“Gròttolo” Rosato Montecucco Toscana DOC 2024 (BIO)

ColleMassari | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09773224 · 0,75 l · 11,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Gròttolo signifie "petite grotte". Une référence appropriée pour un domaine dont la cave est profondément creusée dans la roche – quatre niveaux, conçus selon les principes de la bio-architecture d'Edoardo Milesi. Pas de pompe, seulement la gravité. C'est là, en bas, où la température reste la même et où le temps s'écoule différemment, que mûrit également ce rosato. Sangiovese, pressurage doux, courte macération à température fraîche, acier – c'est ainsi que le principal cépage de Montecucco donne naissance à un rosé qui raconte le caractère du terroir dans une autre couleur.

Rose saumoné éclatant. Au bouquet, des roses, des fraises sauvages, de la grenade, des herbes fraîches. En bouche, sec, juteux, avec une fine animation et une longue finale minérale. Pas de compromis, pas de "rosé aussi", mais une attitude autonome et très claire. SUPERIORE.DE

"Rose saumoné clair et lumineux. Le nez évoque les cerises claires, les framboises et les fraises. En bouche, dominé par la fraîcheur, avec une buvabilité stimulante, un corps léger et une finale légèrement épicée." Falstaff

"Un vin léger, à la robe rose, aux arômes enjoués de cerises Bing douces et mûres et de pâte d'amande, agrémentés de zestes d'orange. La bouche est plus riche, avec des arômes de tranches d'orange et de cerises qui s'opposent à une forte acidité et à la salinité." Wine Enthusiast