance mit Haltung: Rund 20 Tage langsame Gärung und ein Jahr in großen Eichenfässern schaffen ein Gleichgewicht, das Tiefe ermöglicht, ohne Eleganz zu opfern. Im Glas sattes Rubinrot, das sich an den Rändern zu feinem Granat verdichtet. Die Nase öffnet sich mit raffiniertem Profil: reife Pflaume, rote Waldbeere und Veilchen, untermalt von Kaffeepulver, Tabakblatt und einem Hauch feiner Holzgewürze, feinintensiv, aber nie überwältigend. Am Gaumen lebendig und sorgfältig strukturiert, mit gut eingebetteten Tanninen, einer frischen Säure und dichter Frucht. Das große Holz ist spürbar, jedoch nuanciert. Der Abgang bleibt lang, würzig und angenehm rund, mit einem Schulterblick auf dezente Vanille und saftige Kirsche. Dieser Barbaresco wirkt souverän und ausdrucksstark und gleichzeitig zugänglich genug, um ihn heute zu genießen. Preis-Leistung optimal – gutes Potenzial vorhanden. SUPERIORE.DE

Hoch über der tyrrhenischen Küste, wo die Morgendämmerung des Mittelmeers erwacht und der Duft der Macchia mediterranea die salzige Brise durchzieht, liegt einer der geheimnisvollsten Hügel der Alta Maremma: Poggio ai Ginepri – der Hügel der Wacholder. Hier, wo sich die roten äolischen Sande von Donoratico mit den uralten Flysch-Sedimenten des Unterkreidezeitalters vermischen, entsteht seit 2002 einer der legendärsten Weine Bolgheris. Es war der allererste Wein, der auf der Tenuta Argentiera das Licht der Welt erblickte – geboren aus der Vision, die unberührte Schönheit dieses privilegierten Terroirs zu offenbaren. Ein Name, der inzwischen zu einer der bekanntesten Marken der ganzen Denomination geworden ist. Die Wacholderbüsche, die diesem magischen Hügel den Namen geben, stehen wie stille Wächter zwischen den Rebzeilen aus Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) und Petit Verdot (10%). Auf 80-100 Metern Höhe, zwischen den Überresten prähistorischer Sedimente und den sandigen Ablagerungen jahrtausendelanger Meereseinflüsse, entwickeln diese internationalen Varietäten einen authentisch toskanischen Charakter.

Als Nino Franco 2014 den Weinberg Col del Vent entdeckte, war das für ihn wie ein Schritt zurück in die Vergangenheit. Er stellte fest, dass die winzige Parzelle oberhalb von Valdobbiadene 100 Jahre alte Rebstöcke von Glera-Biotypen beherbergte, die in der Region längst durch moderne klonale Selektionen ersetzt wurden, und sich in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand befanden. Im darauffolgenden Jahr produzierte er mit Hilfe von Marco Simonit, einem Meister des Rebschnitts (Berater von Yquem, Latour und Roederer), den ersten Wein aus diesem Weinberg. Er nannte ihn Nodi (Knoten) in Anspielung auf die knorrigen Stämme der alten Reben.

"Dies ist der Wein, mit dem meine Erfahrung als Winzer geboren wurde. Ein Wein aus einem einzigen Weinberg, in dem ich offen gesagt alle Eigenschaften von Bolgheri finde, die ich liebe: klare und saftige Frucht, Ausgewogenheit. Der Merlot bringt Volumen und Weichheit, der Cabernet Sauvignon Struktur. Ich gebe dem sehr toskanischen Sangiovese viel Raum, der Komplexität und Trinkbarkeit verleiht." Fabio Motta

La Rosé de Manincor entsteht nach der klassischen Saignée-Methode – als Saftabzug aus den besten Rotweinchargen des Guts. Die Trauben stammen aus den Lagen Manincor, Seehof, Panholzerhof und Mazzon zwischen 250 und 500 Metern Höhe. Kräftige Lehmböden, durchzogen von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen, prägen den Charakter. Die Cuvée wechselt von Jahr zu Jahr leicht in ihrer Zusammensetzung – 2024 besteht sie aus 35% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Pinot Nero, 6% Syrah, 6% Tempranillo, 5% Lagrein und 4% Petit Verdot. Nach sechs bis zwölf Stunden Maischestandzeit wird der Most abgezogen – jener Teil, der die Rotweine konzentrierter macht und dem Rosé seine Farbe, Struktur und Aromenfülle gibt. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, zum Teil spontan mit wilden Hefen. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, wo sich Aromen verfeinern und jene cremige Textur entwickelt, die La Rosé auszeichnet.

Dieser Vermentino-Cru ist das Ergebnis eines Studienprojekts im Weinberg und in der Kellerei und stammt von je zwei Klonen aus Korsika und aus Sardinien. "Belguardo V" (ehemals "Codice V") weist die ausgeprägtesten Eigenschaften des tyrrhenischen Vermentino auf und verkörpert damit den typischen Vermentino, so wie die Familie Mazzei ihn versteht. Frische und helle Zitrusaromen mit weißen Blumen, Geißblatt und geschnittenem Gras. Am Gaumen sonnig, würzig und sehr mineralisch und mit der typischen Vermentino-Struktur. Straff im Finale und mit verheißungsvollem Reifepotenzial. 30% des Weins werden auf der Feinhefe in Amphoren ausgebaut. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der Geschichte schrieb. Als 1969 der erste Jahrgang der La Selvanella Riserva präsentiert wurde, war dies eine Revolution im Chianti Classico – der allererste Cru eines einzelnen Weinbergs in der ganzen Region. Heute, über 50 Jahre später, gilt dieser Sangiovese-Klassiker noch immer als Benchmark für die Eleganz und Reinheit der Radda-Terroirs. Die 50 Hektar der Lage La Selvanella thronen in 350 bis 550 Meter Höhe über Radda in Chianti auf einer der privilegiertesten Positionen des gesamten Gebiets. Hier entstehen Weine von außergewöhnlicher Struktur und lebendiger Säure. Die perfekte Südwestexposition und das gemäßigt kontinentale Klima schaffen ideale Bedingungen, unter denen der launische Sangiovese seine vollste aromatische Komplexität entfaltet.

Helles Strohgelb mit funkelndem Schimmer. Im Duft edle Nuancen nach Feuerstein, wirkt mineralisch mit schöner Zitrus-, Grapefruit- und Stachelbeernote. Am Gaumen dann dezent cremig und straff, dazu eine schöne Präzision und Saftigkeit, das rassige, lange Finale angenehm frisch und leicht salzig. SUPERIORE.DE

Helles, leuchtendes Strohgelb mit dezent grünlichem Schimmer – so zeigt sich dieser außergewöhnliche Weißwein im Glas. Die Trauben stammen zu 100% aus Nascetta, der wohl einzigen autochthonen Weißweinsorte der Langhe, die in Novello weit über Augenhöhe hinaus wiederbelebt wurde – als echtes Ausdrucksmittel regionaler Rebsortenvielfalt. Der Ausbau erfolgt zu gleichen Teilen im Edelstahltank und in slawonischen 15-hl-Eichenholzfässern – genau ausgewogen, um Frische mit umhüllender Struktur zu verbinden.

Gravello ist der große rote Klassiker des Hauses Librandi – und seit den 1980er Jahren ein Pionierwein für die Region. Die Cuvée aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon gilt als Symbol für das moderne Kalabrien: kraftvoll, strukturiert und von internationalem Format, ohne ihre Herkunft zu verleugnen. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem warmen, trockenen Sommer mit kühlen Nächten, was zu reifen, gesunden Trauben mit dichter Frucht und guter Frische führte. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in französischen Barriques und verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz.

"A quei tempi era sempre festa" – damals war immer Fest. So beginnt Cesare Paveses Roman "La bella estate", geschrieben 1940, ausgezeichnet mit dem Premio Strega 1950, eine Erzählung über jene flüchtigen Sommer der Jugend, in denen alles möglich scheint. Dass Vite Colte ihren Moscato Passito nach diesem Werk benennt, ist kein Zufall: Die Genossenschaft aus Barolo hat mehrere ihrer Weine piemontesischen Literaturikonen gewidmet – "La Luna e i Falò", ebenfalls ein Pavese-Titel, ziert ihre preisgekrönte Barbera d'Asti. Es ist eine Verbeugung vor der Heimat, vor jener Landschaft aus Hügeln und Nebel, die Pavese so unverwechselbar beschrieb.

Gewürztraminer ist keine bescheidene Rebsorte. Er betritt den Raum – und alle drehen sich um. Die Frage ist nicht, ob er auffällt, sondern ob hinter der Aromatik auch Substanz steckt. Beim Lyra von Nals Margreid lautet die Antwort: ja. Die Weinberge liegen im Südtiroler Unterland, südöstlich ausgerichtet, zwischen 350 und 550 Metern am Fuß der Bergkette Roen. Der Boden aus tiefgründigem Lehmschotter auf Kalk gibt dem Wein seine Textur, die nachmittägliche Ora vom Gardasee sorgt für Frische und gesundes Lesegut. Kellermeister Harald Schraffl vinifiziert reinsortig im Stahltank, drei Wochen Vergärung bei kühler Temperatur, sieben Monate Feinhefereife.