Wine Spectator

Marco Pallanti, jung und von einer Vision getrieben, ließ 1978 zum ersten Mal seinen Blick über das Bellavista-Tal schweifen und erkannte: Hier würde der Maßstab für große Chianti Classico-Weine gesetzt werden. Was er sah, war mehr als nur Landschaft – es war die Verheißung eines Terroirs, das dazu bestimmt war, Geschichte zu schreiben. Es ist diese exponierte Lage, diese besondere Positionierung hoch über dem Tal, die dem Wein seit jeher seine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität verleiht. Der Boden erzählt eine Geschichte aus Millionen von Jahren: kiesige Erde, durchzogen von Ton und Kalk, ein Gestein namens Galestro und Albarese, das hier wie nirgendwo sonst die idealen Bedingungen für Sangiovese schafft. 22 Parzellen sind es insgesamt, terrassiert und sorgfältig kartiert, doch in den besten Jahrgängen sind es die Parzellen 1 bis 19 mit Malvasia Nera und die Sangiovese-Parzellen 21 und 22, die das Herz dieser Selezione bilden.

1994 hat Eugenio Campolmi eine Entscheidung getroffen, die wie eine Kampfansage klang. Merlot – eine der meistgepflanzten Rebsorten in Bolgheri und an der toskanischen Küste, meistgepflanzt auf der ganzen Welt – sollte ein Wein werden, der so weit wie möglich von allem entfernt ist, was Merlot normalerweise bedeutet: gefällig, weich, vorhersehbar. "Ein Vollblüter, der das Rennen gewinnen will", so beschreibt das Haus bis heute sein Ziel. Der Name – Messorio, Toskanisch für die Weizenernte, einst der wichtigste Moment des Bauernjahres – wurde zur Metapher für das, was Weinlese sein kann: ein Moment, der über alles entscheidet.

L'Apparita – "Die Erscheinung". Vom höchsten Punkt dieses besonderen Weinbergs erscheint in der Ferne der Turm von Sienas Palazzo Pubblico, wie eine Fata Morgana zwischen Himmel und Erde schwebend. Es war dieser magische Anblick, der dem Weinberg seinen Namen gab und dem ersten 100% Merlot der Toskana seine geheimnisvolle Seele schenkte. Hoch oben im Bellavista-Tal, auf 490 Metern über dem Meeresspiegel, thronen zwei kleine Parzellen von insgesamt 3,84 Hektar Rebfläche. Hier, wo 1975 noch Canaiolo und Malvasia Bianca wuchsen, erstrecken sich heute die Merlot-Reben des Klons 342 in perfekter Nord-Süd-Ausrichtung. Der Boden – vorwiegend Ton auf kalkhaltigem Untergrund – und das revolutionäre Lyre-Erziehungssystem schaffen ein Mikroklima, das diesen Cru zu einem Kronjuwel der Weltweinerzeugung macht.

Gerade einmal 2.100 Flaschen dieser 1,5 ha großen Cabernet-Franc-Einzellage "Campo di Magnacosta" (ein ehemaliges Flussbett mit vornehmlich Lehm-, Kies- und Schotterboden) gelangen weltweit in den Fachhandel und auf die Karten der besten Restaurants. Die Reben wurden Mitte der 1990er Jahre gepflanzt und stammen aus dem Pomerol. Magnacosta ist im Hinblick auf die aromatische Intensität der wohl sinnlich-eleganteste Vertreter der drei großen Lagen-Cabernets des Hauses. Er besitzt große Geradlinigkeit, dafür aber etwas weniger Kraft und Intensität. Er vereint auf höchst subtile Weise schwarze Fruchtaromen mit Gewürznoten, Teer und antikem Leder. Er präsentiert sich schon heute seidig und elegant und wird mit den Jahren sicher noch weiter an Finesse zunehmen. SUPERIORE.DE

Giacomo Neris neuer Spitzen-Brunello wurde mit dem Kauf eines ganz besonderen Weinbergs geboren. Getreu der Philosophie des Weinguts, Weine nur von den besten Terroirs um Montalcino herzustellen, wurde vor einigen Jahren eine 7 Hektar kleine Parzelle mit über 45jährigem Rebbestand erworben. Dem voraus ging eine über 40jährige Freundschaft zu den Vorbesitzern, mit denen Giacomos Vater Giovanni Neri zusammen die Weinstöcke pflanzte und über die letzten Jahrzehnte hegte und pflegte. 

Vorhang auf für ein ganz großes Bolgheri-Debut: Barinca ist ein reinsortiger Cabernet Franc, der auf den kalk- und kiesreichen Hügeln nördlich von Bolgheri gedeiht – direkt zwischen den renommierten Nachbarn Ornellaia und Tenuta San Guido. Unter der Leitung von Conte Federico Zileri dal Verme, in 30. Generation der Familie Gherardesca, werden die Trauben Mitte September von Hand gelesen, entrappt und spontan im historischen Gewölbekeller in offenen Holzbecken vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in 500-Liter-Barriques und großen 35-hl-Eichenfässern, bevor er in einer streng limitierten Auflage von 2.400 Flaschen und 200 Magnums abgefüllt und bis zur Freigabe einer weiteren Flaschenreife unterzogen wird.

Ornellaia Bolgheri Superiore 2021 ist ein Wein von extremer Präzision. Er bietet wohlproportionierte Kraft und Tiefe mit tiefgründigen Schichten von schwarzen Früchten, Kaffee und Lakritze. Er besticht durch seinen Glanz und seine geschliffene Textur, die in eine große Fülle, Konzentration und Struktur übergeht. Im weiteren Verlauf umhüllend mit süßen dunklen Früchten und dunklen Gewürzen, die lange nachklingen. Ornellaia 2021 ist ein wunderbares, wenn nicht gar perfektes Beispiel für das beeindruckende Potenzial dieses großen toskanischen Jahrgangs! SUPERIORE.DE

Wenn man qua Schicksal über einen Weinberg stolpert, dann kann man auch weitergehen. Luca Roagna tat allerdings, was er tun musste. Er erbte diesen alten Weinberg, der vollständig mit Timorasso bepflanzt war und da ihm sofort klar wurde, damit etwas Sinnvolles anzustellen, und er sich mit dieser historischen Rebsorte nicht auskannte, fragte er kurzerhand Walter Massa, der sich dieser raren Sorte seit Jahrzehnten verschrieben hat. Und so gelang ihm nach wenigen Jahren, daraus einen Wein zu fabrizieren, der es mit denen seines Lehrers mehr als aufnehmen kann!

Le Potazzines Riserva aus dem Traum-Jahrgang 2019 ist ein absoluter Hingucker, lebhaft fruchtbetont und doch raffiniert. Er ist ein Musterbeispiel an Reinheit. Reife schwarze Kirsche, exotische Gewürze, Lakritze, Rosenblätter, Zedernholz und Salbei sind alle im Glas zu erkennen. Dies ist einer der harmonischsten Weine des Jahrgangs, mit einer tiefen, seidigen Textur und einer Fülle von roten Früchten, die durch einen Hauch von Gewürznelke, knackige Mineralien und einen Kern aus lebendiger Säure ergänzt werden. Im weiteren Verlauf dann dramatisch lang und kraftvoll, aber immer noch frisch, klingt im langen Finale mit einer Kaskade von Gewürzen, Blüten über einem komplexen Netz von graphitartigen Tanninen aus. Einer der perfektesten Weine des Jahrgangs in Riserva-Qualität! SUPERIORE.DE

Wenn es etwas gibt, das Giacomo Neri zu 100% beherrscht, dann ist es die Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt. Er kennt seinen Besitz und seine Reben besser als die meisten anderen und das merkt man.

Es gibt Weine, deren bloßer Name Gänsehaut erzeugt. Ornellaia gehört zu jener seltenen Kategorie von Gewächsen, die nicht nur italienische Ikonographie verkörpern, sondern globale Weingeschichte geschrieben haben. Seit jenem legendären 1985er, als Marchese Lodovico Antinori gemeinsam mit dem visionären Önologen André Tchelistcheff den Traum eines mediterranen Bordeaux Wirklichkeit werden ließ, steht dieser Name für kompromisslose Exzellenz. Der Jahrgang 2022 trägt das Motto "La Determinazione" – Entschlossenheit – und diese Charakterisierung könnte treffender nicht sein für einen Vintage, der sowohl Weinbergsteam als auch Reben alles abverlangte. Die klimatischen Bedingungen stellten 2022 eine Herausforderung dar, wie sie im Lehrbuch stehen könnte: Der trockenste Jahrgangsbeginn der letzten vier Jahre von Februar bis Juni traf auf die heißeste Periode zwischen Mai und September. Extreme, die sich zunächst zu widersprechen schienen. Die anhaltende Trockenheit verlangsamte das Wachstum dramatisch, führte zu niedrigen Erträgen und konzentrierten, kleinbeerigen Trauben. Doch dann kam der rettende Regen im August und September – präzise getimed, um jene Balance wiederherzustellen, die große Weine auszeichnet. Das technische Team unter der damaligen Leitung von Axel Heinz und Önologin Olga Fusari reagierte mit rigoroser Selektion: im Weinberg und nochmals doppelt im Keller. Das Ergebnis dieser Entschlossenheit ist ein Wein, der die positiven Attribute der Sonne mit überraschender Frische vereint.

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Der Pietra Marina ist ein solcher Wein. Als er 2007 als erster Etna überhaupt die Tre Bicchieri des Gambero Rosso erhielt – und dieser Benanti im selben Jahr zur Kellerei des Jahres kürte –, war das mehr als eine Auszeichnung: Es war die Geburtsstunde des modernen Etna Bianco auf der Weltbühne. Der Name selbst erzählt die Geschichte: Pietra Marina, Meeresstein – ein Wort, das vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralik und salzige Meeresbrise in sich vereint. Seit 1991, dem ersten Jahrgang, hat Giuseppe Benanti diesen Wein als Beweis für das Potenzial des Carricante aus Milo konzipiert. Heute gilt er als einer der typischsten, elegantesten und langlebigsten Weißweine Italiens. Die Trauben stammen aus dem obersten, poröseren Teil der Contrada Rinazzo – derselben Lage wie der Contrada Rinazzo, doch von einem Sektor mit weniger sandigem, stärker skelettiertem Boden. Hier, auf 800 Metern Höhe, blicken steile Terrassen mit Trockenmauern aus schwarzem Lavastein nach Osten zum Ionischen Meer, nur acht Kilometer entfernt. Die Alberello-Reben, manche über 90 Jahre alt, wurzeln in mineralreichem Vulkansand mit subsaurem Profil. Extreme Pflanzdichten von 8.000 bis 9.000 Stöcken pro Hektar und Erträge von nur 5.500 kg garantieren Konzentration. Das Klima: feucht, im Winter oft schneereich, mit außergewöhnlicher Belüftung und markanten Tag-Nacht-Schwankungen.

Die Trauben stammen aus der Einzellage MGA Rabajà im Gemeindegebiet von Barbaresco. 2019 ist quasi ein Retro-Jahrgang, denn er bedeutet eine Rückkehr für Vietti, die den Rabajà bereits in den 1980er Jahren vinifizierten. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, mit einer Süd-/Südwestausrichtung und einer Höhe von etwa 235-315 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 51 Jahren und sie werden nach dem Guyot-System angebaut. Intensives Granatrot. Im Bouquet opulent und delikat mit blumigen Düften von Hagebutten und Veilchen und reifer Schwarzkirsche. Schon beim ersten Schluck für eine gereifte Riserva verblüffend frisch und einhüllend. Das Tannin ist dabei reif, weich, seidig, wunderbar integriert und verleiht dem Wein eine großartige Struktur und Eleganz. Was uns dann bei der Verkostung komplett überzeugte, ist die geradezu unermessliche Länge des Weins, die auch beim Schreiben dieses Texts noch nachhallt. Complimenti! SUPERIORE.DE

Mosconi 2021 stammt aus einem der renommiertesten Crus von Monforte d’Alba – einer Lage, die für ihre tiefgründigen, lehmig-kalkhaltigen Böden und ihre südwestliche Ausrichtung bekannt ist. Das Terroir verleiht dem Nebbiolo hier besondere Tiefe, Wärme und strukturelle Dichte. Der Jahrgang 2021 war in der Langhe nahezu ideal: ein kühler, langsamer Vegetationsbeginn, gefolgt von einem stabilen Sommer ohne Hitzestress und ein trockener, sonniger Herbst schufen perfekte Bedingungen für eine langsame Ausreifung der Trauben mit hoher aromatischer Komplexität und fein geschliffenen Tanninen.

Ein Wein, der Geschichte schrieb. Als Francesco Ricasoli 1993 das erste Mal den Casalferro präsentierte, markierte dieser den Beginn einer neuen Ära für das ehrwürdige Castello di Brolio und zementierte Ricasolis Mitgliedschaft in der Elite der italienischen Önologie. Heute, fast drei Jahrzehnte später, steht der Casalferro 2019 als Paradebeispiel dafür, wie eine französische Rebsorte auf toskanischem Terroir zu außergewöhnlicher Vollendung reift. Casalferro ist die Essenz von drei außergewöhnlichen Einzellagen: Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino und Vigna Sodacci. Diese 13 Hektar Merlot-Weinberge zwischen 400 und 500 Meter Höhe sind das Ergebnis jahrzehntelanger, akribischer Terroir-Studien. Jede Lage besitzt ihre eigene Persönlichkeit: Vigna Casalferro mit ihren Sandstein- und Kalkböden, Vigna Pecchierino auf reinem Alberese-Kalk und Vigna Sodacci auf eisenreichen Sandsteinböden. Alle verbindet die charakteristische Höhenlage, die den Trauben jene kristalline Frische und lebendige Säure verleiht, die das DNA des Brolio-Terroirs ausmacht.

Paleo Rosso – unverkennbarer Cabernet Franc und einer der wichtigsten Weine Bolgheris, voller Eleganz und Klasse. Der Name geht recht unspektakulär auf ein Unkraut zurück, welches längst aus den Weinbergen von Le Macchiole entfernt wurde. Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Minze, weißer Pfeffer, Brombeerfrucht und etwas Granatapfel. Feiner Schmelz am Gaumen mit Anklängen an Tabak und Mohn. Wunderbar strukturiert und mit langem Finale. SUPERIORE.DE

Die legendäre Einzellage Mosconi in Monforte d'Alba: steile, windoffene Hänge auf kalk- und eisenhaltigem Mergel, überwiegend Süd/Südwest ausgerichtet. Die Story dahinter: Der viel zu früh verstorbene Pio Boffa erwarb die Mosconi-Parzelle wenige Jahre vor seinem Tod als strategische Ergänzung zum Familienbesitz – ein spätes Vermächtnis, das die Barolo-Identität des Hauses um die kraftvoll-mineralische Stimme Mosconis/Monfortes erweitert. Parzellenweise Handlese, Vergärung im Edelstahl mit verlängerter Mazeration und sanfter Extraktion. Reife überwiegend in großen slawonischen Fässern, fein dosiert flankiert von französischer Eiche – immer für Textur, nicht für Opulenz. Der Jahrgang 2019: Langer, ausgewogener Vegetationsverlauf, große Tag-Nacht-Amplitude und späte, sehr selektive Lese – aromatische Präzision, straffe Säure, feinkörniges Tannin.

Es gibt Weine, die eine Rebsorte für immer verändern. Granato ist einer davon. Jener legendäre Teroldego, der seit 1987 die Weinwelt davon überzeugt, dass aus den alpinen Höhen Italiens Rotweine von internationalem Format entstehen können. Sein Name ist zugleich Programm und Poesie: Granato – der Granatapfel, jene antike mediterrane Frucht, die wie die Weinrebe vor Jahrtausenden nach Italien kam und deren rubinrote Kerne Elisabetta Foradori an die Essenz perfekter Trauben erinnern. In den historischen Lagen Noval, Regin und Pedot des Campo Rotaliano, wo über siebzigjährige Teroldego-Stöcke ihre Wurzeln tief in die Dolomitböden bohren, entsteht ein Wein von monumentaler Größe. Hier, auf den alluvialen Sedimenten der Urzeit, haben diese antiken Reben Jahrzehnt für Jahrzehnt an Komplexität gewonnen. Elisabettas biodynamische Philosophie erreicht bei diesen Methusalem-Stöcken ihre reinste Form: Nicht eingreifen, sondern die Natur zu ihrem Höhepunkt führen.

Kirschbetontes Bouquet mit Anklängen von violetten Blüten, Nelke, Zigarrenkiste und einer angenehmen würzigen Süße. Am Gaumen dicht und ausdrucksstark, öffnet sich vibrierend und vielschichtig und offenbart dann eine wunderschöne Ladung Schwarzkirsche, exotische Gewürze und eine fein-salzige Ader. Das perfekt abgestimmte Tannin sorgt immer für das nötige Gleichgewicht und verleiht ihm mit seinen überaus raffinierten Geschmackskomponenten einen rassigen, sehr langen Abgang. SUPERIORE.DE

"Der dynamische Jahrgang ergab reiche und strukturierte Weine, bei denen jede der Rebsorten ihre besonderen Qualitäten zum Ausdruck brachte. Wir erhielten einen klassischen Ornellaia, bei dem sonnige Reife mit Eleganz in einem Wein kombiniert wird, der durch Harmonie und Proportionen definiert wird." Axel Heinz, Gutsdirektor

Wir schreiben das Jahr 1090. In jenem Jahr entdeckte Leif Erikson Nordamerika, die Chinesen das Schwarzpulver, und Papst Urban II eroberte Jerusalem. An diesem Tag verzeichnete der Notar Bellundo im Staatsarchiv von Siena einen Vertrag: Zwei Kapaunen, drei Brote und sechs Münzen aus gutem Silber als Jahrespacht für einen Weinberg im göttlichen Tal von Dievole. "Dio vuole" – Gott will es. So lautet die etymologische Wurzel dieses Namens, der seit über neun Jahrhunderten für die besondere Verbindung zwischen Mensch und Natur in diesem Winkel der Toskana steht.

Die Trauben stammen aus der MGA Rabajà im Gemeindegebiet von Barbaresco. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, mit einer Süd-/Südwestausrichtung und einer Höhe von etwa 235-315 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 51 Jahren und sie werden nach dem Guyot-System angebaut. SUPERIORE.DE

Montosoli ist ein Plateau nördlich von Montalcino – eine der wenigen Lagen der Appellation, auf die sich Produzenten aus verschiedenen Häusern beziehen, wenn sie das Beste ihres Terroirs benennen wollen. Ein Name wie eine stille Übereinkunft unter denen, die wissen: Hier spricht der Boden am deutlichsten. Die hohen Schluffanteile in diesem besonderen Untergrund geben dem Sangiovese Grosso eine Mineralität, eine Transparenz und eine Frische, die in kaum einem anderen Teil Montalcinos in dieser Form entsteht. Und im Herzen dieses Plateaus liegt die Vigna Montosoli von Valdicava. Vincenzo Abbruzzese hat diese Parzelle von Beginn an anders behandelt – separat gelesen, separat vinifiziert, separat ausgebaut. Die Vigna Montosoli ist Valdicavas jüngste Einzellage und gleichzeitig sein Flaggschiff: beim Erstjahrgang 2019 sofort 100 Punkte von James Suckling, einer von nur zwei perfekten Brunellos dieses Ausnahmejahrgangs überhaupt. Die Botschaft war eindeutig.

Es war im Frühjahr 2010, ein Familien-Mittagessen im Hause Altare. Elio öffnet eine Flasche Larigi 1986 – ein Barbera aus einem notorisch schwierigen Jahrgang, geprägt von Hagel und Regen, eine der letzten Flaschen aus der Familienbibliothek. Die Erwartungen? Gering. Das Ergebnis? Spektakulär. Antonio Galloni später über diesen Wein: "Die Frucht bleibt lebendig und unglaublich rein bis ins lange, polierte Finale. Die Balance ist einfach großartig." Warum war dieser Wein so außergewöhnlich? Weil Elio 1986, in einem von Hagel zerstörten Jahrgang, beschloss, jede einzelne Beere von Hand zu entrappen – nur die wenigen perfekten Beeren kamen in die Maische. Zwei Barriques, 600 Flaschen, ein großer Barbera. Silvia Altare erinnert sich an dieses Mittagessen und die Idee, die daraus entstand: "Warum versuchen wir das nicht mit Nebbiolo? Und warum nicht mit unserem historischen Familienweinberg Arborina?" Die Lese 2010 stand bevor, die Trauben waren perfekt gereift. Das Ziel? Maximale Reinheit der Frucht – keine Stiele, keine Blätter, keine unerwünschten Beeren, keine Insekten. Denn Nebbiolo ist schwer vollständig zu entrappen: Die Stiele sind zerbrechlich, selbst die teuersten Maschinen können nicht so präzise arbeiten wie die menschliche Hand. 26 Tage Arbeit, drei Barriques, 900 Flaschen – der erste UnoPerUno war geboren. 2010 wurde nie veröffentlicht, es war der erste Versuch ...