“Il Bianco From Black to White” Veneto IGT 2022

Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Venetien
Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

03370122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bei Zýmē gibt es keine festen Regeln, sondern nur das Streben nach Experimenten, um ein einzigartiges und ehrliches Erlebnis zu bieten, das auch den Charakter jedes einzelnen Jahrgangs vermittelt. Il Bianco From Black to White (mit einem Glaskorken verschlossen) öffnet sich mit goldener Farbe und einem weißlichen Glanz, der typisch für Trauben ist, die keinen Hautkontakt haben. Die vorherrschende Rebsorte ist Rondinella Bianca, eine Mutation, die nur durch Zufall in den Weinbergen von Zýmē entdeckt wurde und in Italien einzigartig ist.

Im frischen Bouquet Aromen von Zitrusfrüchten, Honigmelone, Sternjasmin und saure Grapefruit. Am Gaumen eigenwillig anders, aber seidig und sehr schmackhaft mit mittlerem Körper, während reife Äpfel und Nektarinen von saftigen Säuren und einem Hauch grüner Zitrusfrüchte angeregt werden. Der Spannungsbogen steigt mit jedem weiteren Glas, im Finale kommt eine leicht tropische Note hinzu, zusammen mit salzigen Mineralien und anhaltender Würze bringt auch From Black to White seinen verdienten Platz im Ausnahme-Portfolio von Celestino Gaspari klar zum Ausdruck, denn er ist ein weißes Kleinod voller Charakter und Reinheit! SUPERIORE.DE

"Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitronenzesten, gelber Apfel und Bienenwachs. Am Gaumen lebendig und ausdrucksstark, startet mit viel Saft, tänzelnde Säure, würziges, anhaltendes Finale." Falstaff

"Der 2022 From Black to White Il Bianco ist ein wahres Vergnügen in der Nase, wo sich zerkleinerte gelbe Äpfel mit minzigen Kräutern und Zitrusfrüchten vermischen. Am Gaumen zeigt er sich mit einer seidigen Textur, schwerer als erwartet und dennoch frisch und energiegeladen, während reife Obstbäume durch die Nase wirbeln. Der Nachklang von Kräutern und kandierten Limetten ist lang und spritzig im Abgang." Vinous