“Amistai” Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2024

Capichera | Sardegna
Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

20102124 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Nelle tranquille ore del mattino in Gallura, quando le prime luci danzano sulle colline di granito e la macchia mediterranea sarda inizia a risvegliarsi, emerge qualcosa di straordinario. Amistai – un nome che significa amicizia e solidarietà nella lingua antica della Gallura – è la risposta audace di Capichera alla domanda: può un rosé raggiungere la stessa profondità e complessità dei leggendari vini bianchi dell'azienda? Con l'annata 2024, la cantina tradizionale ha compiuto un passo rivoluzionario. Laddove il classico També incarna la leggera eleganza dei rosati sardi, Amistai rompe tutte le convenzioni. Realizzato con le migliori uve autoctone provenienti da vigneti selezionati, una macerazione prolungata e un processo di vinificazione che ridefinisce i confini – questo rosato è il manifesto di Capichera per una nuova era della viticoltura sarda.

Nel bicchiere rivela un colore rosa salmone intenso di notevole profondità. Il bouquet si dispiega strato su strato: fragoline di bosco e lamponi si fondono con note di pepe rosa ed erbe mediterranee, mentre delicati petali di rosa e un accenno di aria marina salata completano la complessità. Il palato rivela tutta la potenza di questa visione: strutturato e multistrato, con una trama setosa che ricorda i grandi Pinot Nero e una mineralità che solo gli antichi terreni granitici della Gallura possono fornire. Il finale è una poesia di persistenza – lungo, elegante e con una profondità che dimostra che il rosé può essere molto più di un semplice vino estivo. Amistai è la dichiarazione d'amore di Capichera al futuro: un rosé che non solo incanta i sensi, ma fa anche storia. SUPERIORE.DE

"Questo Cannonau presenta aromi di minerali, granito e fragole. È di medio corpo, vivace e abbastanza denso, ma con freschezza nel finale. Un rosato nuovo e serio." James Suckling