“Athesis” Metodo Classico Alto Adige DOC 2021 brut

Kettmeir | Südtirol
Kettmeir s.p.a. | Via delle Cantine 4 | IT 39052 Caldaro

01200121 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Trauben für diesen eleganten Metodo Classico stammen von lockeren Kalkböden mit Tonanteil aus dem Überetsch und Unterland. Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dabei sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 14°-16°C vergoren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl auf der Hefe der ersten Gärung bis zum Frühling. Leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage, fruchtiger Duft mit dezenter Hefenote und etwas Feuerstein. Am Gaumen frisch, trocken, sehr anhaltend und mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Früchten und einem salinen Touch. SUPERIORE.DE

"Strahlendes, helles Strohgelb mit grünlichen Nuancen. Frisches Bouquet nach knackigem Apfel und Zitrusfrüchten, ein Hauch Flint im Nachhall. Am Gaumen schöner Wechsel von fruchtsüßem Kern, lebendiger Säure und saftigem Mousseux, harmonisch." Falstaff

"Reife tropische Früchte, Kamille und Zitrusschalen, die sich am Gaumen entfalten und die buttrige Textur und das ausdrucksstarke Mousse garnieren, während sie in den Abgang fließen." Decanter