“Il Sasso” Carmignano DOCG 2022

Piaggia | Toskana
Piaggia di Vannucci Silvia | Via Cegoli, 47 | IT 59016 Poggio ai Caiano

29842322 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Carmignano ist Italiens bestgehütetes Geheimnis: eine DOCG von gerade einmal 110 Hektar – kleiner als manches Bordeaux-Château. Hier, vor den Toren von Florenz, brachte Caterina de' Medici im 16. Jahrhundert Cabernet-Reben aus Frankreich mit. Während der Rest der Toskana Jahrhunderte später die Super Tuscans erfand, war Carmignano längst am Ziel. Der Il Sasso stammt aus dem gleichnamigen Cru in Santa Cristina a Mezzana: zweieinhalb Hektar, dreißig Jahre alte Reben, Ton und Galestro auf 250 Metern Höhe. Siebzig Prozent Sangiovese, dazu Cabernet Sauvignon, Merlot und ein Hauch Cabernet Franc – die klassische Carmignano-Formel in der Handschrift von Silvia Vannucci. Vergoren mit natürlichen Hefen, fast drei Wochen auf den Schalen, dann zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques – kein neues Holz, nichts soll vom Terroir ablenken. Unfiltriert gefüllt, weitere sechs Monate Flaschenreife.

Das Ergebnis: Amarenakirsche und Pflaume, balsamische Würze, ein Hauch Tabak. Am Gaumen voll und umhüllend, mit jener samtigen Eleganz, die nur ein "Vollblut-Sangiovese" mitbringt – gestützt von den Bordeaux-Sorten, nie dominiert. SUPERIORE.DE

"Verführerische Nase nach kleinen Waldfrüchten, Macchia und balsamischen Nuancen; frische Textur, die Gerbstoffe engmaschig, belebende Säure, endet lang und elegant. Passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln." Vinum

"In der Nase viele Gewürze, getrocknete Kräuter und Anklänge von Zigarrenkiste und Zedernholz, mit einem tiefen, dunkelfruchtigen Charakter. Mittel- bis vollmundig mit reifen, samtigen Tanninen und breiter, saftiger Frucht. Trocken und strukturiert im Abgang, mit Noten von Tabak und zerstoßenen Steinen." James Suckling

"Der 2022 Carmignano Il Sasso ist staubig, blumig und parfümiert. Im Glas entfaltet er eine schöne Mischung aus Rosenblüten, Weihrauch, Lavendelpastille und getrockneten Johannisbeeren. Je länger er im Glas verweilt, desto mehr aromatische Komplexität gewinnt er. Er ist seidenweich und elegant, mit einer leichten Pfeffernote, die ihm Tiefe verleiht, während sich reife Waldbeeren langsam durchsetzen. Der Wein endet mit einer enormen Tiefe und Länge, die weit über seine Klasse hinausgeht, während feinkörnige Tannine einen schönen Rahmen bilden und ein Hauch von Lakritze mitschwingt." Vinous