“Meriggio” Bianco Colli Toscana Centrale IGT 2024 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toscana
Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

09480124 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il vino bianco esotico di Giovanni Manetti dalla leggendaria Conca d'Oro di Panzano: "È per divertirmi", come ama dire sorridendo il patron di Fontodi. Mentre i suoi vini a base di Sangiovese godono di fama mondiale, una delle più belle rarità toscane di vino bianco è prodotta con il 100% di Sauvignon Blanc dai vigneti de La Rota. L'appezzamento esposto a nord-ovest è stato scelto strategicamente: Qui la vegetazione cresce più lentamente e le uve sono risparmiate dall'intenso calore estivo della Toscana. Questa rarità certificata biologica viene prodotta in sole 8.000 bottiglie all'anno. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a temperatura controllata avviene in vasche di acciaio inox, mentre una parte del vino viene vinificata in anfore e botti non tostate. La maturazione di sei mesi sui lieviti in vasche d'acciaio preserva la caratteristica purezza e freschezza del vino.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet fragrante rivela fiori bianchi, aromi di agrumi e un fruttato croccante, accompagnato da intense note minerali. Al palato è vivace e vivace, con una struttura minerale sottostante, i sapori freschi ed erbacei portano a un finale elegante e di lunga durata. Un Sauvignon Bianco di qualità tipica di Fontodi che incarna perfettamente la freschezza e la salinità minerale dei grandi Sauvignon. Un gioiello di vino bianco toscano per intenditori – perfetto come aperitivo o con piatti asiatici speziati. SUPERIORE.DE

"Il Meriggio 2024 è brillante, fresco e rinfrescante, tutte qualità che lo rendono una buona scelta da bere ora e nei prossimi anni. Pera secca, fiori e camomilla gli conferiscono molto carattere." Vinous