Veronelli

Chiaras Barolo aus der gleichnamigen Einzellage Mosconi präsentiert sich kraftvoll, muskulös und voller Opulenz. Satt leuchtendes Rubinrot. Reicher Duft nach Eukalyptus, wildem Rosmarin, Pflaume und Schwarzkirsche. Am Gaumen tief und mächtig mit schönen würzigen Akzenten, dichtem Tannin und sehr saftigem Gerüst. Dieser Barolo gehört für uns in die Spitzenklasse der Appellation, er trägt sein großes Gewicht immer mit maximaler Eleganz und ist dabei höchst authentisch, dabei ganz im Stil von Chiara Boschis, die hier wieder etwas ganz Großes abgeliefert hat. Bitte noch einige Jahre im Keller vergessen! SUPERIORE.DE

Grattamacco war 1982 das zweite Weingut überhaupt in Bolgheri und ist bis heute eine feste Größe für große, terroirgetragene Weine mit eigenständigem Charakter. Der Rosso Superiore stammt von hochgelegenen, küstennahen Hanglagen mit ausgezeichnetem Mikroklima und reift nach spontaner Vergärung fast zwei Jahre in französischem Barrique. Die Cuvée folgt bewusst nicht dem klassischen Bordeaux-Schema: Neben Cabernet Sauvignon und Merlot prägt auch Sangiovese als autochthone Seele den Wein – ein Zeichen der Identität, nicht der Konvention.

Sandro Chias Weinberge haben mittlerweile ihr volles Potenzial erreicht und die Riserva aus dem Spitzenjahrgang 2016 setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Die stets klare Stilistik der Kellerei und die kühlen Weinbergslagen haben in diesem Jahr zu einer wahrlich perfekten Einheit gefunden, die man auch in Montalcino lange suchen muss. Beeindruckend ist schon die Fülle und Großzügigkeit des Bouquets: Köstliche Schichten von dunklen Beeren, Gewürzen, getrockneten Kräutern und dunkler Schokolade vermählen sich zu einer intensiven Komposition, die dann am Gaumen ihre Abrundung findet. Im Trunk schlank, fein, und dennoch von einer subtilen Opulenz, die mit jedem weiteren Schluck neue Tiefen offenbart. Ausdruck und Länge unterstreichen die Qualitäten dieses wahrhaftigen Super-Brunellos, der uns vollends in den Bann gezogen hat. Wer Zeit hat, wartet auf weitere Offenbarungen, die die Flaschenreife zweifellos mit sich bringen wird! SUPERIORE.DE

Die Trauben für die Brunello-Selektion "Suolo" stammen aus dem gleichnamigen Weinberg und von den ältesten Rebstöcken des Weinguts. Sie liegen auf 320 Metern Höhe auf Böden aus lehmig-kalkhaltigem Mergel, die reich an Skeletten und Fossilien sind. Es ist das ideale Terroir, um den Charakter der alten Sangiovese Grosso-Klone voll zum Ausdruck zu bringen und es verleiht dem Wein ein säuerlich-würziges Profil. Nur ein Teil der Weinbergsparzellen wird für dieses Etikett verwendet. Eine lange Reifung in 15-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche und eine Ruhezeit in der Flasche vervollständigen ihn und bereiten ihn auf den Markt und die Herausforderung der Zeit vor. Es werden nur in den besten Jahrgängen ca. 5.000 Flaschen abgefüllt.

Camarcanda ist ein reicher Bolgheri Rosso Superiore mit dunklem Bouquet von schwarzen Früchten, Espresso, Schokolade, Lakritze und Teer. Am Gaumen ausgesprochen vollmundig, mit hervorragender Tiefe, dichter Struktur und straffem Körper. Opulent und lang zeigt dieser Wein schon heute eine große Bandbreite seiner Persönlichkeit. SUPERIORE.DE

Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 ist umwerfend schön. Seine verführerische Präsentation betört mit reichen dunklen Früchten, süßer Minze, Würze und einem erdenden Hauch von blumigem Unterholz. Seine Texturen sind nahtlos und gleiten über einen Kern aus frischen, strahlenden Säuren, die seine Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren flankieren. Noten von Lakritz, Tabak und süßen Kräutern verweilen lange über einer sanften Schicht aus feinem Tannin. Er verfügt dabei über eine Saftigkeit, Finesse und Struktur, die ihm ein langes Leben beschert. SUPERIORE.DE

Der Raritätenwein steht symbolhaft für die Terlaner Langlebigkeit: "Eine Besonderheit der Kellerei Terlan sind die Raritäten, Sonderabfüllungen gereifter Weißweine, die für mindestens zehn Jahre auf der Feinhefe in Stahldrucktanks gelagert worden sind. Beeindruckend ist dabei vor allem die jugendliche Frische, durch die dieser Weißburgunder trotz seines gereiften Alters besticht, was ihn vor allem für eine längere Flaschenreife perfekt eignet. Terlan besitzt ein Terroir, um große Weißweine zu produzieren und stellt dies mit den Raritäten gekonnt unter Beweis." Rudi Kofler, Kellermeister

Dies ist mehr als ein Wein – es ist die Essenz eines Projekts, das 1999 mit der Vision geboren wurde, der Welt das Feinste zu zeigen, was Bolgheri hervorzubringen vermag. Aus fünf ausgewählten Weinbergslagen zwischen 80 und 220 Metern über dem Meer – Argentiera, Ginestre, Ventaglio, Porcarecce und Ceccosodo – entspringt eine Cuvée, die seit ihrem Debütjahrgang 2003 als zeitgenössisches Symbol italienischer Weinkunst gilt. Der 2021er Jahrgang steht als Höhepunkt einer außergewöhnlichen Ära: 48% Merlot vereinen sich mit 45% Cabernet Sauvignon und 7% Cabernet Franc zu einem Bordeaux-inspirierten Meisterwerk, das dennoch unverkennbar toskanische Seele atmet. Von den besten Parzellen der Tenuta stammend, wo sandige, kalkhaltige und steinige Böden zwischen mediterraner Macchia und dem salzigen Hauch des Tyrrhenischen Meeres gedeihen, verkörpert jede Traube die einzigartige Terroir-Identität dieses privilegierten Ortes.

Der Raritätenwein steht symbolhaft für die Terlaner Langlebigkeit: "Eine Besonderheit der Kellerei Terlan sind die Raritäten, Sonderabfüllungen gereifter Weißweine, die für mindestens zehn Jahre auf der Feinhefe in Stahldrucktanks gelagert worden sind. Beeindruckend ist dabei vor allem die jugendliche Frische, durch die dieser Weißburgunder trotz seines gereiften Alters besticht, was ihn vor allem für eine längere Flaschenreife perfekt eignet. Terlan besitzt ein Terroir, um große Weißweine zu produzieren und stellt dies mit den Raritäten gekonnt unter Beweis." Rudi Kofler, Kellermeister

Troy ist kein normaler Chardonnay. Er ist vielmehr der Archetyp eines Chardonnays, so wie es Wolfgang Klotz, Geschäftsführer der wohl erfolgreichsten Winzergenossenschaft Südtirols, sieht. Die Trauben stammen von zwei ausgewählten Weinbergen in Söll, nahe Tramin. Dort herrscht nicht nur ein mediterranes Klima, sondern bestimmen auch in der Nacht recht kalte Fallwinde die Vegetation. Beides Faktoren, die eine optimale Entwicklung der Pflanzen und Früchte gewährleisten. Die Beeren werden Stück für Stück handverlesen und somit ist jedem Weinkenner klar, dass es sich hierbei um ein absolutes Prestige-Projekt der Genossenschaft handelt. So verwundert es nicht, dass von dieser Kreszenz gerade mal 3.000 Flaschen in den ausgesuchten Fachhandel und die Spitzengastronomie gelangen.

Mit stolzem Blick über die sanften Hügel von Monforte d'Alba erhebt sich die Cru-Parzelle Vigna Sorì Ginestra – eine jener Lagen, auf die Conterno Fantino seine ganze Weinmacherkunst stützt, getreu nach dem Motto: "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia." (Barolo ist der Wein, der unsere Geschichte gemacht hat). Der Jahrgang 2021, weithin als einer der besten der Dekade gefeiert, brachte ideale Bedingungen: ein ausgeglichenes Reifeklima, kühle Nächte gepaart mit sonnendurchfluteten Tagen. Mitte Oktober wurde Handlese durchgeführt – sorgfältig selektiert, absolut reif. Der Ausbau – rund 24 Monate in französischer Eiche – wurde sorgfältig gewählt, um Tiefe und Eleganz zu verankern, ohne die typische Frische dieser einzigartigen Ginestra-Lage zu überdecken. 

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bezeichnete La Fabriseria den Pfarrgemeinderat von Sant'Ambrogio, die Fabbriceria, beauftragt mit dem Bau einer neuen Kirche. Großvater Riccardo Tedeschi war einer der Fabbriceri – und es war guter Brauch, dass jeder Ratsherr seinen besten Wein zur Sitzung mitbrachte. Am Ende wurde angestoßen, auf Gott und gute Arbeit. Dieser Ritus besiegelte Verträge und Freundschaften; heute besiegelt er einen der kostbarsten Weine des Hauses. Im Jahr 2000 erwarb die Familie den sieben Hektar großen Weinberg in Le Pontare, zwischen Fumane und Sant'Ambrogio, und pflanzte ihn mit außergewöhnlicher Dichte: 7.200 Reben pro Hektar in Guyot-Erziehung, auf 450 Metern Höhe mit Blick auf das gesamte Tal, Verona und den Gardasee. Der Boden erzählt von der Kreidezeit: rosa-weißer Kalkmergel, reich an Calciumcarbonat und Eisenoxid, durchsetzt von grau-gelbem Tonschiefer – ein Terrain, das Struktur schenkt und Balance, aromatische Komplexität und Langlebigkeit.

Querciabellas Riserva mit einer Jahresproduktion von 10.000 Flaschen ist eine Auswahl der besten Partien. Sie vermischt Früchte aus Greve, wo die Weinberge zwischen 350 und 550 Metern liegen, mit Trauben aus den steinigen Hochlagen von Radda und den kalkreichen Böden von Gaiole. Verlockende Düfte von Frühlingsblumen, Preiselbeeren und Blumenerde werden von Vanille und Rauch untermalt. Am Gaumen ist er geschliffen und rein, mit einer köstlichen, spritzigen Säure und sehnigen Tanninen. Wie jedes Jahr einer der raffiniertesten Weine der Appellation. SUPERIORE.DE

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Die Brunate-Parzellen von Vietti liegen auf der La Morra-Seite der Cru-Lage. Er wurde in Edelstahl vergoren und dann direkt in große Eichenfässer umgefüllt, um dort zu reifen. Viettis Brunate 2021 zeigt blaue Blumen, Waldfrüchte, Wildkirsche und von Trüffel durchsetzte Erde. Er offenbart eine schlanke, aber offen gestrickte Qualität, die man im Mund spürt. Diese Weichheit oder texturelle Seidigkeit setzt sich für viele lange Minuten fort mit Andeutungen von Minze, Lakritze und Kampferasche, die sorgfältig auf dem Weg verteilt werden. Die Tannine sind geschliffen und lang. Sehr elegant. SUPERIORE.DE

Sauvignon Bianco Rachtl stammt aus einer gerade mal 0,4 ha kleinen Mikro-Lage. Er erhält seine feine Feuerstein- und Graphit-Nase von den porphyrhaltigen Böden bei Unteraicha in der Gemeinde Völs. Sehr subtil am Gaumen mit feinem Salz-Säurespiel, frischer Frucht und einem lang anhaltenden Abgang. Wenn man eine der gerade mal ca. 2.000 Flaschen dieses Jahrgangs sein Eigen nennen darf, kann man sich glücklich schätzen! SUPERIORE.DE

Castelnuovo dell'Abate liegt am südöstlichen Rand Montalcinos, im Schatten des Monte Amiata. Hier, wo Galestro, Ton und Mergel in drei Höhenstufen zwischen 200 und 450 Metern ineinandergreifen, steht Poggio di Sotto seit 1989 für einen radikal traditionellen Ansatz: 100% Sangiovese, keine Farbstoffe, keine Filtration, kein Zugeständnis an modischen Stil. Auf diesem Gut wurden gemeinsam mit der Universität Florenz über 180 Biotypen des Sangiovese identifiziert – genetische Vielfalt als Geheimnis der Tiefe. Der Jahrgang 2020 brachte Hitze – aber Castelnuovo dell'Abate profitiert von kühlen Nächten und dem moderierenden Einfluss des Amiata. Was heißes Licht tagsüber aufbaute, kühlten stürmische Nächte behutsam ab. Das Ergebnis: ein 2020er von unerwarteter Frische, mit Frucht, die singt statt schreit. Die Spontangärung in offenen Holzbottichen, mindestens 30 Tage, dann 42 Monate in großen Fässern slawonischer Eiche – kein neues Holz, keine Abkürzungen.

Poggio di Sottos Brunello 2019 ist ein wahres Meisterwerk. Helles, funkelndes Granatrot. Im vielschichtigen, verführerischen Bouquet wechseln sich Kirsche, herbstliche Würze, exotische Blumen, kandierte Orangenschalen mit Unterholz, weißem Rauch und wilden kleinen Beeren ab. Am Gaumen meisterlich verwoben, mit einer Weichheit und Reinheit, die zusammen mit Noten süßer Kirschen und Himbeeren ein Feuerwerk der Eindrücke liefert. Hinzu kommen griffige Tannine, eine agile Säure und fertig ist das Paradeexemplar aus Montalcino. Er ist schon heute klassisch und modern zugleich, und seine weitere Entwicklung können wir nur mit Spannung erwarten! SUPERIORE.DE

1935 proklamiert das faschistische Italien das Imperium – und Amedeo di Savoia, Duca d'Aosta, Vizekönig Äthiopiens, lässt auf dem Gut, das seiner Familie bei Arezzo gehört, einen Weinberg pflanzen. Drei Hektar, von Hand terrassiert, inmitten des Anwesens, auf 278 Metern, südöstlich exponiert, auf galestroreichem Fels. Den Wein nennt er Vigna dell'Impero. Den Weinberg gibt es noch. Neunzig Jahre Reben auf denselben Steinen. Die historische Mischbepflanzung – Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Canaiolo, Colorino, wie es im Chianti-Land jahrhundertelang Sitte war – überlebte die Kriege, den Strukturwandel, den Drang zur Monokultur. Heute ist der Trebbiano dieser Parzelle der Inhalt eines Weins, den Antonio Moretti Cuseri nur in den besten Jahrgängen in die Flasche bringt. Dreitausend Kilogramm pro Hektar – für neunzigjährige Reben auf Galestro fast schon üppig, und das ergibt eine Konzentration, die wenige Weißweine der Toskana erreichen.

San Leonardo ist das Flaggschiff der gleichnamigen Kellerei und jedes Jahr einer der besten Rotweine des Trentino. Opulentes Bouquet mit Nuancen dunkler Früchte wie Brombeere und Sauerkirsche. Zarte Gewürz-, Leder- und Tabaknoten verleihen ihm eine grandiose Vielschichtigkeit, die dann am Gaumen von einem harmonischen Spiel von dunklen Beeren, Pflaumen erweitert wird, das Ganze dann flankiert von klar konturiertem Tannin. Ein meisterlicher, persönlichkeitsstarker Roter, der sich nach einigen Jahren weiterer Flaschenreife zu seiner wahren Größe aufschwingt und seinem Ruf alle Ehre macht. SUPERIORE.DE

"Wenn wir die Riserva Franco Ziliani verkosten, hören wir die Stimme unseres Vaters: direkt, tiefgründig und rigoros." – Paolo Ziliani. Geboren als Hommage zum 90. Geburtstag jenes Visionärs, der 1961 gemeinsam mit Guido Berlucchi die ersten 3.000 Flaschen Franciacorta Metodo Classico füllte und damit das Schicksal einer ganzen Region veränderte. Mit dem Jahrgang 2011 – erst die zweite Abfüllung nach dem Debüt 2008 – wird diese Riserva nun Teil der permanenten Kollektion. Aus einer limitierten Sonderedition wird lebendiges Erbe. Die Philosophie dahinter: Zeit perfektioniert. Art is Timeless, lautet das Manifest, und tatsächlich gleicht jede Flasche einem Kunstwerk. Die Etikette aus handbearbeitetem Messing verwandelt sie in ein Sammlerstück, von dem lediglich 4.732 Exemplare existieren.

Ein Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität. Amarone-Liebhaber wissen, wie viele Anspielungen diese Weine hervorzurufen vermögen, und es ist nicht schwer, im Aromaprofil dieses Weins Pilze, Waldgestrüpp, Trüffel, Havanna-Blätter und sogar Waldveilchen sowie die üblichen konfierten Kirschen und Pflaumen auszumachen. Im Mund ist der Wein bemerkenswert konzentriert und dennoch elegant und trägt dieses Bündel von Anspielungen mühelos und nahtlos durch den Gaumen. Die feinperligen Tannine geben ihm Halt, und die Konzentration der Frucht ist so groß, dass die Säure fast in den Hintergrund tritt. Ein dicher, geschliffener und herrschaftlicher Wein der Oberklasse. SUPERIORE.DE

2021 – ein Toskana-Jahrgang für die Ewigkeit. In den Annalen von Bolgheri wird dieses Jahr als jenes in Erinnerung bleiben, das die Perfektion des mediterranen Terroirs in seiner reinsten Form offenbarte. Nach einem regenreichen Winter, der die Wasserreserven für den kommenden Sommer füllte, folgte eine Vegetationsperiode von klassischer Eleganz: ein kühler Frühling verzögerte zunächst den Austrieb, doch als die Temperaturen Ende Mai anstiegen, beschleunigte sich die Entwicklung der Reben in idealer Weise. Der Sommer 2021 war geprägt von jener mediterranen Trockenheit, die Bolgheri so einzigartig macht – drei Monate ohne nennenswerte Niederschläge, doch die Reben litten nicht. Die tiefen, sandigen Böden, angereichert mit Kalk und Steinen, hatten die Winterfeuchtigkeit gespeichert und nährten die Wurzeln kontinuierlich. Entscheidend war die außergewöhnliche Tag-Nacht-Temperaturdifferenz, die durch die nahe Küste verstärkt wurde und den Trauben jene Frische verlieh, die den 2021er so unverwechselbar macht.