Etna Rosato DOC 2024

Girolamo Russo | Sicilia
Az. Agr. Giuseppe Russo | Via Regina Margherita 79 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19242124 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Quando Giuseppe Russo parla del suo rosato, i suoi occhi si illuminano con la stessa intensità della luce rosa cipria che si posa sulla Contrada San Lorenzo nei primi giorni di ottobre. Qui, dove viti di Nerello Mascalese di ottant'anni affondano le radici in un terreno vulcanico a 700 metri di altitudine, nasce uno dei rosati più eleganti d'Italia – nato dal perfetto equilibrio tra tempismo e tecnica. La magia inizia con la vendemmia manuale precoce, quando le uve hanno quella freschezza cristallina che solo le fresche notti dell'Etna sanno dare. Giuseppe utilizza una tradizionale pressa verticale in cui le uve intere vengono pigiate delicatamente per cinque ore – abbastanza a lungo per estrarre il colore delicato, abbastanza breve per preservare l'eleganza minerale. Nessuna macerazione sulle bucce, nessun intervento artificiale: solo la naturale connessione tra uva e terroir vulcanico. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino matura per sei mesi in acciaio inox, dove sviluppa la sua caratteristica finezza.

Nel bicchiere risplende in un seducente rosato chiaro con riflessi ambrati, mentre il suo bouquet dispiega una fresca miscela di fragoline di bosco, melograno e limoni di Sicilia. Sottili note di fiori di agrumi e un accenno di cenere vulcanica completano il complesso profilo aromatico. Al palato rivela tutta la classe di questo eccezionale terroir: succoso e fresco, con un'acidità vivace e una consistenza setosa che bilancia perfettamente la profondità del frutto con la caratteristica mineralità dell'Etna. Un rosato di impressionante versatilità che si armonizza perfettamente con la Pasta alla Norma della madre di Giuseppe Nerina e con il pesce crudo. SUPERIORE.DE

"Il Rosato 2024 si apre nel bicchiere con erbe selvatiche e fragole, ben integrate da sentori di pietra bagnata. Piacevolmente dolce nella parte anteriore, questo vino è rilassante con la sua consistenza morbida e i suoi toni agrumati di frutta di frutteto. Si affievolisce in modo netto, con tensione e una bella struttura di tannini sottili che incorniciano magnificamente l'esperienza, mentre una risonanza salata svanisce." Vinous

"Vibrante e affumicato con mineralità pepata, pesche bianche e pere fresche. Di medio corpo, ceroso e giovanile. Aromi di frutta a nocciolo con una consistenza setosa e un finale preciso." James Suckling