Benanti

Nur aus Milo, an der Ostflanke des Etna, darf ein Weißwein den Zusatz Superiore tragen. Giuseppe Benanti wollte dort seit 1988 zeigen, was Carricante kann. Nach zwei Versuchsjahrgängen war 1990 der erste, den das Gut abfüllte, und dieser Wein gehörte zu den ersten beiden, die es auf den Markt brachte. Der Name dieses Weins ruft vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralien und salzige Meeresbrisen auf. Die Reben stehen auf rund 800 Metern, nach Osten zum Ionischen Meer gerichtet: alte Buschreben an Kastanienpfählen, auf kleinen Terrassen mit Trockenmauern aus Lavastein, im mineralreichen Vulkanboden. Der Wein kommt aus dem obersten Teil der Lage, wo die Höhe die Reife bremst. Es ist feucht und regnerisch, im Winter schneit es, der Wind weht beständig, und zwischen Tag und Nacht liegen große Unterschiede. Was dort langsam reift, bewahrt Säure, Frische und feine Aromen.

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Der Pietra Marina ist ein solcher Wein. Als er 2007 als erster Etna überhaupt die Tre Bicchieri des Gambero Rosso erhielt – und dieser Benanti im selben Jahr zur Kellerei des Jahres kürte –, war das mehr als eine Auszeichnung: Es war die Geburtsstunde des modernen Etna Bianco auf der Weltbühne. Der Name selbst erzählt die Geschichte: Pietra Marina, Meeresstein – ein Wort, das vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralik und salzige Meeresbrise in sich vereint. Seit 1991, dem ersten Jahrgang, hat Giuseppe Benanti diesen Wein als Beweis für das Potenzial des Carricante aus Milo konzipiert. Heute gilt er als einer der typischsten, elegantesten und langlebigsten Weißweine Italiens. Die Trauben stammen aus dem obersten, poröseren Teil der Contrada Rinazzo – derselben Lage wie der Contrada Rinazzo, doch von einem Sektor mit weniger sandigem, stärker skelettiertem Boden. Hier, auf 800 Metern Höhe, blicken steile Terrassen mit Trockenmauern aus schwarzem Lavastein nach Osten zum Ionischen Meer, nur acht Kilometer entfernt. Die Alberello-Reben, manche über 90 Jahre alt, wurzeln in mineralreichem Vulkansand mit subsaurem Profil. Extreme Pflanzdichten von 8.000 bis 9.000 Stöcken pro Hektar und Erträge von nur 5.500 kg garantieren Konzentration. Das Klima: feucht, im Winter oft schneereich, mit außergewöhnlicher Belüftung und markanten Tag-Nacht-Schwankungen.