Der Jahrgang 2025

Vietti hat der Colli Tortonesi mit gleich drei Timorasso-Interpretationen eine eigene Stimme gegeben: dem klassischen Derthona, dem Einzellagen-Wein Boscogrosso aus Monleale – und, als frischeste und unmittelbarste Antwort im Trio, diesem Piccolo Derthona. Der Name erinnert an Derthona, die antike römische Bezeichnung für Tortona und der Zusatz Piccolo markiert seine Rolle als der zugänglichste Ausdruck der Rebsorte im Sortiment.

Dieser charaktervolle Greco di Tufo stammt aus hochgelegenen Parzellen rund um Lapio, wo Clelia Romano auf vulkanisch-kalkhaltigen Böden mit Akribie und Fingerspitzengefühl arbeitet. Alèxandros wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Rebsortentypizität und die mineralische Prägung des Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen. Die typische Salinität des Greco kommt hier elegant zur Geltung. Ein puristischer, seriöser Weißwein mit Herkunftstiefe und klarer Handschrift – typisch Colli di Lapio, typisch Lapio.

1975 kauften Mario Pojer und Fiorentino Sandri in Faedo, einem Hügel zwischen dem Etschtal und dem Val di Cembra, zwei Hektar Reben. Viele zweifelten: Faedo galt als wenig geeignet für Qualitätsweinbau. Die beiden ließen sich nicht beirren. Heute ist Faedo eine der begehrtesten Weinlagen Trentinos – und Pojer e Sandri einer der innovativsten Betriebe Italiens. Der Traminer wächst auf zwei Lagen: Faedo, Località Coveli, auf 300 Metern, südwestexponiert, auf porphyrisch-vulkanischem Boden mit sandigen Schichten aus dunklem, kiesreichem Gestein. Und Cembra, Località Valbona, auf 450 Metern – kühler, strukturgebend. Die Ora del Garda, der tägliche Wind vom Gardasee, belüftet die Weinberge und hält die Aromatik frisch. Gewürztraminer aus Elsässer Klonen, Pergoletta trentina aperta und Guyot, 6.000 bis 6.500 Stöcke pro Hektar. Die Vinifikation folgt einem selbst entwickelten Prinzip: Traubenwaschung und Pressung in kontrollierter Atmosphäre – ohne jegliche exogene Antioxidantien. Die Rebsorte spricht, nichts überlagert sie.

Hoch über Bozen, wo die Porphyr-Steilhänge des Ritten bei 650 Metern in die alpine Luft ragen, gedeiht einer der charaktervollsten Gewürztraminer Südtirols. Kleinstein ist das Ergebnis kompromissloser Selektion: Kellermeister Stephan Filippi wählt ausschließlich Trauben aus jenen Lagen, wo das vulkanische Terroir und die extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen der königlichen Rebsorte ihre ganze aromatische Kraft entlocken. Diese privilegierten Parzellen auf dem Ritten erzählen eine geologische Geschichte: Vulkanisches Urgestein und mineralreiche Verwitterungsböden schaffen ein Terroir von seltener Intensität. Hier reifen die Gewürztraminer-Trauben unter der Südtiroler Sonne heran, während kühle Bergwinde für jene Frische sorgen, die diesem Premium-Wein seine beeindruckende Balance verleiht.

Der Triel ist ein scheuer Vogel der Dünen und Sandbänke von Marina di Bibbona – sandfarben, fast unsichtbar, mit großen gelben Augen. Niccolò Marzichi Lenzi hat ihm den einzigen Weißwein der Tenuta Campo di Sasso gewidmet: unauffällig auf den ersten Blick, von großer Eigenständigkeit beim zweiten. 100% Vermentino aus sandigen, kiesigen Böden auf 50 Metern Höhe – nah genug an der Küste, dass die Meeresbrisen täglich über die Reben ziehen. Handlese in den kühlen Morgenstunden, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, 30 Tage Feinhefe mit täglichem Bâtonnage, zwei weitere Monate im Stahl.

Arneis, der einst beinahe vergessene "Barolo bianco", erlebt bei Vietti eine triumphale Renaissance und dieses Exemplar zelebriert sie auf höchstem Niveau. Hergestellt in Santo Stefano Roero von ca. 30 Jahre alten Reben auf Kalk-Mergel, kühler verarbeitet und mit Bedacht abgefüllt – alles im Zeichen frischer Klarheit und lebendiger Eleganz. Die spontan im Edelstahl vergorene Arneis verzichtet auf malolaktische Gärung und Holz, um seine blütenhafte Frische auf der Feinhefe auszuspielen.

Tramin, ein kleines Dorf im Südtiroler Unterland – und einer der großen Namenspatrone der Weinwelt. Denn hier, am Fuß der Dolomiten, hat der Gewürztraminer seinen Ursprung. Dass die Kellerei Terlan diesen Wein in ihre "Tradition"-Linie aufnimmt, ist kein Zufall: Er gehört zur DNA der Region. Die Trauben wachsen auf 270 bis 450 Metern Höhe, auf Weinbergen zwischen dem alpinen Norden und dem mediterranen Süden – eine Lage, die ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erzeugt und dem Gewürztraminer genau jene Spannung gibt, die ihn von seinen fülligeren Verwandten unterscheidet. Handlese, schonendes Pressen, langsame Gärung in Stahl, 6–7 Monate Hefelager.

In San Lorenzo Isontino geht man zwischen den Reben über Steine. Darunter liegt ein Hochplateau aus tiefem Kies, die Steine an der Oberfläche leiten das Wasser ab und speichern die Wärme des Tages, damit die Trauben vollständig ausreifen. Nachts weht der Wind aus Nordosten und sorgt für die großen Temperaturunterschiede, von denen Aroma und Säure leben. Der Sauvignon wächst in San Lorenzo und Romans auf kalkhaltigem Schotter, zwischen 25 und 60 Metern Höhe, in Guyot-Erziehung mit 5.200 bis 5.600 Reben pro Hektar. Er gärt im Stahltank und bleibt danach acht Monate auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wird.

Colle il Castello heißt der steile Hügel, der sich unmittelbar hinter der Kellerei erhebt – so unwegsam, dass ihn viele meiden würden. Graziano Merotto entschied sich bewusst für diese einzelne, schwierige Lage: Der Konglomeratboden und die besondere Topografie geben dem Castè einen Charakter, den flachere Weinberge nicht liefern können. Das Ergebnis gilt im Haus selbst als die typischste Ausdrucksform des Prosecco Superiore DOCG. 2,32 Hektar auf 270 Metern, Col San Martino, ausschließlich Glera. Die Trauben mazerieren auf den Schalen, werden sanft gepresst, der gewonnene Most durchläuft dann rund sechzig Tage Nachgärung direkt im Autoklaven, gefolgt von etwa hundert Tagen Hefelager.

Dies ist einer der interessantesten und ausdrucksstärksten Weine, die aus dem Gebiet von Vittoria auf Sizilien kommen. Der Frappato ist spritzig und scharf, linear und direkt. Und er offenbart dabei mehr Tiefe und Nuancen, als man in dieser Preisklasse erwartet. Normalerweise besitzt ein guter Frappato immer einen authentischen und transparenten Ausdruck. Diese unmaskierte Offenheit ist auch hier vorhanden, zusätzlich findet sich jedoch ein fast zufälliger Hauch von Balsamkräutern und Bittermandeln, die ihm weitere Spannung und Persönlichkeit verleihen. Wie gut, dass Titta Cilia und Giusto Occhipinti nichts dem Zufall überlassen, und so ist dieser finessenreiche Frappato zu Recht jedes Jahr einer der eigenständigsten Tropfen der Region. SUPERIORE.DE

Ca' Brione ist der weiße Spitzenwein Nino Negris und wurde erstmals 1986 produziert. Die geologischen Ursprünge des Bodens reichen auf die Zeit zurück, als die afrikanische und die europäische Platte zusammenstießen und so die Alpen bildeten. Die Gesteinsvielfalt, die dadurch entstanden ist, verleiht dem Wein Mineralität und Eleganz. Frisches Gelb mit grünlichen Reflexen. Balsamisches, elegantes, leicht reduktives Bouquet mit Anklängen von Apfel, Birne und Gewürzen, zarte Nuancen von Erdbeeren und Mandelblüten. Tief und reich im Geschmack, dabei frisch und harmonisch, im langen Finale ein eleganter, sehr angenehmer Bitterton und eine frische Säure gepaart mit Mineralität. Nicht nur für uns ist Ca' Brione einer der größten Weißweine Italiens! SUPERIORE.DE

Timorasso – einst fast vergessen, heute einer der spannendsten Weißweine des Piemont. Piccolo Derthona ist Walter Massas Einstieg in diese faszinierende Rebsorte, doch von schlichter Basis kann keine Rede sein. Der Wein stammt aus den Hügellagen rund um Monleale, wo Ton und Kalk auf alten Meeresböden ein Mikroklima schaffen, das kühle Frucht und mineralische Spannung begünstigt. Ausgebaut wird traditionell im Edelstahl, mit langer Reife auf der Feinhefe – für Struktur, Klarheit und Charakter.

Donnafugata – ein Name, der für die Poesie des sizilianischen Weins steht. Dass die Familie Rallo auf ihrer Tenuta di Contessa Entellina auch herausragendes Olivenöl produziert, ist weniger bekannt, aber nicht weniger bemerkenswert. Das Milleanni vereint vier autochthone Olivensorten der Valle del Belice: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola und die seltene Pidicuddara – ein Quartett, das die aromatische Vielfalt Westsiziliens in einer Cuvée bündelt.

Rom, die Republik Venedig und die Habsburger haben im Isonzotal ihre Spuren hinterlassen, hier trafen und treffen lateinische und germanische Kultur aufeinander. Dazu passt ein Wein aus drei Rebsorten: Friulano, Sauvignon und Riesling. Er stammt aus den jüngsten Weinbergen des Guts rund um San Lorenzo, Moraro und Romans, wo kalkhaltiger Kies den Untergrund bildet. Die Reben sind im Durchschnitt 15 Jahre alt, die Trauben werden mit sorgfältiger Auswahl von Hand gelesen, vergoren und ausgebaut wird im Stahltank, acht Monate lang auf der Feinhefe, die häufig bewegt wird. Fiore di Campo war schon immer der "Familienwein" und das schmeckt man auch.

Ein charismatischer Vertreter aus der Region Alba: Dieser Barbera spiegelt die Vielfalt der Vajra-Lagen wider – ein temperamentvoller Ausdruck der Rebsorte, vinifiziert mit Liebe zum Detail und langjährigem biodynamischem Fingerspitzengefühl. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Sortenreinheit, die natürliche Aromatik und sorgt für eine belebende Frische. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase ein eleganter Reigen aus frischer Kirsche, feiner Gewürznote und einem blumigen Einschlag – zarte Veilchenakzente inklusive. Am Gaumen offenbart er eine saftige Fruchtstruktur, getragen von einer ausgewogenen, lebendigen Säure und weich eingefassten Tanninen. Der Abgang bleibt leicht würzig und anhaltend im eleganten Nachhall. Ein piemonteser Allrounder für das tägliche Vergnügen: charmant, glockenklar und mit hohem Trinkfluss – ein stilvolles Statement für unkomplizierten Genuss! SUPERIORE.DE

Ein Herzensprojekt im doppelten Sinn: Core (italienisch für Herz) ist eine elegante Assemblage aus jeweils 50% Greco Bianco und Fiano, deren Kontrast und Harmonie das Wesen Kampaniens feinsinnig widerspiegelt. Die Trauben stammen aus kalkreichen, mittel- bis hochgelegenen Weinbergen des Sannio – bei kühlen Nächten mit großer aromatischer Präzision gereift. Die Edelstahlgärung mit Bâtonnage auf der Feinhefe bringt Tiefe ohne zu viel Gewicht. Core ist ein frischer, harmonischer Weißwein mit großer Herkunftssprache, der Herkunft und Rebsorte auf stilvolle Weise transportiert.

Scalabrone präsentiert großzügig, aber auch unglaublich frisch. Er zeigt reife Erdbeeren mit einem Hauch von süßer Sahne, tropischer Kiwi und Limette. Er umspült den Gaumen mit Leichtigkeit, trägt reife rote Früchte, einen Hauch von Melone und eine pikante Mineralität. Der Abgang ist lang und wird flankiert von lebhafter Säure und salzigen Mineralien. Diese Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist perfekt ausbalanciert und macht diesen schmackhaften Rosato jedes Jahr zu einem der Lebhaftesten der Appellation. SUPERIORE.DE

Montegrilli ist eine Liebeserklärung an das Langhe-Terroir und eine bewusst gewählte Distanz zum Barolo-Stil des Hauses: Keine Holznote, sondern hier steht die pure Nebbiolo-Reinheit im Fokus. Die Trauben stammen von einem nur ca. 1,4 ha großen Weinberg in der Ravera-Zone bei Novello. Auf sandiger, kalkreicher Erde reifen sie unter der Sonne der Südhänge, in einem Mikrokosmos, der für unmittelbare, elegante Frische sorgt. Nach Handlese erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl, gefolgt von acht Monaten Reife im Stahl.

Aus den kühlen, hochgelegenen Lagen um Lapio stammt einer der wohl feinsten Fiano di Avellino der Region – vinifiziert von Clelia Romano mit kompromissloser Präzision und Respekt vor dem Terroir. Alte Reben auf kalkreichen Böden, selektive Handlese und der konsequente Verzicht auf Holz ermöglichen eine Interpretation voller Tiefe, Ausdruck und Herkunftsstolz. Jedes Jahr ein großartiger Fiano, der die Höhenlage und das vulkanische Terroir der Gegend mit leiser Tiefe und kompromissloser Klarheit in sich trägt – ein Charakterwein von stiller Größe mit hervorragendem Alterungs- und Reifepotenzial.

Die Trilogie ist komplett: Nach Core Rosso (seit 2011) und Core Bianco (seit 2015) vollendet Silvia Imparato mit dem ersten Core Rosato 2025 ihre Hommage an Kampaniens große Rebsorten. Core – neapolitanisch für Herz, für Liebe – trägt seinen Namen zu Recht: Auch der Rosato stammt aus den vulkanischen Weinbergen des Sannio bei Benevento, wo Tuff, Vulkanasche und Kalkstein dem Aglianico eine einzigartige Mineralität verleihen. Kurzer Schalenkontakt, dann Vinifikation wie ein Weißwein unter der Regie von Riccardo Cotarella.

Chiara Boschis ist in der Welt des Barolo keine Unbekannte. Ihre Weine aus Castiglione Falletto – darunter die legendären MGAs Via Nuova, Mosconi und Cannubi – gehören zu den feinsten des gesamten Anbaugebiets. Aber der Dolcetto erzählt eine eigene, bescheidenere Geschichte: kein Wein mit Ambitionen, aber mit klarer Haltung. Die Trauben kommen aus drei eigenen Weinbergen in Monforte d'Alba – Ravera, Le Coste und Mosconi – auf rund 400 Metern Höhe. Die Böden aus kalkreichem Ton in blassgrauen und rosafarbenen Schichten, durchsetzt mit Kieselstein, Kalziumkarbonat und Eisenanteilen. Typisch für diese älteren geologischen Formationen ist eine natürliche Mineralität, die dem Dolcetto Tiefe und Rückgrat gibt, die man so nicht immer erwartet. Biologischer Anbau. Vinifizierung ausschließlich im Stahl.

Ein Rosé so eigenwillig wie seine Herkunft: Etna Rosato von Alberto Graci ist mehr als ein Sommerwein – er ist ein kühner und kühler Gruß vom Vulkan. Gewachsen auf mineralisch-reichem Kies-Boden bei Passopisciaro, wo Nerello Mascalese auf rund 600 Metern Höhe das Temperament eines Vulkans trägt, bleibt dieser Rosé stets klar im Ausdruck – ein Produkt von Tradition, Boden und Rücksicht auf die Natur. Seine Vinifikation folgt dem Prinzip der Reinheit – schonende direkte Pressung, spontan im Zement vergoren, bleibt der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, kraftvoll ohne Holz, elegant ohne Übertreibung.

Der Vernatsch von Manincor stammt aus der Monopollage "der Keil" am Kalterer See – einem der wärmsten Weinberge Südtirols. Auf 250 Metern Höhe wurzeln alte Rebstöcke in traditioneller Pergola-Erziehung auf kalkreichen, sandigen Lehmböden. Die Südausrichtung mit direktem Seeblick sorgt für optimale Stauwärme und perfekte Reifebedingungen. Die entrappten Beeren vergären spontan mit wilden Hefen in offenen Holzbottichen. Während der einwöchigen Maischegärung bei gemäßigten 24°C wird der Tresterhut nur einmal täglich behutsam untergestochen – minimale Intervention für maximale Fruchtklarheit. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern, wo sich Aromen verfeinern und die natürliche Eleganz des Vernatsch zur vollen Entfaltung kommt.

Buchholz – schon im österreichischen Kataster von 1858 bezeichnete der Name die Talhänge oberhalb von Salurn, wo terrassierte Weinberge auf Dolomit-Sedimentgestein zwischen 400 und 800 Metern Höhe liegen. Peter Zemmer, dessen Familie seit 1928 in Kurtinig an der Weinstraße Wein macht, hat diese heterogene Lage für seinen Chardonnay ausgewählt: Ein Mosaik aus Mikroklimata und Böden, das alpine Frische mit südlicher Reife verbindet. Morgens kühlt die Brise aus dem Norden, nachmittags wärmt die "Ora" aus dem Süden: ein tägliches Atemholen, das den Trauben Zeit lässt. Die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend: kurze Kaltmazeration, um die Frucht zu konservieren, Vergärung bei 19°C in großen Holzfässern.