“Athesis” Metodo Classico Alto Adige DOC 2022 brut

    Kettmeir | Südtirol
    Kettmeir s.p.a. | Via delle Cantine 4 | IT 39052 Caldaro

    "Athesis" Metodo Classico Alto Adige DOC 2022 brut
    26,00 €

    01200122 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 42% Chardonnay, 49% Pinot Bianco, 9% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 24 Monate Flaschengärung
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 21,95 g/l
    • Gesamtsäure: 6,45 g/l
    • Restzucker: 4,85 g/l
    • Sulfit: 95 mg/l
    • pH-Wert: 3,22
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 335 kJ
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Desserts
    • Kaviar
    • Kuchen und Gebäck
    • Apéritif
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Trauben für diesen eleganten Metodo Classico stammen von lockeren Kalkböden mit Tonanteil aus dem Überetsch und Unterland. Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dabei sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 14°-16°C vergoren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl auf der Hefe der ersten Gärung bis zum Frühling. Leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage, fruchtiger Duft mit dezenter Hefenote und etwas Feuerstein. Am Gaumen frisch, trocken, sehr anhaltend und mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Früchten und einem salinen Touch. SUPERIORE.DE

    "Hell leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinkörniger Perlage. In der Nase Hefe und Brioche sowie Weinbergpfirsich, unterlegt mit intensiver pfeffriger Note. Am Gaumen schäumenden Eintritt, im mittleren Verlauf ein Hauch Bittermandelaromatik sowie im Ausklang Grapefruitzeste." Falstaff

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