“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2022

Inama | Veneto
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03340422 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Negli annali della storia del vino del Nord Italia, I Palchi segna un punto di svolta – il momento in cui Stefano Inama ha capito di aver creato un monumento bianco in grado di competere con i grandi Borgogna del mondo. Nato dalla visionaria ricerca della "massima purezza", come dice Alessio Inama, questo Soave Classico non solo rappresenta il fiore all'occhiello bianco della casa, ma anche una nuova dimensione di ciò che il vecchio vitigno Garganega è in grado di raggiungere su un terreno vulcanico. Il nome I Palchi – le terrazze – è più di una semplice designazione geografica. Si riferisce agli ampi pendii terrazzati del Monte Foscarino, che da oltre mezzo secolo sono caratterizzati dalle tradizionali pergole di Garganega veronesi. È qui, su questo vulcano spento che veglia sulla Pianura Padana da 30 milioni di anni, che Giuseppe Inama ha iniziato la sua silenziosa crociata negli anni Sessanta. Mentre altri produttori si concentravano sulla quantità in pianura, lui riconobbe lo straordinario potenziale di questi antichi vigneti terrazzati – un'intuizione che oggi ha lasciato ai suoi nipoti un'eredità di inestimabile valore.

Il terroir de I Palchi è una meraviglia geologica: suoli di lava basaltica intervallati da tufi vulcanici e dai caratteristici "orizzonti rossi" – gli strati di argilla ferruginosa formati dall'erosione della roccia vulcanica. Queste antiche viti, di età compresa tra i 30 e i 70 anni, sono profondamente radicate in questo sottosuolo ricco di minerali, mentre il vento costante proveniente dal Lago di Garda rende gli acini più piccoli e con una buccia più spessa – un processo di concentrazione naturale che aumenta esponenzialmente l'intensità aromatica. Dal 2019, Inama persegue con I Palchi una strategia di qualità senza compromessi: dalle migliori microparti dei vecchi vigneti di Pergola viene fatta una selezione che non è seconda a nessuno. L'esposizione ottimale, il microclima unico e la cura pedissequa del vigneto creano uve di qualità così eccezionale da meritare una vinificazione separata e un'etichetta propria. La vinificazione avviene in una combinazione attentamente ponderata: 50% in grandi botti di legno per struttura e complessità, 30% in barrique per una sottile profondità, 20% in acciaio inox per preservare i sapori primari della frutta. L'etichetta – uno studio scientifico sull'eclissi lunare tratto dalla "Rivista Universale di Conoscenza e Piacere" del 1764 – simboleggia lo spirito illuminista della famiglia Inama: l'uomo al centro dell'universo, assetato di conoscenza e perfezione.

I Palchi 2022 si presenta come un vino giallo paglierino con riflessi verdi, il cui bouquet rivela tutta la complessità di questo straordinario terroir. Intensi aromi di frutta a nocciolo e agrumi si fondono con note floreali di camomilla e fiori bianchi, mentre la caratteristica mineralità vulcanica – note salmastre e cineree che ricordano la lava basaltica – conferisce al vino la sua inconfondibile identità. Al palato si presenta un vino di struttura monumentale: corposo e setoso, con una consistenza cremosa sostenuta da una vivace acidità. Aromi di mango, pere e un pizzico di vaniglia conducono a un finale infinito e minerale che persiste per minuti. I Palchi è più di un semplice Soave Classico – è la risposta di Inama alla domanda su quanto si possano spingere i confini della Garganega su un terroir vulcanico. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Compatto e stratificato al naso, frutta gialla, che ricorda le pere Williams, con abbondanza di spezie, pepe bianco e cardamomo dietro. Potente e pepato al palato, struttura animata, finale lungo e speziato." Falstaff

"Il Soave Classico Foscarino I Palchi 2022 è un bel vino con una fitta vena di freschezza e un'acidità limonosa che accompagna il vino dall'inizio alla fine, conferendogli fermezza e potenza persistente. In fondo c'è una trama ricca, più che sufficiente a far sembrare questo vino importante e complesso." Wine Advocate

"Il Soave Classico I Palchi 2022 si presenta con una miscela affumicata ed espressiva di rosmarino, spezie di pungitopo e agrumi muschiati che complicano le mele schiacciate. Al tatto è setoso e opulento, avvolge il palato con frutti di nocciolo maturi, risultando pesante e ricco ma meravigliosamente equilibrato. Le sfumature di pompelmo si mescolano alla salvia interna e alle note di lime candito, mentre il 2022 si affievolisce con un'eccellente lunghezza, pur rimanendo meravigliosamente fresco." Vinous

"Un vino complesso e minerale con aromi di albicocca e buccia di limone, angelica e mango. Corposo e pieno di sapore con aromi di mango e agrumi, acidità vivace e minerale e un finale morbido. Preciso e rinfrescante." James Suckling