Oseleta Provincia di Verona IGT 2016

Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Venetien
Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

03373116 · 0,75 l · 74,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wenn Celestino Gaspari über die Oseleta spricht, klingt es wie ein Liebesgespräch mit einer schwierigen Person. Die Rebsorte gibt sich nicht preis – sie muss überredet, verstanden, respektiert werden. In einem kleinen Jahr antwortet sie mit Eleganz. In einem großen Jahr antwortet sie mit Macht. 2016 war ein großes Jahr. Der Sommer im Veneto war warm und trocken, die Nächte kühlten ab, die Lesemengen blieben gering. Oseleta reifte in jenem Oktober-Fenster, das Gaspari bevorzugt: langsam, gleichmäßig, vollständig. Was darauf folgte, ist dieselbe Vinifikation wie immer – aber in einem Jahr, das der Rebsorte alles erlaubte, was sie kann.

Intensives, dunkles Rubinrot mit tiefen Granatnuancen – voller als der 2013er, dichter, dunkel leuchtend. Im Bouquet Konfitüre von Waldbeeren und schwarzer Kirsche, Unterholz, Graphit, ein Hauch orientalischer Gewürze und Kakao – komplex, vielschichtig, von einer Tiefe, die sich einem öffnet und öffnet, ohne dass man den Boden erreicht. Am Gaumen mächtig und dennoch präzise: das Tannin dicht und doch seidig, die Säure als Gerüst, nicht als Grenze. Ein sehr langer, würziger Abgang, der sich in Schichten entfaltet. Oseleta, die zeigt, dass sie nicht nur überlebt hat – sondern dass sie gewartet hat. Auf jemanden wie Gaspari und auf ein Jahr wie dieses. SUPERIORE.DE