“San Lorenzo Piano delle Colombe” Rosso Etna DOC 2021

Girolamo Russo | Sizilien
Az. Agr. Giuseppe Russo | Via Regina Margherita 79 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19242721 · 0,75 l · 252,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar
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Es gibt Weine, die existieren und jene, die quasi nicht verfügbar sind. Piano delle Colombe gehört zur zweiten Kategorie – ein "Phantom-Wein" aus 750 Flaschen, ein Mythos aus Glas und Zeit, ein Traum, der sich nur für wenige Auserwählte materialisiert. In der erhabensten Parzelle der prestigeträchtigen Contrada San Lorenzo, auf gerade einmal 4.000 Quadratmetern vulkanischer Erde, schuf Giuseppe Russo einen Wein, der die Grenzen zwischen Realität und Legende verschwimmen lässt. Der Name erzählt eine Geschichte, die so poetisch ist wie der Wein selbst: Girolamo, Giuseppes Vater, behauptete mit einem verschmitzten Lächeln, dass die Tauben – "colombe" – stets in diesen kleinen, flachen Bereich der Contrada kamen, um sich die allerbesten Trauben zu stehlen. "Sie haben einen besseren Geschmack als wir", pflegte er zu sagen, während er die kleinen Diebe dabei beobachtete, wie sie zwischen den uralten Alberello-Reben ihre Auswahl trafen. Was als familiäre Anekdote begann, wurde zum Namen eines Weins, der heute zu den meistgesuchten Schätzen des gesamten Etna zählt.

Diese mikroskopische Parzelle unterscheidet sich geologisch fundamental von allem anderen in San Lorenzo: Während die restliche Contrada auf erstarrten Lavaströmen ruht, entstanden die Böden des Piano delle Colombe durch eine prähistorische Vulkanexplosion – ein geologisches Ereignis, das eine völlig andere Bodenstruktur hinterließ und dem Terroir eine Einzigartigkeit verlieh, die sich erst im Glas vollständig offenbart. Giuseppes Obsession für Perfektion erreicht hier ihren Höhepunkt: 100% Nerello Mascalese von über achtzigjährigen Reben, deren Erträge so niedrig sind, dass jede einzelne Traube wie ein Juwel behandelt wird. Nach zehn Tagen spontaner Fermentation in kleinen offenen Bottichen und achtzehn Tagen Mazeration reift dieser außergewöhnliche Wein achtzehn Monate in nur einem einzigen 500-Liter-Tonneau und einem gebrauchten Barrique – eine Reifung so intim und persönlich, dass Giuseppe jeden Tropfen überwacht.

Piano delle Colombe 2021 erstrahlt in einem Rubinrot von hypnotischer Intensität, während sein Bouquet ein kaleidoskopisches Aromenerlebnis entfaltet: Waldhimbeeren und schwarze Kirschen verbinden sich mit Noten von Zimt, Nelken und kandierten Orangen, unterlegt von jener rauchigen Mineralität, die nur explosive Vulkanböden hervorbringen können. Anklänge von Veilchen, Hibiskus und mediterranen Kräutern schaffen eine olfaktorische Symphonie, die an die Tauben erinnert, die einst diese kostbaren Trauben für sich beanspruchten. Am Gaumen entfaltet sich ein Wein von solcher Komplexität und emotionaler Tiefe, dass Kritiker ihn als "Meisterwerk" bezeichnen. Seidige Tannine von außergewöhnlicher Finesse tragen Schichten von dunklen Früchten, würzigen Balsamico-Noten und einer salzigen Mineralität, die minutenlang nachklingt und dabei eine Geschichte erzählt, die vielleicht nur 750 Menschen pro Jahr in ihrer Vollständigkeit erfahren können. Ein Wein, der eigentlich nicht existiert, und doch für jene, die das Glück haben, ihn zu erleben, zu einer der intensivsten Erinnerungen ihres Weinlebens werden kann. SUPERIORE.DE

"Ein wunderschönes Rot, das über den Gaumen gleitet, mit einem verlockenden Strang von Earl Grey, Weihrauch, Graphit und mineralischen Noten, die sich durch pürierte Himbeer- und Granatapfelaromen schlängeln. Angeregt durch die von Blutorangenschalen–Blutorangenschalen belebt, ist dieser Wein geschmeidig und seidig. Feine Tannine festigen den anhaltenden Abgang." Wine Spectator

"Der 2021 Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe ist intensiv und jugendlich rückständig, mit einem dicht gewundenen und doch komplexen Bouquet. Exotische Gewürze tauchen inmitten einer Mischung aus getrockneten Beeren auf, mit Spänen von Zedernholz und einem Hauch von Waldboden, der das Erlebnis erdet. Er ist durchweg elegant und harmonisch. Die Textur aus reiner Seide wird durch eine brillante Säure angehoben, während eine Schicht aus kalkhaltigen Mineralien und reifen Waldbeeren den Wein sättigt. Das Ganze endet mit einer durchdringenden Schicht aus feinem Tannin, während violette Blüten und Noten von herben Brombeeren nachklingen. Dies ist die vollständigste Interpretation des Piano delle Colombe, die ich je erlebt habe. Mit einem Wort: großartig." Vinous

"Dieser Wein hat eine lebendige, rauchige Mineralität, kombiniert mit zartem schwarzem Pfeffer, Orangenschale und Walderdbeeren, ergänzt durch Zimt und Rhabarber. Am Gaumen ist er ebenso delikat, mit Weichheit, integrierter, lebendiger Säure und energischen Tanninen. Eher elegant als kraftvoll, ist dies ein edler Wein, spannend und schmackhaft." James Suckling

"Ein ausgewogener Jahrgang wie 2021 vermittelt einen schönen Sinn für Konsistenz und Intensität mit gepressten Blüten, Waldbeeren, Cassis und einem zitrusartigen Ausklang. Er wird nur in den besten Jahren produziert. Dies ist ein atemberaubender Wein vom Ätna, und ich sage das wegen seiner beeindruckenden Klarheit und Präzision der Aromen." Wine Advocate