Weinklassiker

Manche Weine müssen sich ihre Anerkennung über Jahre erkämpfen, während andere von Geburt an im Rampenlicht stehen. Der Barolo Le Vigne war lange Zeit der "zweite" Barolo im Hause Sandrone, im Schatten des ikonischen Cannubi Boschis stehend – bis Kenner und Kritiker allmählich erkannten, dass hier nicht Hierarchie herrscht, sondern Ebenbürtigkeit. Heute, nach über drei Jahrzehnten seit dem ersten Jahrgang 1990, ist Le Vigne nicht mehr die Ergänzung zum Aleste, sondern dessen kongenialer Partner – ein Wein, der die alte piemontesische Kunst des Verschnitts mehrerer Lagen zur Vollendung bringt und dem Aleste zunehmend das Wasser reicht.

Tiefes, glänzendes Rot. Im Bouquet eine betörende Mischung aus dunklen Kirschen, Pflaumen, Mokka, Lakritz, Leder und Nelken. Am Gaumen sehr kompakte und kraftvolle Frucht, die sich durch tiefe Intensität, dichte Schichten und eine samtige Textur auszeichnet. Sehr fokussiert, ausgewogen und braucht sicher noch ein paar Jahre, um sich vollends zu entwickeln. Hervorragende Eleganz und Länge. Kurzum: eine absolute Schönheit! SUPERIORE.DE

2019 gilt im Barolo als einer der Jahrgangshöhepunkte der letzten Dekade: kühle Nächte, sonnige Tage und eine lange Vegetationsperiode führten zu perfekt balancierter Reife. Im Bricco Pernice bedeutete das ein Maximum an aromatischer Klarheit und struktureller Tiefe. Die hochgelegene, südwestliche Exposition in der Cru-Lage Ravera sorgt hier für ein Spiel aus Wärme und Frische, während die kalkhaltigen Mergelböden eine straffe, vertikale Stilistik fördern.

Dievoles Gran Selezione Vigna Sessina präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Mit Ausnahme von 2016 und 2019 waren die letzten acht Jahre in der Region um Montalcino durch warme und trockene Bedingungen gekennzeichnet. Aus diesem Grund hat Il Poggione damit begonnen, der Bewässerung für Notfälle Vorrang einzuräumen (was im Südwesten von Montalcino immer mehr zur Notwendigkeit wird) und sucht in den höher gelegenen Weinbergen nach einem besseren Gleichgewicht. Nicht nur deshalb gehört Il Poggione jedes Jahr zu den Spitzenerzeugern, und das mit einem äußerst fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Brunello-Jahrgang 2019 von Altesino steht stolz unter seinesgleichen. Im Bouquet ein ausgeprägter floraler Charakter mit reizvollen Noten von gepressten Rosenblättern und getrockneten Veilchen. Die Fruchttöne sind elegant und harmonisch ausgeprägt und reichen von hellroten Kirschen bis hin zu roten Johannisbeeren. Am Gaumen fest, gut strukturiert, die vielschichtige Frucht wird von einer raffinierten Fenchel- und Lakritznote akzentuiert. Lang und stattlich im Finale, großartig! SUPERIORE.DE

Seit dem Jahrgang 2011 wird die Riserva Marchese Antinori zu hundert Prozent aus Trauben der Tenuta Tignanello erzeugt. Damit sank die Produktionsmenge und es setzte ein weiterer Qualitätssprung ein. Funkelndes Rubin, im Bouquet dunkle Wildkirschen, Graphit, Veilchen und Gewürze. Fließend und rund am Gaumen, dabei sehr saftig, die französische Eiche bringt zusätzliches Volumen und Fülle. SUPERIORE.DE

Leuchtendes Rubinrot mit hellem Rand. Ebenso leuchtendes und sehr vielschichtiges Bouquet nach Waldbeeren, Erdbeeren, Trockenfrüchten, Teer und balsamischen Kräutern. Am Gaumen eine sehr attraktive, geschmeidige Textur, im Trunk wieder eine schöne rotbeerige Frucht, dazu Spuren schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Lakritze. Im langen, blitzsauberen Abgang Spuren gut eingebundenen hellen Holzes und eine sehr ansprechende Seidigkeit.  SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Saffredi ist einer von ihnen. Als Elisabetta Geppetti 1987 – gerade einmal Mitte Zwanzig und mit der Vision ausgestattet, der verschlafenen Maremma zu Weltruhm zu verhelfen – diesen Wein gemeinsam mit dem legendären Giacomo Tachis kreierte, ahnte niemand, dass hier ein Supertuscan geboren wurde, der es mit Sassicaia und Tignanello aufnehmen würde. Der Name ist eine liebevolle Hommage an Fredi, Elisabettas Schwiegervater Alfredo Gentili, der ihre Leidenschaft für den Wein entfachte und in den 1980er Jahren jenen fünf Hektar großen Weinberg anlegte, aus dem bis heute die Trauben für den Saffredi stammen. Die Einzellage Saffredi bei Pereta liegt auf 250 Metern Höhe, südwestlich für die alten Rebstöcke, südöstlich für die neueren Anpflanzungen. Der Boden ist das Ergebnis geologischer Jahrmillionen: Sandstein-Ursprung, reich an Kalkmergel und Eisenmineralien, arm an organischer Substanz, mit Tonschichten erst ab 30 Zentimeter Tiefe. An klaren Tagen schweift der Blick von hier über die Hügel bis zum 25 Kilometer entfernten Mittelmeer – eine Küstennähe, die dem Wein seine besondere Frische und Spannung verleiht.

Brunello Magistra ist eine extrem strenge Selektion der besten Trauben des gleichnamigen kleinen Weinbergs, der sich südlich von Montalcino in ca. 400 m Höhe über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind umgeben von einem Steineichenwald, dem eine Exposition mit nächtlicher Belüftung aus dem Orcia-Tal zugutekommt. Dadurch wird die Aromenentwicklung begünstigt, was sich durch ein intensives Sangiovese-Bouquet nach zerdrückten Sauerkirschen, gewürzten Blutorangen, minzigen Kräutern und einem Hauch von süßem Rauch bemerkbar macht. Im Trunk seidig und doch beschwingt, angetrieben von einer lebhaften Säure, die die mineralischen Früchte der roten Beeren mühelos zusammen mit den geschliffenen Tanninen über den Gaumen trägt. Ein Kleinod von Wein! SUPERIORE.DE

Drei Generationen tragen diesen Namen: Der Großvater, der Giampaolo Motta stets in seinen Weinträumen bestärkte. Der Sohn, der die Fackel weiterträgt. Und dazwischen dieser Wein, der höchste Ausdruck eines Mannes, der das Lederwarengeschäft seiner neapolitanischen Familie verließ, um in der Conca d'Oro von Panzano sein Bordeaux zu erschaffen. Das "Goldene Becken" – seit 1490 bewirtschaftet, seit fast 400 Jahren mit Merlot und Cabernet bestockt – wurde 1992 zu Mottas Bühne. Zehn Jahre experimentierte er mit Chianti Classico, dann der Bruch: Austritt aus dem Consorzio, weil die Regeln seiner Vision im Weg standen. "I wasn't really happy with the result after ten years of work", erklärte er lakonisch. Was folgte, war pure Konsequenz – und seit 2008 die Partnerschaft mit Stéphane Derenoncourt, dem vielleicht einflussreichsten Berater des rechten Bordeaux-Ufers.

Bricco Pernice, meist etwas früher geerntet, ist eine warme, nach Süden ausgerichtete Parzelle in der Top-Lage Ravera auf 320 Metern Höhe. Cognos Barolo bietet die Tiefe, den Reichtum und die Konzentration, die diese Lage und den Jahrgang auszeichnen. Blutorange, Minze, süße rote Kirsche, Sternanis und eine Reihe von Gewürznoten verleihen ihm eine beeindruckende aromatische und geschmackliche Komplexität. Am Gaumen mittelkräftig, raffiniert und ausdrucksstark und hat viel zu bieten. Das Beste ist, dass er sich trotz seines Potenzials schon nach wenigen Jahren Flaschenreife gut trinken lässt. Er ist ein anmutiger Wein: geschliffen, nuanciert, elegant und mit tadelloser Balance. SUPERIORE.DE

Cerequio gilt als eine der Grand-Cru-Lagen des Barolo und ist seit Jahrzehnten fester Bestandteil der Michele-Chiarlo-Ikonen. Die steilen Hänge zwischen La Morra und Barolo sind nach Südost und Südwest ausgerichtet, mit kalkreichem Mergel und feinen Sandadern, die dem Nebbiolo hier eine unverwechselbare Kombination aus Tiefe, Finesse und Würze verleihen. Die Reben, teils über 30 Jahre alt, bringen in reifen Jahrgängen Weine von bemerkenswerter Komplexität hervor. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf: ein kühler Frühling, gefolgt von warmen, sonnigen Sommermonaten und moderaten Temperaturen im September, die eine langsame, vollständige Reifung ermöglichten. Nach einer sanften Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifte der Wein zwei Jahre in großen Fässern aus französischer Eiche, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wurde.

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Im Sommer 1983 nahm Elio Altare eine Motorsäge zur Hand und zersägte die alten Slavonischen Fässer seines Vaters. Ein Akt der Rebellion, ein Bruch mit der Tradition – und der Beginn einer Revolution im Barolo. Sein Vater enterbte ihn daraufhin, doch Elio blieb seinem Weg treu: Burgundische Vinifikation, französische Barriques, kürzere Mazerations- und Ausbauzeiten. Die Langhe-Traditionalisten waren entsetzt. Die Weine aber? Sie verkauften sich sofort. Heute gilt Elio Altare als einer der "Barolo Boys", als Pionier des modernen Barolo-Stils – und der Arborina ist sein Flaggschiff.

Der Weinberg Ciabot Mentin befindet sich in der Lage Ginestra und repräsentiert den obersten Teil des Hügels, dessen Früchte auf 410 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dieser Weinberg wurde im Jahr 1978 angelegt. Wie die anderen Clerico Baroli reift er sowohl im Barrique (acht Monate) als auch in der Flasche (ein Jahr). Ciabot Mentin öffnet sich mit fleischigen, blumigen Aromen von Flieder und getrocknetem Lavendel, die in wilde Beeren, Kirschen und kandierte Orangenhaut übergehen. Von den teer- oder asphaltartigen Tönen, die man beim Nebbiolo oft findet, ist hier so gut wie nichts zu spüren. Stattdessen offenbart der Wein helle Primärfrüchte und eine zarte, ätherische Komplexität. Er ist sanft, raffiniert, seidig und sehr lang. SUPERIORE.DE

Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2018 stammt aus einer exponierten, hochgelegenen Parzelle in Serralunga d'Alba. Die Böden hier sind geprägt von kalkhaltigem Mergel mit eisen- und manganreichen Einschlüssen, die dem Wein eine unverwechselbare, kühle Strahlkraft und markante Tanninstruktur verleihen. Die Ausrichtung nach Südost sichert gleichmäßige Sonneneinstrahlung, während kühle Nachtwinde die aromatische Präzision der Trauben bewahren. Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem milden Frühjahr, gefolgt von einem warmen, aber nicht extrem heißen Sommer, der den Nebbiolo behutsam und gleichmäßig reifen ließ. Die Ernte erfolgte erst im Oktober, selektiv und von Hand, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut einzubringen. Der Ausbau erfolgte für 30 Monate in Barriques, von denen ein kleiner Teil neu war, gefolgt von einer mehrjährigen Flaschenreife, wie es der Riserva-Status verlangt.

Barolo Ornato ist jedes Jahr ein großartiger Wein. Er trifft mit seinen wilden Kräutern, Mineralien und eisenhaltigen Noten den wahren Charakter von Serralunga. Sein Bouquet zeigt kleine Beerenfrüchte und Cassis, umrahmt von Schotter, Waldboden, blauen Blüten und kandierter Orangenschale. Der Wein hat auch eine staubige, mineralische Note und ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen von großer Intensität. Ornato setzt mit fein eingebundenen Tanninen und einer Säure ein, die all diese Fruchtaromen aufrecht erhält. Ein Wein, der konsequent vertikal, geradlinig und frontal ist. SUPERIORE.DE