Vin Santo del Chianti Classico DOC 2014 dolce

Tenuta Fontodi | Toskana
Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

09480214 · 0,375 l · 149,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Giovanni Manettis Vin Santo del Chianti Classico besteht zu 50% aus Malvasia und zu 50% aus Sangiovese und wurde 84 Monate lang in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Der Wein ist absolut umwerfend - vom Anfang bis zum Ende - und es gibt gerade einmal 1.000 Flaschen davon.

Er zeigt leuchtend bernsteinfarbene Reflexe, die sich mit dem gleichen dunkelbraunen Farbton wie bei einer polierten Kastanienschale abwechseln. Seine dicke, viskose Konsistenz gleitet über die glatten Oberflächen des Glases mit den weichen, langsamen Bewegungen von Ahornsirup. Das Bouquet hinterlässt Noten von Honig, braunem Zucker, gerösteten Nüssen, Rumkuchen, Vanille, weißem Trüffel, kandierten Aprikosen und feuchtem Pfeifentabak, die sich fest in die Erinnerung einbrennen. Diesen Wein trinkt man nicht. Stattdessen schlürft man ihn und genießt jeden noch so winzigen Tropfen. SUPERIORE.DE

"Er entfaltet langsam seine Aromen, mit Noten von Holzrauch, dunkler Schokolade, gebackenen Früchten, Lavendel, bitterem Honig und einer leicht eisenhaltigen Note im Hintergrund. Üppig und honigartig, hat er sowohl Tiefe als auch Intensität und genau den richtigen Hauch von spritziger Säure. Im Abgang zeigt sich erneut eine große aromatische Komplexität. Erstaunliche Energie. Tiefer Oloroso-Ton." Decanter