Weine aus dem Piemont

Beeindruckender, sehr vielschichtiger Duft nach Teer, Rauch, Lakritze, verbrannter Erde, dunklen Früchten und Kiesel. Mit einiger Belüftung dann dunkle, reiche, rote Früchte, exotische Gewürze und geräucherter Speck. Im Trunk dann sehr viril, dunkel und muskulös, mit einem spannenden Kontrast von Strenge und Extraktsüße. Die Opulenz und Intensität der Geschmackseindrücke und dazu das heute noch monumentale Tannin lassen erahnen, welch großer und persönlichkeitsstarker Roter hier in der Flasche heranreift. SUPERIORE.DE

Tief im Südosten von Monforte d'Alba erhebt sich die historische Mosconi-Lage, deren Ruf bereits im 19. Jahrhundert in Fachkreisen geschätzt wurde. Sie zählt zu den ältesten namentlich bekannten Cru-Parzellen des Barolo-Gebiets und wurde in frühen Lagenkarten der Region als besonders geeignet für langlebige, körperreiche Weine vermerkt. Ihre steilen, nach Südwesten ausgerichteten Hänge sind seit jeher für konzentrierte, kraftvolle Nebbiolo-Weine bekannt. Auf einem Untergrund aus kompaktem, kalkhaltigem Mergel, durchzogen von eisenreichen Adern, wurzeln die Reben tief – ein Terroir, das den Trauben Struktur, Wärme und markante Würze mitgibt. Der Jahrgang 2021 zeigte hier sein bestes Gesicht: Sonnige Tage und kühle Nächte sorgten für langsame, vollständige Ausreifung, während ein trockener Herbst die Handlese unter idealen Bedingungen möglich machte. Die Beeren kamen kerngesund in den Keller, wo sie mit Respekt vor ihrer Herkunft vinifiziert wurden. Rund 24 Monate Reife in französischer Eiche haben die Struktur poliert, ohne den klaren Fruchtcharakter zu überlagern.

Mittlerweile ein moderner Klassiker unter den weißen Langhe-Weinen, der Geschichte trägt und gleichzeitig Lust auf Zukunft macht: Rossj‑Bass entstand 1988, benannt nach Rossana (Rossj), der jüngsten Tochter Angelo Gajas, und verweist zugleich auf eine der beiden ursprünglichen Parzellen – Bass, im Piemontesischen für die untere Lage. Die damalige Sozialisierung von Chardonnay und Sauvignon Blanc in historisch wichtige Cru-Lagen in Barbaresco, Treiso und Serralunga schaffte mit den Jahren eine stilistische Handschrift mit klarer Identität.

Mittlerweile ein moderner Klassiker unter den weißen Langhe-Weinen, der Geschichte trägt und gleichzeitig Lust auf Zukunft macht: Rossj‑Bass entstand 1988, benannt nach Rossana (Rossj), der jüngsten Tochter Angelo Gajas, und verweist zugleich auf eine der beiden ursprünglichen Parzellen – Bass, im Piemontesischen für die untere Lage. Die damalige Sozialisierung von Chardonnay und Sauvignon Blanc in historisch wichtige Cru-Lagen in Barbaresco, Treiso und Serralunga schaffte mit den Jahren eine stilistische Handschrift mit klarer Identität.

Ginestra ist eine große und schöne Weinbaulage in Monforte d'Alba, die vom Morgenlicht beschienen wird und einen Panoramablick auf die Burg von Serralunga d'Alba bietet. Das Flaggschiff des Hauses von großer Persönlichkeit und Ausgewogenheit. Im Bouquet vielschichtig und mehrdimensional nach dunkelvioletten, balsamisch angehauchten Früchten einerseits, zum anderen mit beeindruckenden Noten von Gewürzen, Teer und Tabak. Im Glas dann als Markenzeichen des Sori Ginestra ausgeprägte, starke Rückgrat aus straffem Tannin und einer Säure, die für diesen Cru in puncto Struktur, Vollendung und Langlebigkeit keine Wünsche mehr offen lässt. SUPERIORE.DE

Mit stolzem Blick über die sanften Hügel von Monforte d'Alba erhebt sich die Cru-Parzelle Vigna Sorì Ginestra – eine jener Lagen, auf die Conterno Fantino seine ganze Weinmacherkunst stützt, getreu nach dem Motto: "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia." (Barolo ist der Wein, der unsere Geschichte gemacht hat). Der Jahrgang 2021, weithin als einer der besten der Dekade gefeiert, brachte ideale Bedingungen: ein ausgeglichenes Reifeklima, kühle Nächte gepaart mit sonnendurchfluteten Tagen. Mitte Oktober wurde Handlese durchgeführt – sorgfältig selektiert, absolut reif. Der Ausbau – rund 24 Monate in französischer Eiche – wurde sorgfältig gewählt, um Tiefe und Eleganz zu verankern, ohne die typische Frische dieser einzigartigen Ginestra-Lage zu überdecken. 

"L'Insieme" ist ein kleines, aber konkretes Projekt der Öno-Solidarität. Gerade einmal sieben Winzerbetriebe aus der Langhe haben sich zusammengefunden, um jedes Jahr mit einem Teil des Ertrags konkrete Solidaritätsprojekte zu fördern. Zu den Mitgliedern zählen Elio Altare, Gianfranco Alessandria, Giuliano Corino, Federico Grasso, Giulio e Paolo Morando, Lorenzo Revello und Mauro Veglio. Unter dem gleichnamigen Label (L'Insieme: miteinander, zusammen, gemeinsam) unterstützen die Weinproduzenten Solidaritätsprojekte auf der ganze Welt mit 5,16 Euro pro abgefüllter Flasche. 

Dass Giulia Negri einige Zeit im Burgund verbrachte und sich dort das Rüstzeug für ihre noch sehr junge, aber steile Winzerinnen-Karriere holte, erkennt man an diesem weißen Meisterwerk. Dazu kommt, dass dieser Chardonnay die Charakteristik der Langhe keineswegs leugnet. Der lange Ausbau im kleinen Tonneau auf der Feinhefe und ein exzellentes Traubengut von bis zu 500 m Höhenlagen sind das Rezept für einen straffen, frischen und ungemein eleganten Weißen.

Barolo Ginestra Ciabot Mentin DOCG 2019 stammt aus einer der renommiertesten Parzellen Monfortes in süd-südöstlicher Exposition auf rund 400 Metern Höhe gelegen. Die alten Nebbiolo-Reben wurzeln tief in kalkhaltigem Mergel mit Ton- und Sandadern, was dem Wein Intensität und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2019 gilt als einer der klassischsten der letzten Dekade: Langer, ausgewogener Vegetationsverlauf, milde Sommerhitze und kühle Septembernächte brachten Trauben von seltener aromatischer Präzision hervor. Nach der Handlese erfolgte eine behutsame Vinifikation und rund 30-monatige Reifung in französischer Eiche.

Albe! ... der poetische Name dieses Barolos bezieht sich auf den Himmel bei Sonnenaufgang, wie er von den verschiedenen Terroirs des Weinguts erlebt wird: Coste di Vergne, Fossati und La Volta. Diese hochgelegenen Lagen bringen jeweils leicht unterschiedliche Morgendämmerungen hervor, was sich symbolisch in der Harmonie der Cuvée widerspiegelt. Die Trauben stammen von jungen, aber reifen Nebbiolo-Reben und verbinden die Nuancen jeder Parzelle zu einem fließenden, eleganten Ausdruck. Die Handlese erfolgte sorgfältig, jeder Parzellenanteil wurde getrennt vinifiziert und erst im Frühjahr vor der Abfüllung zur Cuvée vereint. Der Ausbau erfolgt über ca. 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (40–75 hl) mit jährlichem Racking – eine Reife, die Tiefe und Harmonie ermöglicht.

Albe! ... der poetische Name dieses Barolos bezieht sich auf den Himmel bei Sonnenaufgang, wie er von den verschiedenen Terroirs des Weinguts erlebt wird: Coste di Vergne, Fossati und La Volta. Diese hochgelegenen Lagen bringen jeweils leicht unterschiedliche Morgendämmerungen hervor, was sich symbolisch in der Harmonie der Cuvée widerspiegelt. Die Trauben stammen von jungen, aber reifen Nebbiolo-Reben und verbinden die Nuancen jeder Parzelle zu einem fließenden, eleganten Ausdruck. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Frische und Ausgewogenheit aus: Lange Vegetationsphase bei idealen Temperaturen, begleitet von kühlen Nächten, die intensive Frucht bei lebendiger Säure konservieren. Die Handlese erfolgte sorgfältig, jeder Parzellenanteil wurde getrennt vinifiziert und erst im Frühjahr vor der Abfüllung zur Cuvée vereint. Der Ausbau erfolgt über ca. 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (40–75 hl) mit jährlichem Racking – eine Reife, die Tiefe und Harmonie ermöglicht.

Monforte d'Alba liegt im südlichen Barolo-Gebiet, wo die Böden schwerer werden, tonreicher, eisenhaltiger. Wer hier Nebbiolo anbaut, zieht einen anderen Wein als nördlich und östlich davon – strukturierter, dunkler, von einer Dichte, die Zeit braucht. Chiara Boschis kaufte 2009 ein Grundstück in der MGA Mosconi – der jüngste Erwerb im Portfolio des Hauses, und der mit der intensivsten Stimme darin. 1,9 Hektar auf 370 bis 400 Metern, südexponiert. Die Böden sind helvetianischer Prägung – kalkhaltige Tonmergellagen in charakteristisch grauem bis leicht rosa-warmem Farbton, je nachdem, wo Kalziumkarbonat und Eisen die Zusammensetzung verschieben. An manchen Stellen neigen diese Schichten ins Rötliche, eisengetönt und durchzogen von Kieselstein. Es ist eine Erde, die dem Nebbiolo Substanz gibt, lange Reife fordert und weinige Kraft von einer Art erzeugt, die in leichteren Böden so nicht entsteht. Chiara Boschis war die erste Önologin, die in Barolo die biologische Zertifizierung erhielt. Heute arbeitet sie gemeinsam mit ihrem Bruder Giorgio – und der Mosconi trägt die Handschrift beider.

Currá: 2,8 Hektar in der Gemeinde Neive, südsüdwestlich exponiert, wo 55 bis 75 Jahre alte Nebbiolo-Reben ihre Wurzeln tief in reinen Kalksteinboden versenken. Diese Cru steht seit jeher für Barbareschi von außergewöhnlicher Struktur und langem Reifepotenzial, Weine, die sich langsamer öffnen als ihre Geschwister und mit kräftigen, persistenten Tanninen die Zeit herausfordern. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei bescheidenen 40 Hektolitern pro Hektar – eine bewusste Selbstbeschränkung, die Konzentration und Ausdruck in jeder Beere garantiert. Currá verbindet die tanninbetonte Kraft eines klassischen Barbaresco mit der charmanten Eleganz, die Neive seinen Weinen mitgibt, und schafft damit einen Wein von bemerkenswerter Komplexität. Andrea Sottimano behandelt die Trauben aus dieser Lage mit derselben respektvollen Sorgfalt wie alle seine Cru-Weine: Nach peniblem Handlesen und Selektion erfolgt die alkoholische Gärung spontan mit nativen Hefen. Die Mazeration dauert bis zu drei Monate, während derer der Tresterhut in offenen Edelstahlbehältern regelmäßig untergestoßen wird – eine intensive Extraktion, die dem Currá seine charakteristische tanninbetonte Struktur verleiht. Nach dem Umfüllen ins Holz vollzieht sich die malolaktische Gärung langsam und natürlich in Barriques der burgundischen Küferei François Frères, wobei etwa 15 Prozent Neuholz zum Einsatz kommen. 24 Monate reift der Wein im Fass, bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird und noch ein weiteres Jahr in der Flasche ruht, um sein volles Ausdruckspotenzial zu erreichen.

Dies ist eine schöne Kreation aus einem Jahrgang, der die Winzer anderswo in Italien und hier im Piemont vor einige Herausforderungen gestellt hat. Barbaresco Bernadot mit Früchten aus Treiso zeigt eine anmutige, mittelschwere Annäherung an den Jahrgang 2014 mit roten und violetten Früchten, die knackig und frisch sind. Das Bouquet ist ein Resonanzboden für Cassis, Sauerkirsche, Kampferasche, Schotter und pulverisierte Lakritze. Bernadot zeigt eine feste Textur und eine anhaltende, seidige Intensität und ist dabei erfrischend natürlich und schwerelos; ein ganz und gar fesselnder Wein. SUPERIORE.DE

Es gibt Momente in der Weingeschichte, in denen sich Terroir, Jahrgang und menschliche Meisterschaft zu etwas Außergewöhnlichem vereinen. Der Barolo Bricco Boschis 2021 ist ein solcher Moment – geboren aus einem der gefeiertsten Jahrgänge der jüngeren Geschichte und von einer Lage, die seit fast einem Jahrhundert ausschließlich der Familie Cavallotto gehört. 2021 war das Jahr, das Barolo-Liebhaber an die klassischen Tugenden der großen Jahrgänge erinnerte: Eleganz statt Kraft, Finesse statt Opulenz, Frische statt überreifer Süße.

Ein strahlend rubinfarbener Blickfang – darunter verbirgt sich der Barolo Arborina 2020, einer der bedeutendsten Weine aus dem Hause Elio Altare. Die Trauben stammen aus der eingebetteten Einzellage Arborina, einem süd- bis südöstlich exponierten Amphitheater in den Hügeln von La Morra, dessen kalk- und lehmhaltiger Boden mit elementarer Mineralität markiert ist. Der Jahrgang 2020 stellte durchaus eine Herausforderung dar: Hitzephasen und rasche Reifephasen verlangten bei der Arbeit im Weinberg höchste Aufmerksamkeit. Dennoch gelang ein konzentriertes, elegantes Ergebnis. Die Weinlese folgte mit idealem Timing, gesteuert von Finesse und Gespür für den kritischen Moment. Der Ausbau erfolgte rund 24 Monate in zu 30% neuen und 70% gebrauchten französischen Barriques, bevor er in Ruhe in der Flasche reifte. 

Die Trauben für den tiefgründigen Le Vigne stammen von Baudana in Serralunga d'Alba (für die Kraft), Villero in Castiglione Falletto (für die Präzision), Vignane in Barolo (für die Reinheit der Aromen) und Merli in Novello (für die Fülle der Frucht). Er öffnet sich weit mit Aromen von frischen, roten Früchten und einer zarten Würznote. Am Gaumen sehr intensiv, bemerkenswert elegant, feinkörnige Tannine, überaus klar, strukturiert und lang.  SUPERIORE.DE

Bussia ist das schlagende Herz von Aldo Conterno – jene fünf Hektar in Bussia Soprana, aus denen alles begann. Als Aldo 1969 die Cascina Favot kaufte und sich von seinem Bruder Giovanni trennte, tat er dies nicht aus Rebellion, sondern aus Überzeugung: Er wollte Barolo freundlicher, zugänglicher machen, ohne die Seele zu verraten. Kürzere Mazerationen, Umpumpen statt versenkter Tresterhut – diese Techniken warfen ihn schnell ins "modernistische" Lager. Doch weil er niemals die großen slawonischen Eichenfässer aufgab, fehlt seinen Weinen jener Barrique-Glanz, der viele moderne Barolo kennzeichnet. Der Barolo Bussia ist die klassische Basis-Cuvée – ein Blend aus verschiedenen Parzellen der Bussia, aus Reben mit mindestens 20 Jahren Alter. Die Vinifikation folgt der Conterno-Philosophie: Handlese Mitte Oktober, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank mit indigenen Hefen, zwei bis drei Wochen Mazeration je nach Jahrgang. Dann wandert der Wein für 26 Monate in große slawonische Eichenfässer von 25 bis 75 Hektolitern, die alle 15 bis 18 Jahre ausgetauscht werden. Anschließend ein weiteres Jahr Flaschenreife – insgesamt über drei Jahre, bevor der Wein das Weingut verlässt.

Currà wird immer als letzter freigegeben. Das ist kein Zufall und keine Hierarchie – es ist eine Beschreibung. Dieser Weinberg in Neive, auf schwerem, tonreichem Boden mit ausgeprägter Mineralität, braucht mehr Zeit als die anderen, um sich zu öffnen. Er ist der kraftvollste, der am dichtesten gewobene der fünf Sottimano-Barbareschi, und er hat einen langen Atem. Alte Reben auf Böden, die mehr Ton enthalten als die sandigen Fausoni-Hänge oder die heterogenen Basarin-Schichten – ein Untergrund, der dem Nebbiolo Extraktion, Gewicht und jene dunkle Mineralität gibt, die Verkoster an Flusssteine und Graphit denken lässt. Biologischer Anbau, Naturhefegärung, lange Mazeration. Spontane Malolaktik. 18 bis 22 Monate in den speziell für das Haus gefertigten Barriques, halb auf der Hefe. Kein Eingriff beim Abfüllen.

Der überaus komplexe Barbera d'Asti La Crena stammt von bis zu 90 Jahre alten Rebstöcken im Herzen des Nizza Monferrato-Gebietes und duftet nach reifen roten Früchten, Heu und Gebäck. Der gehaltvolle, warme Geschmack klingt mit viel dunkler Frucht, wohlproportionierter Säure und feinen Kakaotönen lang nach. SUPERIORE.DE

Pajana - modernster Wein der gesamten Clerico-Palette - stellt sich geschlossen, komprimiert und mit großem Potenzial dar. Sattes Rubin mit leichtem Granatrand. Kompakte Nase, zeigt satte Noten nach Brombeere, dunkle Kirschen, im Hintergrund etwas Chinarinde. Explodiert förmlich am Gaumen, viel reife, präsente Frucht, öffnet sich dann mit viel feinmaschigem Tannin, salzige Tiefe, satter Druck. SUPERIORE.DE