“Capichera” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2024

Capichera | Sardaigne
Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

20100324 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

En 1980, une révolution silencieuse a vu le jour dans les collines granitiques de la Gallura. Ce qui n'était au départ que la vision audacieuse de deux jeunes frères allait bouleverser à jamais l'univers viticole sarde : le premier Vermentino au monde à avoir bénéficié d'un élevage partiel en barriques françaises. Fabrizio et Mario Ragnedda ont osé l'impensable : ils étaient convaincus que leur Vermentino bien-aimé pouvait rivaliser avec les grands vins blancs internationaux. Le nom même de Capichera témoigne d'une grandeur d'antan : Caput erat - "c'était la capitale" - souvenir latin de l'importance historique de ces terres appartenant à la famille Ragnedda. C'est ici, là où les sols granitiques écrivent l'histoire de la Sardaigne et où les brises marines aèrent les vignes, que naît depuis plus de quatre décennies le fleuron blanc d'un Cantina qui a marqué l'histoire. Le Vermentino fermente pendant quatre semaines dans des cuves en acier inoxydable fraîches avant d'être transféré dans des barriques neuves et usagées.

Six mois de vieillissement transforment le fruit à l'état pur en une poésie complexe : les fleurs sauvages et l'aubépine côtoient la glycine et la lavande, tandis que les herbes méditerranéennes telles que le romarin et le thym s'entremêlent à des notes d'ananas mûr et à l'écho minéral de la Pietra Focaia. En bouche, toute la puissance de ce travail de pionnier se déploie : sec et vif, avec une richesse soyeuse et une profondeur aromatique qui débouchent sur une finale longue et persistante, riche en minéralité salée et dotée d'une élégante rondeur. Un Vermentino qui, depuis de nombreuses années, ne se contente pas de raconter l'histoire de Capichera, mais incarne celle même de la viticulture sarde moderne. SUPERIORE.DE

"Un vin parfumé et minéral, aux arômes de noyaux de pêche, de fleurs d'oranger, d'iode, de citron et de genêt. De corps moyen, riche et soyeux, tout en étant vif et savoureux, avec une finale longue, vive, tendue et raffinée. À boire dès maintenant." James Suckling