“Athesis” Metodo Classico Alto Adige DOC 2022 brut

Kettmeir | Haut-Adige
Kettmeir s.p.a. | Via delle Cantine 4 | IT 39052 Caldaro

01200122 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les raisins de cet élégant Metodo Classico proviennent de sols calcaires meubles avec une part d'argile de l'Überetsch et de l'Unterland. Les trois cépages sont vinifiés séparément, avec un pressurage doux et une fermentation à une température contrôlée de 14°-16°C. L'élevage se fait en inox sur les lies de la première fermentation jusqu'au printemps. Jaune paille lumineux, perlage fin et persistant, parfum fruité avec une discrète note de levure et un peu de silex. En bouche, frais, sec, très persistant, avec un agréable arrière-goût de fruits secs et une touche saline. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec des reflets verdâtres et un perlage finement granuleux. Au nez, levure et brioche ainsi que pêche de vigne, avec une note poivrée intense. En bouche, entrée mousseuse, en milieu de bouche un soupçon d'arôme d'amande amère ainsi que des restes de pamplemousse en fin de bouche." Falstaff