“Calderara Sottana” Rosso Etna DOC 2021

    Girolamo Russo | Sicilia
    Az. Agr. Giuseppe Russo | Via Regina Margherita 79 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

    "Calderara Sottana" Rosso Etna DOC 2021
    69,00 €

    19242621 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
    Limitato a 4 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nerello
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi 40/60 botti di rovere/cisterna di cemento
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,65 g/l
    • Acidità totale: 6,36 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Snack salato
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Ogni anno vengono vendute circa 2.000 bottiglie di questo vino da vigneto singolo. Bouquet estremamente complesso di mora, ribes nero e amarena, con note di erbe mediterranee perfettamente integrate. Al palato è ampio ed elegante, sostenuto da una delicata vena di acidità che lo rende fresco e vivace. Un grande vino di ottima struttura e di notevole persistenza e profondità di gusto. SUPERIORE.DE

    "L'Etna Rosso Calderara Sottana 2021 stupisce con un bouquet profumato che mescola lavanda e chiodi di garofano con lamponi schiacciati e rose secche. È sollevato e raffinato, sorprendentemente puro nello stile, con frutti di bosco floreali elevati da un'acidità zelante. I toni di violetta interna risuonano in tutto il vino, mentre il 2021 termina con tannini setosi, una sfumatura di liquirizia e una concentrazione giovanile, lasciando dietro di sé una risonanza di pietra liquida in chiusura. Pur avendo uno stile maturo, mantiene un'abbondanza di energia e complessità." Vinous

    "Bacche rosse e nere mature e dolci sono sostenute da note cioccolatose e da tannini fini e gessosi. Molto balsamico, sapido e verticale, mostra un'impressionante concentrazione di frutta pura e succosa. La pazienza sarà premiata." Decanter

    "Aromi dolci di bacche e floreali con buccia d'arancia e fiori. Molto intenso e saporito, ma discreto e concentrato. Di medio corpo, con tannini finissimi che si estendono per tutta la lunghezza del vino. Potente e raffinato. Dovrebbe essere bevuto solo dopo il 2025, ma è già molto attraente adesso." James Suckling

    "L'Etna Rosso Calderara Sottana 2021 risulta essere uno dei migliori vini prodotti sull'Etna negli ultimi anni. Il bouquet è ricco e sfumato, con molte parti in movimento che vanno dai frutti rossi, al cassis, ai fiori blu e alla cenere di falò. Questi toni si intrecciano senza soluzione di continuità, pur rimanendo vibranti e luminosi. Sul finale, il vino mostra una bella struttura e molta mineralità." Wine Advocate

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