“Pietranera” Rosso Toscana IGT 2023

Piaggia | Toscane
Piaggia di Vannucci Silvia | Via Cegoli, 47 | IT 59016 Poggio ai Caiano

29842123 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Pietra nera – pierre noire. C'est le nom de l'entrée dans le monde de Piaggia, ce petit domaine viticole de Carmignano que Mauro Vannucci a fondé dans les années 70 et que sa fille Silvia dirige aujourd'hui. Carmignano, la DOCG oubliée aux portes de Florence, où le cabernet est autorisé dans les assemblages depuis les Médicis – des siècles avant l'invention des Super Tuscans. Pietranera illustre cette tradition en petit format : 80% de sangiovese, 20% de cabernet franc. Fermenté avec des levures naturelles, dix-huit à vingt jours sur les peaux, puis seulement trois mois en barriques usagées – juste assez pour adoucir les angles, pas assez pour faire goûter le bois.

Le résultat est juteux, rond et immédiatement accessible : confiture de fruits des bois, thym, un soupçon de cacao. En bouche, il est doux, avec une acidité vive et des tanins fins. Un toscan pour tous les jours – qui prouve que les grandes maisons ne font pas de compromis, même en entrée de gamme. SUPERIORE.DE

"Le Pietranera 2023 ramène le dégustateur sur terre avec un mélange classique de sous-bois fleuris et de cuir usé qui cède la place à des fleurs poivrées, des framboises et des notes d'épices. Ce vin est énergique et racé, avec des fruits rouges et bleus croquants qui tombent en cascade sur un noyau d'acidité vive, tandis qu'une touche d'agrumes acidulés ajoute un joli contraste. Légèrement tannique et pourtant appétissant, le 2023 se termine par une teinte agréablement amère de mûre qui s'estompe lentement. Ce vin présente un caractère minéral savoureux que j'apprécie beaucoup. C'est une interprétation sulfureuse du Pietranera." Vinous