Falstaff

Reinsortiger Montepulciano Rosato. Feines Duftspiel nach Pfirsich und Erdbeere. Am Gaumen straff und animierend mit einer sortentypischen Aromenfülle, dabei schlank und frisch. Ein rassiger und fröhlicher Vertreter für beschwingte Terrassen-Nachmittage oder zu leichten mediterranen Speisen und Fischgerichten. SUPERIORE.DE

Herrlich Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Anklänge von Johannisbeeren, Maul- und Himbeeren, die durch Zyklamen- und Moschusduft zusammengehalten werden. Am Gaumen dichte Frucht, die Tannine süß und lebhaft. Ein rassiger und authentischer Sizilianer. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen wunderschönen Soave Classico stammen von den Cru-Lagen vor dem Castello di Soave und auf dem Hügel von Costeggiola, ein stark hügeliges Gelände mit einer schluffig-sandigen Textur, reich an aktivem Kalkstein und vulkanischem Gestein. Blumige und feine Noten frischer gelber Früchte. Am Gaumen trocken, von schönem Ausdruck und sehr präzise mit einer lebendigen Frische. Ein sehr ansprechender Alltagswein von schöner Trinkigkeit. SUPERIORE.DE

Ein Nero d'Avola mit Stil und Alltagstauglichkeit, vinifiziert aus Reben in der Provinz Caltanissetta (am Lago di Disueri), wo ton- und kalkhaltige Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Tiefe sorgen. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Saum. Duft von reifen Kirschen, Heidelbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen weich und fruchtbetont, mit sanftem Tannin, lebendiger Frische und gutem Trinkfluss. Der Ausbau im Edelstahl erhält Klarheit und Sortentypizität. Ein sehr typischer und sauber vinifizierter Nero d'Avola mit mediterranem Charakter – ideal zu Pasta, geschmortem Gemüse oder gegrilltem Fleisch. SUPERIORE.DE

Ein Rosato, der das Licht Siziliens in sich trägt. Die Rebsorte Frappato, bekannt für ihre duftige Eleganz, bringt gerade im Rosé-Format viel Finesse und Leichtigkeit ins Glas. Gewachsen auf sandig-kalkhaltigen Böden nahe Trapani und Marsala, wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, um seine frische, fruchtbetonte Art zu bewahren. Zartes Lachsrosa mit kupfernem Reflex. Duftet nach Walderdbeeren, rosa Grapefruit und einem Hauch Hibiskus. Am Gaumen saftig und klar, mit animierender Säure, zartem Fruchtschmelz und einem fein salzigen Ausklang. Ein mediterraner Rosato mit feinem Schliff – ideal als Aperitif oder zu Antipasti, Meeresfrüchten und leichter Sommerküche. SUPERIORE.DE

Ein Sauvignon aus dem Piemont, der nicht überwältigt, sondern in aller Ruhe erzählt – von sanften Hügeln, morgendlichem Nebel und kühler Höhenlage. Tra Donne Sole, benannt nach einer Novelle Cesare Paveses, spielt leise, aber eindrücklich mit der Typizität der Rebsorte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Präzision und Duft. Im Glas blasses Strohgelb. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Limette, Stachelbeere und weißer Johannisbeere, begleitet von Holunderblüte, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen lebendig, aber fein gezeichnet, mit saftiger Frucht, gut integrierter Säure und einem überraschend eleganten, leicht mineralischen Finale. Ein piemontesischer Sauvignon mit Finesse – ungekünstelt, frisch und absolut trinkanimierend. Ein Weißwein mit literarischem Namen und klarem Charakter. SUPERIORE.DE

Ausgezeichneter, reinsortiger Roter aus der uralten süditalienischen Rebe Nero di Troia. Violante überzeugt mit seinem feinduftigen, rotbeerigen und zart-rauchigen Bouquet. Geschmacklich frisch, gut strukturiert und schön ausbalanciert zwischen Frucht und Säure ist er ein wunderbarer Speisenbegleiter und sehr preiswerter Alltagswein. SUPERIORE.DE

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase klare, sortentypische Aromen: grüne Mandeln, weiße Blüten, Zitrone und ein Hauch Anis. Am Gaumen frisch, trocken und ausgewogen mit feiner Frucht, lebendiger Säure und subtiler Mineralität. Der biologische Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische und Herkunftscharakter. Casal di Serra steht seit Jahren für verlässliche Qualität in der Appellation – ein klassischer Verdicchio zum sehr attraktiven Preis mit mediterranem Profil und hoher Alltagstauglichkeit. SUPERIORE.DE

Eine rauchige Mischung aus Himbeerkonfitüre, Salbei und frisch gemahlenem Pfeffer entströmt dem Glas. Am Gaumen seidig in der Textur und ausgesprochen schmackhaft mit den Pfeffernoten aus dem Bouquet, die sich mit salzigen Mineralien und lebhaften Säuren vermischen. Kaum Gerbstofffe. Im Abgang ist er lang und fruchtbetont mit einem Hauch Lakritze. Ein köstlicher Speisenbegleiter. SUPERIORE.DE

La Valentinas zuverlässiger Klassiker mit Substanz: reinsortiger Montepulciano aus biologisch bewirtschafteten Lagen nahe Pescara. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase reife Kirschen, Brombeere, ein Hauch Veilchen und feinwürzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen weich, mit saftiger Frucht, ausgewogener Struktur und angenehmer Frische im Abgang. Ein typischer Vertreter seiner Herkunft – unkompliziert, kraftvoll und bemerkenswert ausgewogen. SUPERIORE.DE

Montepulciano hat zwei Gesichter. Das eine trägt große Holzfässer, Jahrzehnte Kellerzeit und den Namen Nobile. Das andere ist jünger, direkter – und oft das ehrlichere Vergnügen. Der Rosso di Gracciano kommt von den Crus Casale und Maramai, auf 280 bis 300 Metern in nordöstlicher Exposition: etwas kühler, etwas langsamer reifend als die Nobile-Lagen, mit mittelschweren Böden, die Frische statt Wucht erzeugen. Prugnolo Gentile zu 90 Prozent – dieser eigensinnige Sangiovese-Klon, der nur hier sein volles Temperament zeigt – ergänzt um zehn Prozent Merlot für Fülle und Textur. Vergärung mit indigenen Hefen in Stahl, zehn Tage Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur, kein Holz. Ein Wein, der nicht wartet.

Aus den sanften Hügeln der Colline Pescaresi, wo sich kühlere Luftströme vom Apennin mit maritimer Frische mischen, stammt dieser charaktervolle Pecorino. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zart duftend nach Limette, weißem Pfirsich, gelber Melone und wildem Fenchel. Frisch und saftig im Mund, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einem Hauch salziger Mineralität. Ein eleganter Weißwein mit Terroirausdruck – glasklar, animierend und authentisch abruzzesisch. SUPERIORE.DE

Ein Rosso Piceno mit Anspruch und Frische: Cervidoni verbindet Montepulciano und Sangiovese aus biologischem Anbau auf Kalk-Lehmböden nahe Cingoli. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Leuchtendes Rubinrot. Im Duft klar und einladend: rote Kirsche, Pflaume, Veilchen und eine feine Kräuternote. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und einem Hauch Würze im Ausklang. Ein authentischer Rosso aus der Region Marken mit Eleganz und Bodenhaftung – charmant, zugänglich und auch gastronomisch vielseitig einsetzbar. SUPERIORE.DE

Blassgelb mit grünlichem Schimmer – schon im Glas wirkt Olli wie eine sizilianische Sommerbrise. Der reinsortige Grillo stammt aus biologischem Anbau in der Nähe von Noto, wo die Reben auf kalkhaltigem Boden wurzeln und vom Meerwind gekühlt werden. Citrus, weißer Pfirsich, etwas Salbei und ein Hauch salzige Meeresluft – das Bouquet ist frisch und charmant. Am Gaumen trocken, lebendig und mit animierender Frucht, begleitet von zarter Mineralität und angenehmer Länge. Der Ausbau im Edelstahltank erhält Frische und Trinkfluss. Ein energiegeladener Wein mit Spannkraft und Ausdrucksstärke bis ins Ziel, dieser klare und ausgewogene Weiße aus der sizilianischen Trend-Sorte Grillo bietet ein vorbildliches Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

In der Nase würzige, leicht herbe Aromen von Kaffee, Erde, Pfeffer und Balsamico mit süßeren Noten von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen strahlende Beerenfrucht mit einer zart pfeffrigen  Erdigkeit, die schön das Gleichgewicht bewahrt. Feste Tannine leiten die Säure in einen raffinierten, salzigen Abgang. SUPERIORE.DE