Italienischer Wein

Während Barchetta und Casa Rossa im Zitelle-Weinberg für internationale Sauvignon-Brillanz stehen, erzählt die Parzelle Duri eine ganz andere Geschichte – jene der autochthonen friulanischen Malvasia. "Duri" ist die dritte Einzellage innerhalb des legendären Zitelle-Terroirs, das Paolo Meroi 2007 erwarb und das einst dem alten Orden der unverheirateten Schwestern gehörte. Doch im Gegensatz zu den Ponca-reichen Parzellen mit ihrem Sandstein-Flysch-Boden zeigt die Duri einen fundamental anderen Bodencharakter: Hier dominieren Ton und Lehm, angereichert mit Eisen, Magnesium und Natrium – Mineralstoffe, die der Malvasia eine ganz eigene aromatische Tiefe und opulente Fülle verleihen.

Innerhalb des legendären Zitelle-Weinbergs, jener Grand Cru-Lage, die Paolo Meroi 2007 erwarb und die einst dem alten Orden der unverheirateten Schwestern gehörte, liegt die Parzelle Casa Rossa – das "Rote Haus". Während die Barchetta-Parzelle mit ihrem Ponca-Sandstein und rotem Lehm für knackige Mineralität steht, zeichnet sich Casa Rossa durch eine noch intensivere Konzentration und Tiefe aus. Diese Parzelle wird nur in den allerbesten Jahrgängen separat vinifiziert und als "Green Label" abgefüllt – Merois exklusive Selektion der besten Trauben aus den Premier-Lagen. Hier spricht nicht nur das Terroir, hier spricht die Seele des Sauvignon Blanc.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Der Einstiegs-Barbaresco von Ceretto stammt aus verschiedenen Lagen, meist jüngere Rebstöcke aus Asili (35%) und dem unteren Teil von Bernadot (65%). Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Er besitzt die volle Energie und Lebendigkeit und bietet eine hervorragende Persistenz und eine bemerkenswerte Balance. Im Bouquet süße rote Kirsche, Minze, Kiefer, Lakritze und kandierte Orangenschale. Am Gaumen straff und eisenhaltig, sehr saftig, salzig, spannt sich präzise über die Zunge, mit gewissem Druck, beachtlicher saftig-langer Nachhall. Nach guter Belüftung bereits in jungen Jahren beeindruckend zugänglich. SUPERIORE.DE

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

In den sanften Hügeln von Mezzane di Sotto, wo die Monti Garbi sich majestätisch über das östliche Valpolicella erheben, liegt das Herzstück der Tenuta Sant'Antonio: Campo dei Gigli – das Feld der Lilien. Hier, auf kalkhaltigen weißen Böden mit sandig-lehmigen Einschlüssen in 300 Meter Höhe, wurzeln die ältesten Reben der Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi. Ein einziger Weinberg, aus dem ein einzigartiger Wein entsteht. Seit 1989 verkörpert die Familie Castagnedi jene Revolution, die das Valpolicella für immer veränderte: Qualität statt Quantität, während alle anderen noch auf Masse setzten. Vierzig Jahre alte Reben, erzogen an der traditionellen Pergola Veronese mit nur 3.300 Stöcken pro Hektar, tragen die Cuvée aus 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella sowie jeweils 5% Croatina und der seltenen Oseleta. Das appassimento – die mystische Trocknungszeit von mindestens drei Monaten – verwandelt die handverlesenen Trauben in konzentrierte Essenz.

Die Geburtsstunde des Concerto war 1981, eine Zeit, in der sich der italienische Weinbau dynamisch geändert hat. Das bis dato ungenutzte Potenzial wurde erkannt und mit neuen Reberziehungen und erstmals erfolgreich mit internationalen Rebsorten experimentiert. Es war Marchesa Carla Mazzei, die 1981 nach der ersten Verkostung der nur fünfzehn Barriques spontan den Namen Concerto wählte – eine Symphonie hatte sich in ihrem Glas ereignet. Als einer der ersten zehn Supertoskaner schrieb dieser Wein Geschichte und revolutionierte das toskanische Weinverständnis. Aus dem Weinberg Scassi im westlichen Teil von Fonterutoli, umgeben von Eichenwäldern auf 350 Metern Höhe, stammt der Sangiovese von Massenselektionen aus einem Versuchsweinberg der 1930er Jahre. Und der kleine Teil Cabernet Sauvignon entwickelte hier über vier Jahrzehnte eine völlig eigenständige Prägung weit entfernt vom internationalen Charakter, den er anderswo entwickelt. Die 18-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein anschließend seine noble Struktur, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überlagern.

Es war Domizio Cavazza, Direktor der Königlichen Weinbauschule von Alba, der 1894 dem Barbaresco seinen Namen und seinen Anspruch gab. Ein Wein, der dem mächtigeren Barolo die Stirn bieten sollte – feiner, früher zugänglich, dabei nicht weniger komplex. Mehr als ein Jahrhundert später sind die Rollen klar verteilt: Barbaresco steht für die elegante Seite des Nebbiolo, für Finesse statt Kraft, für Duft statt Dunkel. Prunotto hat seine Antwort auf diese Appellation in einer Einzellage gefunden: dem Bric Turot. Fünf Hektar auf rund 200 Metern, mit einer Exposition von Südwest bis Südost, die dem Hügel die Form eines natürlichen Amphitheaters gibt. Der Boden – tortonianischer Kalk und Mergel mit Sandadern, reich an Magnesium und Mangan – ist das gleiche Fundament, auf dem wenige Meter entfernt Gajas Sorì Tildin steht. Kein schlechtes Terrain also.

Die Trauben dieses Supertuscans stammen vom Weinberg San Giovanni in der Nähe von San Giovanni a Cerreto. In der Kirche neben dem Weinberg befindet sich ein Gemälde von Rutilo Manetti, das den Heiligen Johannes den Täufer (San Giovanni) zeigt. Tiefes Rubinrot, jugendliche, reiche, dunkle Frucht-, Beeren- und Cassisaromen verschmelzen mit der französischen Eiche. Am Gaumen mit tiefen, subtilen Fruchtaromen und einer ausgezeichneten Balance von Frucht und Tannin, dazu etwas Rauch, Lakritze und Teer. Ein reicher, aber nicht zu schwerer Roter mit hervorragender Struktur und großem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Der Brunello di Montalcino 2019 von San Felice zeigt reiche schwarze Kirschen und Pflaumen mit süßen Gewürzen, Zedernholzspänen und kühler Minze. Die Textur ist seidig, mit einer ausgefeilten Mischung aus roten und schwarzen Beeren, die mit salzigen Mineralien durchsetzt sind. Er hat einen mittleren Körper und ist jugendlich kompakt, aber er zeigt auch einen Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird, da sich Blumen über Noten von Lakritz und Nelken aufbauen. Ein Netz aus feinen Tanninen umhüllt alles, was sie berühren, mit jugendlicher Gelassenheit, während sich der Wein mit violetten Reflexen verjüngt. Dies ist eine sehr gelungene Interpretation des Spitzenjahrgangs 2019 aus dem südlichen Montalcino. SUPERIORE.DE

Giovanni Manettis Vin Santo del Chianti Classico besteht zu 50% aus Malvasia und zu 50% aus Sangiovese und wurde 84 Monate lang in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Der Wein ist absolut umwerfend - vom Anfang bis zum Ende - und es gibt gerade einmal 1.000 Flaschen davon.

Manche Jahrgänge brauchen keine Einleitung. 2019 ist einer davon. Winter mild, Böden gut gewässert. Frühling kühl, Vegetation zwei Wochen hinter dem Kalender – ein Segen in der Rückschau. Dann ein Sommer mit moderater Wärme um 25 Grad, ohne die brennenden Extreme, die Tannine verholzen und Frucht verbrennen. Und ein September, der alles zusammenfügt: langsam, gleichmäßig, präzise. Montalcino atmete auf. Roberto Giannelli und Paolo Caciorgna hatten es leicht – und schwer zugleich. Leicht, weil der Rohstoff tadellos war. Schwer, weil man aus einem Jahrhundertjahrgang auch einen Jahrhundertwein machen muss. Die Antwort: kein Überengagement. Stahl, Beton, große Fässer. Geduld statt Intervention und Respekt statt Aktionismus.

Anfangs etwas schüchtern und zurückhaltend, doch nach kurzer Zeit erwacht er zum Leben und macht von da an keinen Schritt mehr zurück. Ein betörendes Schauspiel aus gewürzten Orangenschalen, Sauerkirsche und Minze zieht einen näher an das Glas, wo sich Noten von Kardamom, Zimt, Nelke und Salbei befinden. Im Trunk anfangs weich und geschmeidig mit fleischigen roten Früchten und süßen Gewürzen, die den Gaumen bedecken. Unter dieser beruhigenden Mischung setzt sich langsam ein komplexes Netz aus Mineralien und feinen Tanninen fest. Die lebendige Säure sorgt dafür, dass er trotz seiner Struktur frisch bleibt. Früh zugänglich, jedoch mit schönem Potenzial. SUPERIORE.DE

Ein herausragender Rotwein mit Herkunft und Persönlichkeit: "Vicorosso" kombiniert 80% Merlot mit 20% Refosco dal Peduncolo Rosso – eine Cuvée, die internationale Eleganz und regionalen Ausdruck gleichermaßen verkörpert. Die Trauben stammen aus alten, langsam wachsenden Reben auf den typischen Ponca-Böden zwischen Prepotto und Buttrio. Nach selektiver Handlese reifte der Wein rund 15 Monate in französischen Barriques, bevor er sich für einige Monate in der Flasche harmonisierte. Im Glas dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im reichhaltigen Bouquet Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, fein unterlegt von Veilchen, Lakritz, Tabakblatt und Graphit. Am Gaumen vereinen sich saftige Frucht, feinkörniges Tannin und lebendige Säure in großer Balance, getragen von einem Hauch salziger Mineralität im Ausklang. Der Wein wirkt präzise, kompakt und trinkanimierend zugleich – ein (fast) moderner Friauler Rotwein mit Tiefgang. SUPERIORE.DE

"Der Oseleta 2013 ist dunkel und grüblerisch, aber auch verführerisch, mit balsamischen Gewürzen, Kakao und mentholhaltigen Kräutern, die den Weg für zimtbestäubte schwarze Johannisbeeren frei machen. Er umhüllt den Gaumen mit einer seidigen Fruchttextur, gewinnt jedoch schnell an Spannung, da eine anregende Säure und saure Zitrusnuancen unter einem Hauch von rosigen inneren Blüten aufeinandertreffen. Er endet strukturiert und umhüllt die Wangen mit feinkörnigen Tanninen, während Spuren von Lakritz und Tabak verblassen. Der Oseleta 2013 ist ein wilder Wein, der noch Jahre von seinem optimalen Trinkfenster entfernt ist. Abgesehen davon bezweifle ich, dass die Säure jemals zurückgehen wird, also planen Sie, ihn mit einem herzhaften Eintopf oder einem fetten Stück Fleisch zu genießen." Vinous

Wunderbarer, tiefer Duft nach dunklen Wildkirschen, zerdrückten Himbeeren, Granatapfel, Rosen und pfeffrigen Kräutern. Dicht, aber nicht schwer am Gaumen, lang und rein mit vielschichtigen subtilen Fruchtaromen. Im Abgang kommen salzige Mineralien und Veilchenblüten zum Vorschein, zusammen mit nuancierten Tanninen, die im eleganten Abgang ein klassisch trockenes Gefühl erzeugen. Dieser Wein ist schon heute ein absolutes Vergnügen, und obwohl er bereits jetzt sehr gut schmeckt, wird er sich auch noch einige Jahre in der Flasche verfeinern. Ein sinnlicher und zugleich Freude bringender Wein, zu 60 Prozent aus Nero d'Avola aus dem Eichenholzfass und 40 Prozent Frappato im verglasten Zementbecken gereift. SUPERIORE.DE

Von den Weinbergen nahe der historischen Villa, dort wo die Wälder bis an das Meer reichen, entspringt eine visionäre Interpretation des Vermentino – ein Wein, der die unerschöpflichen Möglichkeiten dieser uralten Rebsorte in völlig neuem Licht erstrahlen lässt. Scenario verkörpert die fünfjährige Forschungsarbeit der Tenuta Argentiera, eine penible Untersuchung der evolutionären Potentiale des Vermentino, die zwischen 2020 und 2022 in verschiedenen Vinifikations- und Reifungsexperimenten mündete. Hoch oben auf 260 Fuß über dem Meeresspiegel, in kleinen Parzellen nahe den schützenden Wäldern, wo maritime Brisen auf jahrhundertealte Pinien treffen, reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Bolgheri Bianco. Nur 8.000 Flaschen entstehen jährlich aus diesem sorgfältig kuratierten Vermentino in Reinkultur – ein kostbarer Zeuge jener einzigartigen Mikroklimas zwischen Meer und mediterraner Macchia.

Riecines Chianti Classico kann man ohne Übertreibung als einen Archetyp des Gaiole-Terroirs bezeichnen: Im Glas hell mit wilden Früchten, Brombeeren und weißem Pfeffer. Diese etwas wilderen Aromen sind sehr spezifisch für Gaiole in Chianti, insbesondere für diese Ecke der Unterzone in der Nähe des Dorfes, nach dem er benannt wurde. Dieser kühle Standort bringt einen scharfen und eleganten Sangiovese hervor mit Spannung und Knackigkeit, pikanten Tanninen, der Wiederkehr von kleinen schwarzen Früchten bis in einen respektablen Abgang. Seit Jahren kommt von Riecine einer der subtilsten Chianti Classico - ein herrlicher Tropfen. SUPERIORE.DE

Das Jahr 2020 trägt eine schwere Last im Gedächtnis. Pandemie, Stille, Ausnahmezustand. Die Reben interessierte das nicht. Sie wuchsen – unter einer Sonne, die im Juli und August keine Gnade kannte. Bis zu 40 Grad in der Toskana. Wasserreserven knapp. Die Konsortiumsbotschaft: "annata versatile", ein wechselhafter Jahrgang. Was diplomatisch klingt, meinte: Die Unterschiede zwischen den Gütern wurden 2020 größer als je zuvor. San Filippo zählte zu den Profiteuren. Die Nord-Ost-Exposition auf 260 bis 280 Metern, der tonig-kalkige Untergrund mit Schieferanteilen – dieses Terroir verliert die Frische nicht, wenn andere sie längst eingebüßt haben. Biologische Bewirtschaftung seit 2013: Böden, die atmen, puffern. Reben, die Stress kennen, aber nicht daran zerbrechen.

Der Etna zählt zu Italiens faszinierendsten Weinregionen und Andrea Franchetti ist wohl der fanatischste Produzent dieser Gegend. Hinzu kommen achtzig Jahre alte, einheimische Nerello Mascalese Reben. Die Einzellage Contrada Porcaria hat eine durch und durch männliche Persönlichkeit. Dunkel nach reifem Obst und Menthol duftend, am Gaumen vorrangig Gewürze und Mineralien mit vielen weiteren Facetten. Der Verlauf und das Finale reich, dicht und sehr überzeugend. SUPERIORE.DE

Wie immer basiert Viettis unverschämt preiswerter "Einstiegs"-Barolo (ehemals Castiglione) hauptsächlich auf Traubengut aus Ravera, hinzu kommen kleinere Teile aus Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (in Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina und Codana. Rubinrote Farbe von mittlerer Intensität. Die Nase ist explosiv, opulent, überzeugend und unmittelbar. Noten von Pflaume, roter und reifer schwarzer Kirsche, schwarzer Kirsche, Rosenblättern und Tabak sind wahrnehmbar. Am Gaumen ist er klassisch, reichhaltig, kräftig, mit Noten von Alpenkräutern und einem ledrigen Abgang. Das Tannin ist bereits gut integriert. Besonders im Spitzenjahr 2021 ist dieser Wein nicht nur wegen seines Preises ein absoluter Geheimtipp in der jedes Jahr unfassbar grandiosen Barolo-Riege der Kellerei. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen Wein stammen vornehmlich aus einem Weinberg im Nordosten von Montalcino mit Galestro-Böden in einer Höhe von 330 bis 480 Metern über dem Meeresspiegel. Neben fünf verschiedenen Lagen dort besitzt die Familie Neri auch drei Weinberge im Süden zwischen den Dörfern Sant'Angelo in Colle und Castelnuovo dell'Abate. L'Etichetta Bianca, wie dieser Brunello genannt wird, ist mittelgewichtig und edel und bietet strahlend helle, frische rote Kirscharomen. Anklänge von Rost und warmem Stein sowie subtile süße Gewürze verleihen ihm Komplexität. Taktile, aber feine, sandige Tannine geben ihm den nötigen Halt, der Abgang ist zart salzig, lebhaft und duftend. Ein Klassiker aus einem der besten Häuser der Appellation. SUPERIORE.DE

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.