Oseleta Veneto IGT 2013

Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Venetien
Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

03373113 · 0,75 l · 66,65 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar

Sie heißt Oseleta – und sie wäre beinahe vergessen worden. Über Jahrhunderte war sie in den Weinbergen der Valpolicella und der Monti Lessini zu Hause, eine Rebsorte mit extremem Tannin, hoher Säure und einer Farbe, die ins Violette kippt wie kaum eine andere. Dann kam die Moderne, und mit ihr die Einheitssorten. Die Oseleta verschwand fast vollständig – bis Celestino Gaspari 2001 begann, sie in Reinheit zu vinifizieren. Er nannte sie zunächst "Oz": "O" für Oseleta, rund wie eine Beere, und "Z" für Zýmē. Erst 2008 – als das Ergebnis dem Anspruch entsprochen hatte – bekam sie ihren vollen Namen zurück. Die Weinberge liegen auf kalk-lehmigen und alluvialen Böden in Illasi, Lavagno und Parona. Handlese Anfang Oktober in 300-Kilogramm-Bins, Entrappen, 15 Tage Gärung mit indigenen Hefen, dann mindestens 36 Monate in Barriques, ein Jahr in der Flasche.

2013 war im Veneto ein kühles, regenreiches Jahr – ein Jahrgang der Stille und der Spannung statt der Fülle. Der 2013er trägt das mit Würde: Tiefes Purpurrot mit Violettton. Im Bouquet Heidelbeere, wilder Ribes, Brombeere – klar, knackig, mineralisch, fast kühl. Mit Zeit öffnet sich Graphit, feuchte Erde. Am Gaumen straff, mit imponierender Säure und einem Tannin, das Jahrzehnte vor sich hat. Ein Wein, der zeigt, was diese Rebsorte in einem Jahr der Transparenz zu sagen hat. SUPERIORE.DE

"Der Oseleta 2013 ist dunkel und grüblerisch, aber auch verführerisch, mit balsamischen Gewürzen, Kakao und mentholhaltigen Kräutern, die den Weg für zimtbestäubte schwarze Johannisbeeren frei machen. Er umhüllt den Gaumen mit einer seidigen Fruchttextur, gewinnt jedoch schnell an Spannung, da eine anregende Säure und saure Zitrusnuancen unter einem Hauch von rosigen inneren Blüten aufeinandertreffen. Er endet strukturiert und umhüllt die Wangen mit feinkörnigen Tanninen, während Spuren von Lakritz und Tabak verblassen. Der Oseleta 2013 ist ein wilder Wein, der noch Jahre von seinem optimalen Trinkfenster entfernt ist. Abgesehen davon bezweifle ich, dass die Säure jemals zurückgehen wird, also planen Sie, ihn mit einem herzhaften Eintopf oder einem fetten Stück Fleisch zu genießen." Vinous

"Verlockende Aromen von gebackenen Kirschen mit getrockneten roten und violetten Blumen folgen zu einem engen und konzentrierten, mittelkräftigen Gaumen mit viel Frucht und noch aktiven Tanninen. Der Abgang ist knackig und ziemlich säuerlich. Für einen 10 Jahre alten Rotwein wirkt er so jung. Er stammt aus einer der traditionellen roten Trauben in der Amarone-Mischung und zeigt hier, was er als Solist leisten kann." James Suckling