“Capichera” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2024

Capichera | Sardegna
Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

20100324 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel 1980, tra le colline granitiche della Gallura, ebbe inizio una silenziosa rivoluzione. Quella che era nata come un'audace visione di due giovani fratelli avrebbe cambiato per sempre il mondo del vino sardo: Il primo Vermentino al mondo a subire un parziale invecchiamento in barrique francesi. Fabrizio e Mario Ragnedda hanno osato fare l'impensabile – credevano che il loro amato Vermentino potesse essere alla pari dei grandi vini bianchi internazionali. Il nome stesso di Capichera racconta di un'antica grandezza: Caput erat – "era la capitale" – il richiamo latino all'importanza storica di queste terre appartenenti alla famiglia Ragnedda. Qui, dove i terreni granitici scrivono la storia della Sardegna e le brezze marine aerano le viti, da oltre quattro decenni si produce il bianco fiore all'occhiello di un'azienda che ha fatto la storia. Il Vermentino fermenta per quattro settimane in acciaio fresco prima di passare in barrique nuove e usate.

Sei mesi di affinamento trasformano il frutto puro in una poesia complessa: fiori di campo e biancospino incontrano glicine e lavanda, erbe mediterranee come rosmarino e timo si intrecciano con note di ananas maturo e l'eco minerale della Pietra Focaia. Tutta la potenza di questo lavoro pionieristico si dispiega al palato: asciutto e vivace, con ricchezza setosa e profondità aromatica, conduce a un finale lungo e persistente, ricco di mineralità salina ed elegante – ricco di mineralità salina e di elegante rotondità. Un Vermentino che non solo racconta la storia di Capichera da molti anni, ma incarna la stessa viticoltura sarda moderna. SUPERIORE.DE