“Gròttolo” Rosato Montecucco Toscana DOC 2024 (BIO)

ColleMassari | Toskana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09773224 · 0,75 l · 11,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Gròttolo bedeutet "kleine Grotte". Eine passende Referenz für ein Gut, dessen Keller tief in den Fels gegraben ist – vier Ebenen, nach den Prinzipien der Bioarchitektur von Edoardo Milesi entworfen. Kein Pumpe, nur Schwerkraft. Dort unten, wo die Temperatur gleichbleibt und die Zeit anders läuft, reift auch dieser Rosato. Sangiovese, sanft gepresst, kurze Maischegärung bei kühlen Temperaturen, Stahl – so entsteht aus Montecuccos wichtigster Rebsorte ein Rosé, der den Charakter des Terroirs in einer anderen Farbe erzählt.

Leuchtendes Lachs-Rosa. Im Bouquet Rosen, wilde Erdbeere, Granatapfel, frische Kräuter. Am Gaumen trocken, saftig, mit feiner Belebung und einem langen, mineralischen Abgang. Kein Kompromiss, kein "auch ein Rosé", sondern eine eigenständige, sehr klare Haltung. SUPERIORE.DE

"Hell leuchtendes Lachsrosa. In der Nase nach hellen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen von Frische dominiert, mit animierendem Trinkfluss, leichtem Körper und leicht würzigem Abgang." Falstaff

"Ein leichter, rosafarbener Wein mit verspielten Aromen von süßen, reifen Bing-Kirschen und Marzipan, garniert mit Orangenzesten. Am Gaumen ist er reichhaltiger, mit Aromen von Orangenscheiben und Kirschen, die sich gegen eine kräftige Säure und Salzigkeit behaupten." Wine Enthusiast