“Meriggio” Bianco Colli Toscana Centrale IGT 2024 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana
Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

09480124 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Giovanni Manettis weißer Exot aus der legendären Conca d'Oro von Panzano: "È per divertirmi", etwas zum eigenen Vergnügen, wie der Patron von Fontodi schmunzelnd zu sagen pflegt. Während seine Sangiovese-Weine Weltruhm genießen, entsteht aus 100% Sauvignon Blanc der Weinberge La Rota eine der schönsten toskanischen Weißwein-Raritäten. Die nordwestlich exponierte Parzelle ist strategisch gewählt: Hier verläuft die Vegetation langsamer und die Trauben bleiben vor der großen Sommerhitze der Toskana verschont. Diese biologisch zertifizierte Rarität wird in nur 8.000 Flaschen pro Jahr produziert. Nach der Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, wobei ein Teil in Amphoren und ungetoasteten Fässern vinifiziert wird. Der sechsmonatige Hefeausbau in Stahltanks bewahrt die charakteristische Reinheit und Frische.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das duftende Bouquet offenbart weiße Blüten, Zitrusaromen und knackige Fruchtigkeit, untermalt von intensiven mineralischen Noten. Am Gaumen lebendig und gehoben mit mineralischer Grundstruktur, frische, grasige Parfums führen zu einem eleganten, lang anhaltenden Finale. Ein Sauvignon Bianco von charakteristischer Fontodi-Qualität, der die rassige Frische und mineralische Salzigkeit großer Sauvignons perfekt verkörpert. Ein toskanisches Weißwein-Juwel für Kenner – perfekt zum Aperitivo oder asiatisch-scharfen Gerichten. SUPERIORE.DE

"Der Meriggio 2024 ist hell, knackig und erfrischend, alles Eigenschaften, die ihn zu einer guten Wahl machen, um ihn jetzt und in den nächsten Jahren zu trinken. Getrocknete Birne, Blumen und Kamille verleihen ihm viel Charakter." Vinous