“San Lorenzo” Bianco Etna DOC 2024

Girolamo Russo | Sicilia
Az. Agr. Giuseppe Russo | Via Regina Margherita 79 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19240224 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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A 750 metri di altitudine, dove i confini della DOC Etna terminano nella fredda zona nord-ovest del vulcano, si nasconde un segreto geologico che solo tre delle centinaia di contrade dell'Etna possono vantare. Nei suoi terreni sabbiosi, San Lorenzo porta con sé l'eredità pura del vulcano Ellittico – l'antico centro di eruzione la cui attività esplosiva, 60.000 anni fa, ha creato una purezza di terroir che oggi è uno dei tesori più rari della Sicilia. Giuseppe Russo è consapevole di questa peculiarità quando coltiva le preziose viti bianche che da ottant'anni affondano le loro radici in queste sabbie vulcaniche ellittiche tra le secolari viti di Nerello dei suoi vini rossi di Contrada. Qui, dove l'Etna manda i suoi venti più freddi sui vigneti e il tempo si misura in epoche geologiche, si producono vini bianchi con una mineralità che solo questa combinazione unica di lava antica e altitudine estrema può produrre.

Il 90% di Carricante costituisce la spina dorsale cristallina di questo vino eccezionale, mentre il 10% di Catarratto e Grecanico contribuisce alla complessità multistrato che deriva dalla tradizione dei vigneti misti. Dopo una delicata macerazione pellicolare di quattro ore, che conferisce al mosto una consistenza delicata e un'ulteriore concentrazione di sapori, il vino matura per sei mesi in barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio prima di trovare la sua armonia finale in bottiglia per altri sei mesi.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere con brillanti riflessi dorati, mentre il suo bouquet racconta un viaggio olfattivo nel mondo aromatico dei terreni ellittici: Pesche bianche e mele verdi corrispondono a buccia di limone e fiori bianchi, mentre note di camomilla ed erbe mediterranee sono infuse con quella caratteristica mineralità che ricorda la pietra focaia e la grafite. Al palato, una tensione impressionante si dispiega tra il frutto delicato e la freschezza salata e vibrante – un vino dalla precisione cristallina e dall'eleganza aristocratica, il cui lungo e delizioso finale riflette la storia geologica di questa Contrada unica ed è sostenuto per minuti da note ammandorlate e speziate. SUPERIORE.DE

"Un vino molto compatto e frondoso con aromi di pompelmo, lime, limoni canditi e mineralità affumicata. Di corpo leggero, mostra una consistenza setosa, un'acidità croccante, un palato masticabile e una sostanza nel finale." James Suckling