Chardonnay “30 anni” Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19049024 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Edizione limitata per l'anniversario con etichetta speciale in occasione del compleanno dell'icona della viticoltura siciliana moderna: 30 anni di Planeta Chardonnay – e per l'anniversario l'etichetta è "in fiamme". Non proprio, ma quasi: "On Fire" è il titolo dell'opera di Claire Fontaine che impreziosisce l'annata 2024 in edizione limitata. Il collettivo di artisti, fondato a Parigi nel 2004 e con sede a Palermo dal 2017 – la cui opera "Foreigners Everywhere" ha dato il titolo alla Biennale di Venezia del 2024 – ha trasformato l'emoji della fiamma in una scultura luminosa: strappata dal mondo digitale, diventata fisica, di una bellezza sconcertante. L'originale è appeso nello Studiolo di Ulmo, a pochi passi dai vigneti di Chardonnay. L'edizione speciale è disponibile in 300 jeroboam – e solo una delle sei bottiglie da 0,75 l per cartone reca l'etichetta artistica. Il ricavato sarà devoluto a "A Long and Magnificent Walk", un progetto di rinverdimento nel parco archeologico di Selinunte: un atto simbolico contro gli incendi che ogni estate minacciano la Sicilia. Così, da un anniversario nasce una presa di posizione – e da uno Chardonnay un manifesto.

Lo Chardonnay di Planetas unisce la tradizione vitivinicola francese al terroir soleggiato del Sud, dando vita anno dopo anno a uno dei vini bianchi più originali d'Italia. Le uve provengono da due altitudini: Ulmo a 250 m e Maroccoli a 415 m sul livello del mare. Nel bicchiere si presenta di un brillante giallo dorato con lievi riflessi verdognoli. Al naso è intenso e raffinato: frutti tropicali gialli, mandorle tostate, fiori d'agrumi, vaniglia, pietra bagnata e un accenno di burro salato. Al palato è denso e corposo, con frutta matura, un perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, una delicata speziatura e un finale lungo ed elegante. Un vino di culto che unisce la pienezza mediterranea alla nobiltà borgognona. Ideale con aragosta, pesce alla griglia, pollame in salsa al burro o anche da solo come grande vino bianco di carattere. SUPERIORE.DE

"Questo elegante vino bianco affascina per il suo sapiente equilibrio e unisce un ricco bouquet di aromi di ananas cotto al forno, mele glassate, mandarini e mandorle tostate con un tocco di cannella e zenzero, il tutto completato da un'acidità ben integrata e da una rinfrescante nota salina. Nel finale persistono note floreali e speziate." Wine Spectator

"Al naso si apre con aromi salati ed erbacei di molluschi tritati e origano selvatico, per poi assumere sentori tostati e umami con note di pane a lievitazione naturale e burro raffinato. Limone, noci tostate e ananas dominano il palato, dove la consistenza al bocca appare inizialmente burrosa e ricca, per poi essere attraversata da un flusso di acidità." Wine Enthusiast

"La quercia continua a svolgere un ruolo di primo piano e contribuisce a quella morbidezza opulenta e al tempo stesso setosa che da sempre contraddistingue il Planeta Chardonnay. Inoltre, sprigiona aromi di albicocche mature, mele cotte e mandorle tostate, avvolti da una consistenza cremosa, di corpo medio-pieno." Wine Advocate