“Pietra Marina” Bianco Etna Superiore DOC 2021

Benanti Viticoltori | Sizilien
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19130121 · 0,75 l · 166,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Nur aus Milo, an der Ostflanke des Etna, darf ein Weißwein den Zusatz Superiore tragen. Giuseppe Benanti wollte dort seit 1988 zeigen, was Carricante kann. Nach zwei Versuchsjahrgängen war 1990 der erste, den das Gut abfüllte, und dieser Wein gehörte zu den ersten beiden, die es auf den Markt brachte. Der Name dieses Weins ruft vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralien und salzige Meeresbrisen auf. Die Reben stehen auf rund 800 Metern, nach Osten zum Ionischen Meer gerichtet: alte Buschreben an Kastanienpfählen, auf kleinen Terrassen mit Trockenmauern aus Lavastein, im mineralreichen Vulkanboden. Der Wein kommt aus dem obersten Teil der Lage, wo die Höhe die Reife bremst. Es ist feucht und regnerisch, im Winter schneit es, der Wind weht beständig, und zwischen Tag und Nacht liegen große Unterschiede. Was dort langsam reift, bewahrt Säure, Frische und feine Aromen.

Gelesen wird ab Mitte Oktober, von Hand und nur mit ausgesuchten Trauben. Nach dem Entrappen werden die Beeren sanft gepresst, vergoren wird allein der Saft, der ohne Druck abläuft, etwa zwei Wochen im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Hefe stammt aus dem Weinberg, Benanti hat sie eigens für Carricante ausgewählt. Danach bleibt der Wein bis zur Füllung dreißig Monate im Edelstahltank, auf der Feinhefe, die regelmäßig aufgerührt wird, und ruht weitere zwölf Monate in der Flasche.

Helles Gelb mit grünem Schimmer. Die Nase ist intensiv, reich und vielschichtig, nur mäßig fruchtig, vorn stehen Orangenblüte und reifer Apfel. Der Schluck ist trocken und mineralisch, von mittlerem Körper, die Säure angenehm hoch, dazu kommen salzige Noten. Der Nachhall trägt lange, mit einem Anflug von Anis und Mandel. Zweieinhalb Jahre im Tank und ein Jahr Flaschenreife haben hier nichts glattgeschliffen, sondern geschärft. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit goldenem Glanz. Vielschichtige Nase, gelbes Steinobst, erinnert an Weingartenpfirsich, dahinter Blütenhonig, Bienenwachs und etwas kalter Rauch. Im Trunk salzig und geradlinig, präzise und animierend, salziger anhaltender Abgang." Falstaff

"Ein zurückhaltender Wein mit Aromen von Rauch, einem Hauch von Kerosin, Limettenschale, Zitronenblättern, nassen Steinen und Ginsterblüten. Würzig und dicht, mit leichtem bis mittlerem Körper, spritziger Säure und einem gehaltvollen Gaumen, der Intensität und Länge zeigt. Trotz seiner Struktur sehr konzentriert." James Suckling

"Der 2021 Etna Bianco Superiore Pietra Marina ist ein wahrer Genuss mit Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsichen, Kamille, zitrusartigen Gewürznoten und einem Hauch von nassem Stein. Eine anmutige innere Süße und seidige Texturen münden am Gaumen in säuerliche Obstgartenfrüchte und knackige Mineralität. Der Abgang ist raffiniert und sanft tanninhaltig, klingt langsam aus und besticht durch eine beeindruckende Länge sowie einen Hauch von kandierter Zitrone. Atemberaubend." Vinous