“GROSSO” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2021 brut

    Paltrinieri | Emilia-Romagna
    Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s. | Via Cristo, 49 | IT 41030 Sorbara

    "GROSSO" Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2021 brut
    24,00 €

    07102821 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Lambrusco Sorbara
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 24 Monate Flaschengärung
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtsäure: 6,04 g/l
    • Restzucker: 0,50 g/l
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Kuchen und Gebäck
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    GROSSO ist ein im klassischen Champagner-Verfahren hergestellter Blanc de Noirs und reift 24 Monate auf der Feinhefe. Zartes Rosa und eine feine, anhaltende Perlage. Knackiges Bouquet nach Veilchen, Zitrusschale, Nektarine und Walderdbeere. Am Gaumen mit schönem Zug, sehr geradlinig nach roten Beeren. Sehr gut ausbalanciert tänzelt er mit feinwürziger und beeindruckender Frische in einen respektablen Abgang. SUPERIORE.DE

    "Der Lambrusco di Sorbara Grosso 2021 zeigt im Glas einen leicht orangefarbenen Schimmer und ein einladendes Bouquet von Pfirsichsorbet, Zitronenöl und Schotter. Am Gaumen zeigt er sich mit Leichtigkeit und vermischt reife Früchte mit salziger Mineralität, während zum Ende hin eine an Mandelpudding erinnernde Reichhaltigkeit mitschwingt. Der 2021 klingt lang und salzig aus und hinterlässt ein stählernes Gefühl und einen Hauch von grünem Apfel, der in die Wangen kneift." Vinous

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