Chardonnay “30 anni” Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19049024 · 0,75 l · 38,67 €/lsubito disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente

Edizione limitata per l'anniversario con etichetta speciale in occasione del compleanno dell'icona della viticoltura siciliana moderna: 30 anni di Planeta Chardonnay – e per l’anniversario l’etichetta va a fuoco. Non proprio, ma quasi: "On Fire" è il titolo dell’opera di Claire Fontaine che impreziosisce l’annata 2024 in edizione limitata. Il collettivo di artisti, fondato a Parigi nel 2004 e con sede a Palermo dal 2017 – il cui lavoro "Foreigners Everywhere" ha dato il titolo alla Biennale di Venezia del 2024 – ha trasformato l’emoji della fiamma in una scultura luminosa: estratta dal digitale, diventata fisica, di una bellezza sconcertante. L’originale è appeso nello Studiolo di Ulmo, a pochi passi dai vigneti di Chardonnay. L’edizione speciale è disponibile in 300 jeroboam – e solo una delle sei bottiglie da 0,75 l per cartone porta l’etichetta artistica. Il ricavato va a "A Long and Magnificent Walk", un progetto di rinverdimento nel parco archeologico di Selinunte: un atto simbolico contro gli incendi che ogni estate minacciano la Sicilia. Così da un anniversario nasce una dichiarazione – e uno Chardonnay diventa un manifesto.

Lo Chardonnay di Planeta unisce la tradizione viticola francese al terroir soleggiato del Sud, dando vita anno dopo anno a uno dei vini bianchi più originali d’Italia. Le uve provengono da due altitudini, Ulmo a 250 m e Maroccoli a 415 m sul livello del mare. Nel bicchiere si presenta di un brillante giallo dorato con riflessi leggermente verdognoli. Il profumo è intenso e nobile: frutti tropicali gialli, mandorle tostate, fiori di agrumi, vaniglia, pietra bagnata e un tocco di burro salato. Al palato è denso e corposo, con frutta matura, perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, fine speziatura e un finale lungo ed elegante. Un vino cult che unisce la pienezza mediterranea alla nobiltà borgognona. Ideale con aragosta, pesce arrosto, pollame in salsa al burro o anche da solo come grande vino bianco di classe. SUPERIORE.DE

"Questo raffinato vino bianco presenta un equilibrio perfetto, in cui si fondono un profilo ricco di aromi di ananas cotto, mela glassata, mandarino e mandorla tostata con sentori di cannella e zenzero, oltre a un'acidità ben definita accompagnata da una rinfrescante nota salina. Il finale è caratterizzato da note floreali e speziate." Wine Spectator

"Al naso si apre con aromi salati ed erbacei di conchiglie tritate e origano selvatico, per poi assumere note tostate e umami con sentori di pane a lievitazione naturale e burro di fattoria. Limone, noci tostate e ananas dominano il palato, dove la consistenza appare inizialmente burrosa e ricca, ma poi viene attraversata da un flusso di acidità." Wine Enthusiast