“Amistai” Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2024

Capichera | Sardaigne
Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

20102124 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Dans les heures tranquilles du matin en Gallura, lorsque les premières lumières dansent sur les collines de granit et que la macchia mediterrana sarde commence à s'éveiller, quelque chose d'extraordinaire se produit. Amistai – un nom qui, dans l'ancienne langue de la Gallura, signifie amitié et complicité – est la réponse audacieuse de Capichera à la question : un rosé peut-il atteindre la même profondeur et la même complexité que les légendaires vins blancs de la maison ? Avec le millésime 2024, la cave traditionnelle a osé franchir un pas révolutionnaire. Là où le També classique incarne l'élégance légère des rosés sardes, l'Amistai brise toutes les conventions. Des raisins autochtones les plus nobles de vignobles sélectionnés, une macération prolongée et une vinification qui redéfinit les limites – ce rosé est le manifeste de Capichera pour une nouvelle ère de la viticulture sarde.

Le verre révèle une couleur rose saumonée intense d'une profondeur remarquable. Le bouquet se déploie couche après couche : les fraises sauvages et les framboises se fondent avec des notes de poivre rose et d'herbes méditerranéennes, tandis que de délicats pétales de rose et un soupçon d'air marin salé complètent la complexité. Le palais révèle toute la force de cette vision : structuré et complexe, avec une texture soyeuse qui rappelle les grands pinots noirs et une minéralité que seuls les sols granitiques ancestraux de Gallura peuvent offrir. La finale est un poème de persistance – longue, élégante et d'une profondeur qui prouve que le rosé peut être bien plus qu'un simple vin d'été. Amistai est la déclaration d'amour de Capichera à l'avenir : un rosé qui ne se contente pas d'enchanter les sens, mais qui écrit l'histoire. SUPERIORE.DE

"Ce Cannonau présente des arômes de minéraux, de granit et de fraises. Il est de corps moyen, vif et assez dense, mais avec de la fraîcheur en finale. Un nouveau rosé sérieux." James Suckling