“GROSSO” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2022 brut

Paltrinieri | Emilia-Romagna
Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s. | Via Cristo, 49 | IT 41030 Sorbara

07102822 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

GROSSO ist ein im klassischen Champagner-Verfahren hergestellter Blanc de Noirs und reift 24 Monate auf der Feinhefe. Zartes Rosa und eine feine, anhaltende Perlage. Knackiges Bouquet nach Veilchen, Zitrusschale, Nektarine und Walderdbeere. Am Gaumen mit schönem Zug, sehr geradlinig nach roten Beeren. Sehr gut ausbalanciert tänzelt er mit feinwürziger und beeindruckender Frische in einen respektablen Abgang. SUPERIORE.DE

"Die Farbe verblasster, zwischen Buchseiten gepresster Rosenblätter gibt den Ton an und entfaltet Noten von rubinroter Grapefruit, Mandarine und Orangenblüte, umrahmt von einem Hauch von grünem Tee und nassem Stein. In einer Region, die seit langem vom Charmat-Verfahren geprägt ist, interpretiert Paltrinieri den Sorbara nach dem Metodo Classico neu und verleiht ihm Textur, Finesse und Tiefe. Mittlerer Körper, trocken und ungefiltert, mit einer lebendigen, köstlichen Säure – der warme Jahrgang 2022 entfaltet sich zu einem cremigen und doch straffen, eleganten und doch unverwechselbaren Wein – und unverkennbar italienisch." Decanter