“Carminium” Carménère Colli Berici DOC 2022

Inama | Veneto
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03342222 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel cuore dei Colli Berici, dove tra Vicenza e Padova si estende uno dei paesaggi vinicoli più misteriosi d'Italia, Stefano Inama scrive da tre decenni un capitolo straordinario del rinascimento europeo del Carménère. Ciò che è iniziato nel 1991 con un sorso senza nome da un bicchiere non contrassegnato – il leggendario "amore al primo assaggio" –si è trasformato in una passione ossessiva che ha reso Inama il principale pioniere del Carménère in Europa. Il Carminium, prodotto dal 2015, è la sorella minore dell'iconico Oratorio di San Lorenzo e incarna la visione di Inama di un'espressione più accessibile ma complessa di questa varietà bordolese quasi dimenticata. La storia di questo vino è indissolubilmente legata all'Oratorio di San Lorenzo – la piccola cappella del XVI secolo che troneggia al centro di un anfiteatro di dodici ettari di Carménère. Qui, dove un tempo vivevano i monaci in una natura incontaminata, le viti di Carménère hanno raggiunto dopo quindici anni un livello di maturazione che consente a Inama di vinificare separatamente le parcelle vicine. Il terroir è caratterizzato dai terreni di argilla rossa dei Colli Berici – terra rossa ricca di ferro su sottosuolo calcareo, che conferisce al Carménère quell'equilibrio unico tra potenza ed eleganza che rimane irraggiungibile altrove.

La posizione stessa è un dono della natura: una piccola valle, protetta da foreste incontaminate che forniscono al terreno sostanze organiche provenienti da calce e argilla e, allo stesso tempo, assicurano forti escursioni termiche. Mentre le giornate sono caratterizzate da un'intensa insolazione – l'esposizione a sud trasforma i vigneti in vere e proprie trappole solari –le notti portano il fresco rinfrescante che conferisce al Carménère, che matura lentamente, la sua caratteristica complessità aromatica. Al centro di questo anfiteatro di vigneti si erge un vecchio gelso che in autunno si illumina d'oro, mentre le foglie del Carménère si colorano di un rosso intenso – uno spettacolo naturale che viene immortalato sull'etichetta del Carminium.

Il Carminium si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi blu-viola. Il bouquet rivela tutta l'eleganza di questo vigneto speciale: intensi aromi di bacche nere si fondono con note di cacao e pepe nero, mentre erbe mediterranee e un accenno di tabacco ne sottolineano la complessità. Al palato si rivela un vino dall'equilibrio impressionante: i tannini vellutati avvolgono una struttura potente, ma mai pesante, mentre le note di prugne, spezie e cioccolato fondente conducono a un finale lungo e armonioso. Carminium è molto di più di un "secondo vino" di Inama – è una dichiarazione indipendente sulla capacità del Carménère di sviluppare un'espressività nelle terre rosse dei Colli Berici che non può essere riprodotta in nessun'altra parte del mondo. SUPERIORE.DE

"Un vino rosso speziato con aromi di foglie, pepe e cassis. Al palato è morbido e piacevole, con tannini vellutati, quasi setosi, e un finale mediterraneo e tostato." James Suckling

"Il Colli Berici Carminium 2022 è arioso e fresco, con una cascata di toni di viola e rosa che completano le more agrumate. Fresco e vivace, spazia sul palato con frutti di bosco maturi compensati da una sfumatura pepata e tattili toni minerali verso la fine. Lascia le guance gonfie di tensione, mentre le note di agrumi aspri aggiungono ulteriore tensione e fanno salivare i sensi. Mi piace l'equilibrio di questo vino e, nonostante lo stato di giovinezza del 2022, trovo che sia un piacere totale assaggiarlo oggi." Vinous