Barolo “Arborina” DOCG 2021

Elio Altare | Piemont
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05252921 · 0,75 l · 137,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Im Sommer 1983 nahm Elio Altare eine Motorsäge zur Hand und zersägte die alten Slavonischen Fässer seines Vaters. Ein Akt der Rebellion, ein Bruch mit der Tradition – und der Beginn einer Revolution im Barolo. Sein Vater enterbte ihn daraufhin, doch Elio blieb seinem Weg treu: Burgundische Vinifikation, französische Barriques, kürzere Mazerations- und Ausbauzeiten. Die Langhe-Traditionalisten waren entsetzt. Die Weine aber? Sie verkauften sich sofort. Heute gilt Elio Altare als einer der "Barolo Boys", als Pionier des modernen Barolo-Stils – und der Arborina ist sein Flaggschiff.

Die Weinberge liegen direkt vor der Cantina in Annunziata, La Morra, in südlicher und südöstlicher Ausrichtung. Zwei Parzellen: eine gepflanzt 1948 von Großvater Giovanni, die andere 1989 von Elio selbst. Marna-Gestein mit Ton und Sand – ein Boden, der Struktur und Eleganz zugleich schenkt. Vier bis fünf Tage Mazeration in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, dann 24 Monate Ausbau in französischen Barriques (30% neu). Das Ergebnis? Ein Barolo von intensivem Rubinrot mit Granatreflexen, frisch in der Nase mit Rosenblättern, Blüten, ätherischen Noten – leicht, süß, fast schwebend. Am Gaumen warm und elegant, mit sanften, aber intensiven Tanninen, die niemals austrocknen. Kirsche, schwarze Pflaume, Cassis, Lakritz, Zimt. Ein Wein von totaler Harmonie. Nur 4.000 bis 5.000 Flaschen werden jährlich produziert – ein Privileg für wenige. SUPERIORE.DE

"Funkelndes, sattes Rubin. Offen und einladend in der Nase, duftet zunächst nach erdigen Noten, schwarzer Trüffel, dann Rosen und Himbeere, einprägsam. Geschliffen und geradlinig am Gaumen, öffnet sich kontinuierlich, präsente Frucht, feiner Schmelz, im Finale präzise und lange, fester Druck." Falstaff

"Der Barolo Arborina 2021 zeigt süße Gewürze und Zimt von 24 Monaten im Barrique. Dies verleiht der fachmännisch gereiften Frucht mit reichlich Kirsche, schwarzer Pflaume und Cassis eine schöne Kontur. Diese fruchtigen Noten ergänzen andere Aromen von Gewürzen, Lakritze und Teer. Arborina zeigt immer eine klassische Seite des Nebbiolo, nicht zu stark und nicht zu mager. Er stammt aus dem historischen Weinberg der Familie Altare vor dem Weingut in La Morra." Wine Advocate

"Der Barolo Arborina 2021 ist einer der elegantesten Weine, die man in dieser Lage finden kann, einem Weinberg, in dem die Tannine dazu neigen, in ihrer Linearität etwas stechend zu sein. Stattdessen ist der 2021er ein Wein der totalen Harmonie. Orangenschalen, Zimt, Kirsch, neues Leder und Rosenblütenblätter entwickeln sich mit der Zeit. Dies ist ein wunderschöner, kompletter Barolo." Vinous

"Ein schlanker, straffer Stil mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren, Eisen und Tabak. Er ist straff, aber die Tannine sind raffiniert und gut in das gesamte Profil integriert. Bietet eine feine, köstliche Länge." Wine Spectator