Vom Gambero Rosso bewertete Weine

Der 2022er markiert einen bedeutsamen Übergang: Es ist der letzte Jahrgang, den Paolo de Marchi prägte, bevor Emanuele Reolon die technische Leitung übernahm. Doch die Handschrift bleibt unverkennbar. Seit den 1980er-Jahren pflanzte de Marchi als einer der Ersten im Chianti Classico hochdichte Weinberge mit ertragsarmen Sangiovese-Klonen auf armen Galestro-Böden in 400 Meter Höhe – eine Qualitätsrevolution. Die Cuvée aus 90% Sangiovese, ergänzt von 10% Canaiolo, fermentiert zwölf Tage in Edelstahl mit der charakteristischen Délestage-Methode, die de Marchi seit 1996 verfeinerte. Sieben Monate Reife in Barriques unterschiedlicher Größe verleihen dem Wein Komplexität ohne Dominanz.

Tiefes dunkles Gelb. In der Nase reichhaltige, geradezu opulente Eindrücke kandierter Aprikosen, Orangenzeste und Spuren feiner gelber Blüten. Am Gaumen fabelhaft viskose Textur, vielschichtiger, sehr konzentrierter Geschmack nach kandierten Früchten mit einer wunderbar geschliffenen Süße. Einer der größten Vin Santo Italiens mit einem langen, persistenten Abgang und für die Ewigkeit gemacht. SUPERIORE.DE

Vom Debutjahrgang 2018 des "Vigna del Bersagliere" Morellino di Scansano Riserva wurden nur 2.000 nummerierte Flaschen gefüllt. Die Trauben für den neuen Spitzen-Sangiovese der Podere 414 stammen aus einer kleinen, gerade einmal 1,3 Hektar großen und biologisch bewirtschafteten Rebfläche oberhalb des Weinguts. Er wird 36 Monate in 500 Liter-Tonneaux ausgebaut und anschließend 24 Monate in der Flasche verfeinert. Leuchtendes Rubinrot. Im Glas Primäraromen reifer, dunkler Früchte mit würzigen Noten. Im Trunk von fester Struktur, wiederum dunkle Früchte, dazu Pflaumen und erdige Töne. Noch ist er jung und etwas kantig im Glas, seine außergewöhnliche Stilistik und ein gutes Säure-/Tannin-Gerüst lassen jedoch schon heute ein sehr gutes Alterungspotenzial erwarten. SUPERIORE.DE

Unverwechselbare Interpretation des Chianti Classico: Funkelndes Rubin mit ausgeprägtem Granatschimmer. Sehr einladender Duft nach Kirschen und zart nach Wiesenkräutern, mit einem nussigen Touch. Am Gaumen mittelkräftig, wieder wunderbar saftige Frucht, kühle, mineralische Stilistik, sehr fein strukturiert und balanciert, mit lebendigem Animo, klingt recht lang nach und macht Lust auf das nächste Glas. Perfekter Begleiter zu italienischen Speisen. SUPERIORE.DE

Wer die Wahrheit im Sangiovese sucht, wird sie hier finden: Laura Brunellis Montalcino ist seit Jahren ein umwerfender Wein voller Vitalität, Leben und Energie. Er zeigt ein fast schon unverschämtes Maß an Klarheit und Offenheit. Er entfaltet sich leuchtend und strahlend mit anhaltender Reinheit, Eleganz und Länge. Dieser Brunello zeigt extreme Präzision und Fokus, sowohl im Bouquet als auch im Mundgefühl. Wilde Beeren, blaue Blumen und Lakritze treffen in Perfektion aufeinander, und es ist unmöglich, diese Qualität zu diesem Preis zu übertreffen. SUPERIORE.DE

2019 war ein starkes Jahr in Montalcino und so zeigt dieser Jahrgang Ausgeglichenheit und stolzen Charakter. Öffnet mit heller Kirschfrucht, Menthol, balsamischen Kräutern, Mineralien und weichen Erdtönen. Am Gaumen bilden Minze und Salbei die Kulisse für eine leuchtende Kirsche mit einem Hauch von süßer Würze. Er ist feminin und bemerkenswert hübsch, zeigt rote Früchte mit salzigen Mineralien und inneren Blumen, die sich zum Ende hin anhäufen. Die Tannine sind rund und nuanciert, klassisch trocken, aber in keiner Weise ermüdend oder streng. Diese Symmetrie und große Länge sind einfach faszinierend. SUPERIORE.DE

Ein Negroamaro mit großer Geste und tiefem Ausdruck: Gianfranco Finos JO stammt von über 50 Jahre alten Reben in Alberello-Erziehung, wurzelnd auf kalk- und lehmhaltigen Böden unweit der ionischen Küste. Der Jahrgang 2022 war geprägt von Hitze und Trockenheit, doch die tiefen Wurzeln der alten Stöcke sicherten Balance und Reife. Die penibel selektierten Trauben werden spontan vergoren und in französischen Barriques ausgebaut – mit dem Ziel, das Maximum an Herkunft und Textur zu erreichen.

Der Name St. Valentin steht in Südtirol längst für mehr als nur eine Spitzenlinie – er ist ein Versprechen. Für Präzision, Herkunftstreue und den Willen, aus bekannten Rebsorten das Maximum an Ausdruck zu holen. Beim Pinot Grigio gelingt dies auf beinahe stille Weise – ohne Dramatik, aber mit Tiefe und Haltung. Die Reben für den St. Valentin Pinot Grigio wachsen auf ausgewählten, höher gelegenen Parzellen rund um Eppan, wo kalkhaltige Schotterböden, alpine Höhenlage und lange Sonnenstunden ein außergewöhnliches Zusammenspiel ergeben. Grauburgunder, der hier nicht auf schnelle Frucht oder Beliebigkeit zielt, sondern auf Struktur, Mineralität und Langlebigkeit. Nach der Lese erfolgt die Gärung teils im Edelstahl, teils im großen Holzfass – der spätere Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm Substanz und einen Hauch cremiger Noblesse.

Tulin steht bei Pelissero nicht nur für eine Lage, sondern für einen Anspruch. Der extrem rare Barbera aus dieser Parzelle ist kein Nebenprodukt der Nebbiolo-lastigen Kellerei, sondern eine eigenständige, kompromisslos durchdachte Interpretation der Rebsorte Barbera. In einem Jahr wie 2021, das Struktur, Frische und Konzentration in seltener Ausgewogenheit vereinte, erreicht dieser Wein ein Niveau, das ihn aus der Masse hebt – und klar in den Rang eines Ausnahmeweins stellt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Mergel mit blauem Ton – eine Konstellation, die Reife mit Spannung verbindet. Die Erträge sind niedrig, die Selektion streng. Ausgebaut wird Tulin über rund 18 Monate in französischen Barriques, mit der nötigen Zeit und Sorgfalt, um das Beste aus der Rebsorte herauszuholen – nicht mehr Frucht, nicht mehr Holz, sondern mehr Tiefe und Komplexität.

Als Zefiro Pieri 1950 das alte Bauernhaus in der Fraktion Sesta erblickte, zwischen jahrhundertealten Olivenhainen und den sanften Hügeln südlich von Montalcino, wusste er: Hier würde er bleiben. Er pflanzte die ersten Brunello-Reben, verkaufte die Trauben zunächst an andere – bis 1991 sein Enkel den ersten eigenen Wein auf Flaschen zog. Heute führen Claudio Monaci und Silvia Batazzi das Erbe der vierten Generation, während ihre Töchter Caterina und Emma bereits in den Startlöchern stehen. Sant'Angelo in Colle, nur einen Steinwurf entfernt, gilt als einer der edelsten Brunello-Standorte überhaupt: vulkanische, steinige Böden, durchlässig und warm, während das Orciatal die Meeresbrise vom 45 Kilometer entfernten Tyrrhenischen Meer bis in die Weinberge trägt. Für ihre Riserva selektieren Claudio und Silvia die besten Sangiovese-Partien des Jahrgangs. Spontanvergärung in Beton mit weinbergseigenen Hefen, dann 40 Monate Reife in großen Botti – Zeit genug, um Tiefe zu gewinnen ohne die Frucht zu verlieren. Der 2019er verkörpert einen klassischen Jahrgang im besten Sinne: konzentriert und doch beschwingt, mit jener Balance, die nur entsteht, wenn kühle Nächte und mediterrane Wärme im Gleichklang spielen.

Vanotu ist der große Einzellagen-Barbaresco des Hauses – ein Wein mit Herkunft im Kern und Konzentration im Ausdruck. Die Trauben stammen aus der historischen Lage Basarin in Neive, einer Cru-Parzelle mit Südwestexposition und steilen Kalkmergelböden, die dem Nebbiolo nicht nur Tiefe, sondern auch Struktur und vertikale Spannung verleihen. Der Name "Vanotu" ist eine Widmung an Giovanni (Vanotu) Pelissero, Großvater des heutigen Winzers – ein familiäres Fundament, dem dieser Wein seine Eigenständigkeit verdankt. Der Ausbau erfolgt mit Feingefühl: rund 20 Monate in Barriques, davon ein Teil neu, präzise abgestimmt auf den Charakter des Jahrgangs. Keine dominierende Holznote, sondern ein Rahmen, der der Rebsorte Raum und Richtung gibt.

Serralunga d'Alba ist kein Ort für Kompromisse. Der Boden hier – kalkreiche Mergelböden, Jahrmillionen alt, verdichtet und mineralstoffreich – formt Barolos von einer Struktur und Tiefe, die anderswo schlicht nicht entstehen. Die MGA Cerretta liegt am südöstlichen Hang des Gemeindegebiets, auf 350 bis 365 Metern, in jener Zone, die Winzer und Kritiker seit Generationen für ihre außergewöhnliche Verbindung aus Kraft und Finesse schätzen. Seit den 1890er Jahren bewirtschaftet die Familie Rosso diese Lagen – zuerst Giovanni, dann sein Sohn Davide, der 2001 mit 27 Jahren die Verantwortung übernahm und seither einen einzigen Satz als Leitbild über seine Arbeit stellt: Wein soll ein perfektes Abbild seines Terroirs sein.

Benannt nach dem Mann, der aus dem Traum seines filmbegeisterten Vaters eine der respektiertesten Adressen der Toskana schuf, repräsentiert dieser Wein die Essenz eines zwanzigjährigen Projektes: Die komplette Neubepflanzung der Sangiovese-Weinberge auf Le Macìe mit dem Ziel, die Seele des Terroirs in seiner reinsten Form einzufangen. Vom erlesenen Weinberg "Le Terrazze" stammend, wo miozäne Kalkmergelböden in 265 bis 360 Metern Höhe die idealen Voraussetzungen schaffen, entsteht hier aus 100% Sangiovese eine Gran Selezione von außergewöhnlicher Komplexität. Die handverlesenen Trauben durchlaufen zehn Tage alkoholische Gärung, gefolgt von 15 Tagen Maischegärung, bevor der Wein 18 Monate in französischen Troncais-Barriques und weitere 20 Monate in der Flasche zu sich findet.

Sergio Manetti, Stahlunternehmer aus Florenz, füllte im Jahr 1971 seinen ersten Wein ab – einen Chianti Classico aus den zwei Hektar Reben, die er um sein Feriendomizil gepflanzt hatte. Ein Wein für Freunde und Geschäftspartner, nicht mehr. Er schickte ein paar Flaschen nach Verona zur großen Weinmesse Vinitaly, mehr aus Neugier denn aus Ehrgeiz. Die Reaktion war überwältigend. Aus dem Hobby wurde Leidenschaft, aus der Leidenschaft Berufung. Bis 1981 trug dieser Wein den Namen "Chianti Classico Montevertine Riserva". Dann kam der Bruch. Sergio Manetti weigerte sich, weißen Trebbiano in seinen Sangiovese zu mischen, wie es das Chianti Classico-Reglement vorschrieb. Die Entscheidung kostete ihn die DOCG – und machte ihn zur Legende. Ab 1982 hieß der Wein schlicht "Montevertine", ohne jeden Zusatz, ohne Kompromisse. Ein Name, der zum Programm wurde: Sangiovese in seiner reinsten, traditionellsten Form, so wie ihn die alten Chianti-Bauern gekeltert hätten, bevor Bürokratie und Kommerzdenken die Regeln schrieben. Der Wein stammt hauptsächlich aus einer zweieinhalb Hektar großen Parzelle in Süd-Südost-Ausrichtung, 1982 gepflanzt – im Jahr des großen Bruchs.

Venedig, 1967. Charles de Gaulle und seine Frau Yvonne sind zu Gast im Hotel Gritti, auf Einladung zur Biennale. Beim Staatsdinner wird ein Rotwein serviert, den der Präsident für einen großen Bordeaux hält – und öffentlich lobt. Als der Sommelier enthüllt, dass es ein Venegazzù vom Montello ist, nur fünfzig Kilometer entfernt, ist die Überraschung perfekt. Conte Piero Loredan, Nachfahre des venezianischen Dogen Leonardo Loredan, lässt daraufhin vom Künstler Tono Zancanaro zwei Etiketten entwerfen: Dionysos mit der Widmung "des roses pour Madame" für die Präsidentengattin, die Göttin des Weines mit "…et pour Monsieur la Bombe" für de Gaulle selbst. Der Capo di Stato war geboren – ein Wein für Staatsoberhäupter. Bis heute werden bei jeder Wahl eines neuen französischen Präsidenten Flaschen an den Élysée-Palast gesandt.

In den Annalen der toskanischen Weingeschichte gibt es Weinberge, die Zeugnis ablegen von Dynastien und Epochen und die Vigna dell'Impero gehört zu diesen lebenden Monumenten. 1935, in jenem schicksalhaften Jahr, als Europa am Vorabend großer Umwälzungen stand, ließ die Königsfamilie Savoia auf ihrer Jagdreserve im Valdarno di Sopra einen Weinberg anlegen, der heute zu den ehrwürdigsten Terroirs der Toskana zählt. Drei Hektar terrassierte Weinberge, von Hand angelegt auf 300 Meter Höhe, wo die Sangiovese-Reben ihre Wurzeln tief in die steinigen, galestro-reichen Böden graben. Antonio Moretti Cuseri erkannte die außergewöhnliche Qualität dieser uralten Anlage und entschied 2012, aus diesem historischen Cru eine limitierte Edition zu schaffen. Nur in den besten Jahrgängen, in nummerierten Flaschen, als Hommage an 85 Jahre Weinbaugeschichte. Der Sangiovese in Purezza durchläuft eine besonders sanfte, einmonatige Mazeration, um alle edlen Komponenten der bei optimaler phenolischer Reife gelesenen Trauben zu extrahieren. 24 Monate Reifung in großen 15- und 25-Hektoliter-Fässern, gefolgt von monatelanger Flaschenreife, ohne Filtration – um die reinsten Terroir-Noten zu bewahren.

Es gibt Momente in der Geschichte des italienischen Weinbaus, die wie Leuchtfeuer durch die Zeit strahlen. 1962 war ein solcher Moment, als Fabrizio Bianchi, getrieben von einer Vision und umgeben von der Skepsis seiner Zeitgenossen, eine Entscheidung traf, die das Chianti Classico für immer verändern sollte. Er wagte es, die Trauben eines einzigen Weinbergs separat zu vinifizieren: Il Poggio. Was damals als Experiment begann, wurde zur Revolution – der erste Cru des Chianti Classico war geboren. Il Poggio – "der Hügel" – liegt im Herzen von Monsanto wie ein natürliches Amphitheater, umgeben von wilden Zypressen, Wacholdersträuchern und Erdbeerbäumen. Hier, auf den charakteristischen Galestro-Böden zwischen 280 und 320 Metern Höhe, haben die Sangiovese-Reben über die Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in das schiefrige Gestein getrieben. Diese Böden – ein Geschenk der geologischen Geschichte – verleihen dem Wein jene mineralische Tiefe und strukturelle Komplexität, die Il Poggio zu einer lebenden Legende gemacht haben.

Der "25 Anni" von Caprai ist seit vielen Jahren DER Botschafter für Umbriens Spitzenweine. Er besticht durch ein betörendes Bouquet, das schwarze Früchte mit Zitrusfrüchten, exotischen Gewürzen, einem Hauch von Oregano, Menthol und einem Hauch von Kakao verbindet. Die Textur gleicht eher reiner Seide, die sich zart über den Gaumen legt und dabei eine sättigende Mischung aus intensiven dunklen Früchten, Mineralien und feinkörnigem Tannin hinterlässt. Es gibt so viel Tiefe und Konzentration zu verarbeiten, dass er, auch wenn er jugendlich strukturiert und trocken ausklingt, noch weit über eine Minute lang mit Noten von Johannisbeeren, Salbei und dunkler Schokolade nachhallt.

Der weltberühmte Caiarossa ist ein überaus spannender Verschnitt aus den Sorten Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese und Grenache, wobei die satten und dunklen Fruchtaromen der Cabernet-Trauben im Vordergrund stehen. Im Bouquet eine schöne erste Welle dunkler Früchte, die nie zu reif wirken, was der Eleganz des Weins sehr zugutekommt. Im Trunk sehr ausgewogen und fokussiert mit Brombeeren, Cassis und leichten Anklängen von salzigen oder rostigen Mineralien. Caiarossa zeigt nicht zuletzt wegen seiner feinen und straffen Tannine ein gutes Maß an Eleganz und wirkt trotz seiner Dichte und Komplexität zu keiner Zeit opulent oder gar überladen. SUPERIORE.DE

Capitel Monte Olmi 2018 hebt die Dinge auf eine andere Ebene. Er überzieht das Glas mit einem tiefvioletten Schimmer und verströmt ein dunkles und verführerisches Bouquet von Johannisbeeren, Rosinen, schwarzer Lakritze und einem Hauch von gewürzten Zitrusfrüchten. Die tiefgründige, samtige Textur wird durch saftige Säuren und säuerliche rote Früchte ergänzt, die alles, was sie berühren, durchtränken und eine komplexe Schicht aus würzigen Gewürzen, Mineralien und feinen Tanninen hinterlassen. Dieser Wein ist strukturiert, lang und voller Charakter, aber mit einer Ausgewogenheit, die ihn noch viele Jahre im Keller tragen wird. SUPERIORE.DE

1993 – Marco Caprai stand in seinen Weinbergen und blickte zurück auf ein Vierteljahrhundert, das sein Vater Arnaldo 1971 mit einem Traum begonnen hatte: aus einem vergessenen umbrischen Rebstock einen Weltwein zu schaffen. Zehn Jahre Forschung lagen hinter ihm: Zusammenarbeit mit der Universität Mailand, Klonselektion, das Wagnis, den Sagrantino trocken statt süß zu vinifizieren. Zum 25. Jubiläum wollte er ein Zeichen setzen: den ultimativen Sagrantino, die Essenz all dessen, was er und sein Vater gelernt hatten. Der 25 Anni war geboren – und die Weinwelt hielt den Atem an. Was folgte, ist Legende. Im Jahr 2000 wählten Michael Douglas und Catherine Zeta-Jones diesen Wein für ihre Hochzeit. Luigi Veronelli proklamierte den Sagrantino als einen der größten Rotweine Italiens. Montefalco verwandelte sich vom verschlafenen Dorf zum Mekka des Weintourismus. Und der 25 Anni blieb – Jahr für Jahr, Jahrgang für Jahrgang – das Aushängeschild dieser umbrischen Revolution. Er stammt aus den besten Lagen der Val di Maggio, eine akribische Klonselektion reinen Sagrantinos von Rebstöcken, die mit sechs- bis achttausend Pflanzen pro Hektar wurzeln.

Eine Ikone des Friauls: "Vigna Dominin" Refosco dal Peduncolo Rosso stammt aus einer Einzellage mit alten Rebstöcken, die tief in die typischen Ponca-Böden wurzeln. Paolo Meroi bringt die anspruchsvolle, autochthone Rebsorte mit einer Präzision zur Geltung, die nur wenige Winzer beherrschen. Nach strenger Handlese reifte der Wein 24 Monate in französischen Barriques und weitere Jahre in der Flasche, bevor er in kleinster Menge freigegeben wurde.

Auf 750 Metern Höhe, wo die Grenzen der Etna DOC im kalten Nordwesten des Vulkans enden, liegt ein geologisches Geheimnis verborgen, das nur drei Contrade von hunderten am Etna für sich beanspruchen können. San Lorenzo trägt in seinen sandigen Böden das reine Erbe des Ellittico-Vulkans – jenes uralten Eruptionszentrums, dessen explosive Aktivität vor 60.000 Jahren eine Terroir-Reinheit schuf, die heute zu den seltensten Schätzen Siziliens zählt. Giuseppe Russo weiß um diese Besonderheit, wenn er zwischen den jahrhundertealten Nerello-Reben seiner roten Contrada-Weine jene kostbaren weißen Rebstöcke hegt, die seit achtzig Jahren ihre Wurzeln in diese elliptischen Vulkansande senken. Hier, wo der Etna seine kältesten Winde über die Weinberge schickt und die Zeit in geologischen Epochen gemessen wird, entstehen Weißweine von einer Mineralität, die nur diese einzigartige Verbindung aus uralter Lava und extremer Höhenlage hervorbringen kann.