“San Lorenzo” Bianco Etna DOC 2024

Girolamo Russo | Sizilien
Az. Agr. Giuseppe Russo | Via Regina Margherita 79 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19240224 · 0,75 l · 92,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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Auf 750 Metern Höhe, wo die Grenzen der Etna DOC im kalten Nordwesten des Vulkans enden, liegt ein geologisches Geheimnis verborgen, das nur drei Contrade von hunderten am Etna für sich beanspruchen können. San Lorenzo trägt in seinen sandigen Böden das reine Erbe des Ellittico-Vulkans – jenes uralten Eruptionszentrums, dessen explosive Aktivität vor 60.000 Jahren eine Terroir-Reinheit schuf, die heute zu den seltensten Schätzen Siziliens zählt. Giuseppe Russo weiß um diese Besonderheit, wenn er zwischen den jahrhundertealten Nerello-Reben seiner roten Contrada-Weine jene kostbaren weißen Rebstöcke hegt, die seit achtzig Jahren ihre Wurzeln in diese elliptischen Vulkansande senken. Hier, wo der Etna seine kältesten Winde über die Weinberge schickt und die Zeit in geologischen Epochen gemessen wird, entstehen Weißweine von einer Mineralität, die nur diese einzigartige Verbindung aus uralter Lava und extremer Höhenlage hervorbringen kann.

Neunzig Prozent Carricante bilden das kristalline Rückgrat dieses außergewöhnlichen Weins, während zehn Prozent Catarratto und Grecanico jene vielschichtige Komplexität beisteuern, die aus der Tradition der gemischten Weinberge erwächst. Nach einer behutsamen vierstündigen Schalenmazeration, die dem Most eine zarte Textur und zusätzliche Aromenkonzentration schenkt, reift der Wein sechs Monate in Barriques und Tonneaux von zweitem und drittem Durchgang, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche seine finale Harmonie findet.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen, während sein Bouquet eine olfaktorische Reise durch die Aromenwelt der elliptischen Böden erzählt: Weiße Pfirsiche und grüne Äpfel korrespondieren mit Zitronenschalen und weißen Blüten, während Noten von Kamille und mediterranen Kräutern von jener charakteristischen Mineralität durchzogen werden, die an Feuerstein und Graphit erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Spannung zwischen der zarten Frucht und der salzigen, vibrierenden Frische – ein Wein von kristalliner Präzision und aristokratischer Eleganz, dessen langes, köstliches Finale die geologische Geschichte dieser einzigartigen Contrada widerspiegelt und noch minutenlang von mandelsüßen und würzigen Anklängen getragen wird. SUPERIORE.DE

"Ein sehr dichter und blättriger Wein mit Aromen von Grapefruit, Limetten, kandierten Zitronen und rauchiger Mineralität. Leicht im Körper, zeigt er eine seidige Textur, knackige Säure, einen knackigen Gaumen und Substanz im Abgang." James Suckling