Weine aus dem Piemont

2019 gilt im Barolo als einer der Jahrgangshöhepunkte der letzten Dekade: kühle Nächte, sonnige Tage und eine lange Vegetationsperiode führten zu perfekt balancierter Reife. Im Bricco Pernice bedeutete das ein Maximum an aromatischer Klarheit und struktureller Tiefe. Die hochgelegene, südwestliche Exposition in der Cru-Lage Ravera sorgt hier für ein Spiel aus Wärme und Frische, während die kalkhaltigen Mergelböden eine straffe, vertikale Stilistik fördern.

Bricco Pernice, meist etwas früher geerntet, ist eine warme, nach Süden ausgerichtete Parzelle in der Top-Lage Ravera auf 320 Metern Höhe. Cognos Barolo bietet die Tiefe, den Reichtum und die Konzentration, die diese Lage und den Jahrgang auszeichnen. Blutorange, Minze, süße rote Kirsche, Sternanis und eine Reihe von Gewürznoten verleihen ihm eine beeindruckende aromatische und geschmackliche Komplexität. Am Gaumen mittelkräftig, raffiniert und ausdrucksstark und hat viel zu bieten. Das Beste ist, dass er sich trotz seines Potenzials schon nach wenigen Jahren Flaschenreife gut trinken lässt. Er ist ein anmutiger Wein: geschliffen, nuanciert, elegant und mit tadelloser Balance. SUPERIORE.DE

Dass ausgerechnet im Königreich des Nebbiolo einer der faszinierendsten Weißweine Italiens entsteht, gehört zu den schönsten Paradoxien des Piemonts. Noch paradoxer: Er wächst auf Pira, jener legendären Monopollage, die eigentlich für monumentale Barolo reserviert ist. Luca Roagna hat hier, unweit der neuen Kellerei, Chardonnay gepflanzt – ein Statement der Freiheit inmitten der Tradition. 80% Chardonnay und 20% weiß gekelterter Nebbiolo bilden im 2023er die Cuvée. Die Vinifikation folgt alten europäischen Prinzipien: Präfermentative Oxidation, dann Spontanvergärung im Holzbottich mit Weinberg-eigenen Hefen über zehn Tage. Zwei Jahre Ausbau auf der Feinhefe in neutraler Eiche – ohne jeden Abstich.

Leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Kern. Barolo 2020 aus den eigenen und zugepachteten Weinbergen in Serralunga d’Alba präsentiert sich mit einem komplexen Duftbild: Reife Kirsche, rote Pflaume und Himbeere verbinden sich mit Noten von Veilchen, Rosenblatt, süßen Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen charakteristische Tiefe und Energie des Jahrgangs – kraftvoll, aber klar gezeichnet, mit präsenter, bestens eingebundener Säure und geschliffenem Tannin. Die Frucht bleibt bis in den langen, mineralisch geprägten Ausklang hinein präzise und saftig, während feine balsamische Nuancen und eine dezente Erdigkeit seine Herkunft aus den kalk- und lehmhaltigen Lagen rund um Serralunga unterstreichen. Ein Barolo mit Balance, Ausdruck und Lagerpotenzial, der seine Herkunft mit eleganter Strenge ins Glas bringt. SUPERIORE.DE

Cerettos Barbaresco Asili (ca. 4.000 Flaschen) ist der klarste und vollständigste der beeindruckenden Barbaresco-Kollektion des Weinguts. Er offenbart im Bouquet eine feine Süße von Kirschen und roten Johannisbeeren, im Trunk gefolgt von einer extrem seidigen und feinen Textur. Auf die helle Beerenfrucht folgend entblättert sein Bouquet im weiteren Verlauf subtile Noten von Schotter und zarte, salzige Noten. Insgesamt ein zugänglicher und höchst eleganter Ansatz mit toller Frische, feinmaschigem Tannin und großem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Der großartige Asili 2022 öffnet sich mit einer dunklen, kompakten Erscheinung und zeigt ein beeindruckendes Maß an aromatischer Intensität und Komplexität. Im Bouquet verlockende Aromen von Kirsche, Erdbeere, Eukalyptus, dazu ein Hauch von Orangenschalen, Rosenblättern und Kiefernholz. Im Trunk voller bis mittlerer Körper, zerquetschte Himbeeren, saftige rote Kirschen, Zimt und gehackte Kräuter. Die frische Säure und seine exquisiten Tannine bilden hierzu einen hellen und ausgesprochen eleganten Rahmen. Dieser Wein wächst mit jedem Glas weiter über sich hinaus, seine große Klasse ist schon heute unbestritten! SUPERIORE.DE

Der Barolo Falletto vom gleichnamigen Hang in Serralunga, wo auch das Weingut gelegen ist, verfügt über eine wunderbar vielschichtige und rassige Persönlichkeit. Er beeindruckt durch die Intensität seiner dunklen Frucht und die hervorragende Gesamtbalance, wie sie nur in dieser begehrten Lage zu finden ist. Sein Spektrum reicht von kleinen dunklen Beeren über Menthol, Blumen und Lakritze bis hin zu einem präsenten, dennoch auf konsequente Eleganz getrimmten Tannin. Es ist ein besonders präziser und direkter Barolo, ohne dabei laut zu sein. Sein vollständiger Charakter, die Aromenvielfalt und Feinheit wird allerdings erst mit weiterer Flaschenreife so richtig zur Geltung kommen. SUPERIORE.DE

2021 gilt im Barolo als herausragendes Jahr, das Frische, aromatische Präzision und strukturelle Tiefe in idealer Balance vereint – Eigenschaften, die diesem Wein großes Reifepotenzial verleihen. Klares Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Barolo 2021 verbindet Dufttiefe mit bemerkenswerter Frische: saftige Kirsche, rote Johannisbeere und Pflaume treffen auf Nuancen von Veilchen, Rosenblättern, feinem Zedernholz und einem Hauch Sternanis. Am Gaumen straff und präzise, getragen von reifer, aber präsenter Säure und einem feinkörnigen, jugendlichen Tannin, das Struktur und Zug verleiht. Die Frucht bleibt klar konturiert, begleitet von mineralischen Akzenten und einer subtilen Würze, die sich bis in das lange, ausgewogene Finale hineinzieht. Hier ist alles am rechten Fleck, für uns ein perfekter Vertreter der Appellation! SUPERIORE.DE

Ornato, Serralunga d'Alba, das ist: steinige Kalk-Mergel, warmer Kessel mit guter Durchlüftung, die Süd/Südwest-Exposition sorgt für tiefe Ausreife, die Höhenlage für Balance. Handlese, getrennte Vinifikation im Edelstahl, verlängerte Maischestandzeit. Die Reife in großen Fässern wird durch einen kleinen Anteil Barrique/Tonneaux ergänzt – mehr für Textur als für Aromatik. 2020 bot einen stabilen Sommer und klare Nächte zur Lese: reifes Lesegut, geschmeidige Phenolik, glänzende Frucht.

Die Einzellage Il Bricco, beidseitig der Kuppe gelegen, der höchste Punkt liegt bei etwa 410 m über dem Meeresspiegel. In Familienbesitz seit den 1970er Jahren, man kann jedes Jahr Großes erwarten. 2020 brachte einen stabilen Sommer mit punktgenauer Abkühlung im September und kühlen Nächten bis zur Lese. Das Ergebnis sind sehr gesunde, aromatisch reife Trauben mit klarer Frucht und balancierter Säure – charmant in der Ansprache, dabei präzise und nachhaltig. Nach der separaten Vergärung der Partien im Edelstahl reift der Wein traditionell in großen Fässern und ein maßvoller Barrique-Anteil dient der Textur.

Serralunga d'Alba. Wer diesen Namen hört, weiß: Hier entsteht die maskuline, kraftvolle Seite des Barolo. Nicht die burgundische Eleganz von La Morra, nicht die Finesse von Barolo – sondern Struktur, Tannin, Langlebigkeit. Die Cerretta-Lage liegt auf der Südseite von Serralunga, umgeben von legendären Crus wie Lazzarito und Vigna Rionda. Sandstein, Kalkstein, Kreide – ein Terroir, das Nebbiolo Kraft und Tiefe schenkt. Hier bewirtschaftet Elio Altare seit Jahrzehnten etwa 20 Jahre alte Reben mit südlicher, südöstlicher und südwestlicher Ausrichtung. Die "Vigna Bricco" – der höchste Punkt der Lage, dort wo die Sonne am längsten scheint, wo die Trauben die perfekteste Reife erreichen.

Bricco di Treiso 2021 entstammt der gleichnamigen Einzellage, einer der höchstgelegenen Parzellen der Appellation, wo die Reben auf kalkhaltigen Mergelböden in kühlem Mikroklima wurzeln. Der Jahrgang 2021 brachte ideale Bedingungen: ein kühler Frühling, gefolgt von einem ausgewogenen Sommer und einem langen, trockenen Herbst – perfekt für die langsame Reife des Nebbiolo. Nach langer Maischestandzeit reifte der Wein in großen Eichenfässern sowie einem kleinen Anteil Barriques. Im Glas leuchtet er granatrot mit zarten orangen Reflexen, in der Nase Noten von Rose, Sauerkirsche, Lakritze und heller Würze. Am Gaumen kraftvoll und doch fein gezeichnet, mit präziser Säure, kühler Frucht und saliner Tiefe. Die Tannine sind präsent, aber seidig verwoben – ein Barbaresco von strenger Schönheit, großer Transparenz und mit langem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Der im Jahre 1967 erstmals gefüllte Roncaglie (ehemals Barbaresco Masseria) stammt von einem Weinberg in Bricco di Neive und wird im Wesentlichen wie ein Barolo vinifiziert und ausgebaut. Seit dem Jahrgang 2018 stammt er nun aus einer kleinen Parzelle, die früher der Barbaresco-Kellerei Socré gehörte, und er wird nun bewusst erst ein Jahr später auf den Markt gebracht, um für mehr Harmonie und Ausgewogenheit zu sorgen. Florale und würzige Noten verschmelzen mit einem Kern aus reicher, großzügiger Frucht in einem großzügigen Barbaresco, der auf reiner Resonanz basiert. Barbaresco Roncaglie wird wie die Einzellagen-Barolos von Vietti vinifiziert und ausgebaut. Das bedeutet lange Gärung, sechs Monate in französischer Eiche und mehr als zwei Jahre im Barrique. Dies zusammen mit den breiten Schultern von Neive ergibt einen Edel-Nebbiolo mit deutlichen Barolo-Anklängen und von beeindruckender Tiefe. SUPERIORE.DE

Ornato 2021 stammt aus der gleichnamigen, südlich exponierten Einzellage in Serralunga d'Alba – ein Cru von markanter Höhenlage und kalkhaltigen Böden, der wie kaum ein anderer die Tiefe und Kraft des Barolo-Gebiets einfängt. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem kühlen Frühjahr, einem stabilen Sommer ohne extreme Hitze und einem langen, trockenen Herbst. Diese Bedingungen ermöglichten eine langsame, gleichmäßige Reifung des Nebbiolo und verliehen den Trauben aromatische Komplexität bei voller phenolischer Reife. Der Wein wurde nach längerer Maischestandzeit traditionell vergoren und reifte anschließend für rund 30 Monate in französischer Eiche – teils im Tonneau, teils im Barrique.

Die Trauben des UnoPerUno stammen von den Cru-Lagen Arborina in La Morra, Cannubi in Barolo, Pernanno in Castiglione Falletto, Sarmassa in Barolo and Cerretta in Serralunga d'Alba und sie werden einzeln entrappt. Als Ergebnis dieser intensiven Handarbeit kommen gerade einmal 1.300 Flaschen dieses außergewöhnlichen Weins in den gutsortierten Fachhandel, und das nur in den besten Jahrgängen. Aufgrund der manuellen Entrappung gelangen keine grünen Obertöne der Stiele in die Maische, somit werden die Tannine seidiger und cremiger als beim herkömmlichen Verfahren. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: UnoPerUno ist von hoher Fruchtintensität, hat eine unglaubliche Tiefe und Struktur und ist in seiner Reinheit und Klarheit in der Nase und am Gaumen jedes Jahr eine Benchmark der Appellation. SUPERIORE.DE

"This is our flagship wine, a Barolo recognized the world over, which we have always nourished and cared for with greatest respect. Nothing will change. This is why I will dedicate this special wine to my grandchildren Alessia and Stefano. From now on, it will carry their names." Luciano Sandrone über seine Intention, mit dem Jahrgang 2013 seinen weltberühmten Barolo Cannubi Boschis in "Aleste" umzubenennen. Dieser Barolo ist in jeglicher Hinsicht ein Glanzstück von Luciano Sandrone. Nicht nur historisches Produkt sondern auch einziger Cru des Hauses aus dem namhaften Gebiet Cannubi in Barolo. Sattes Rubin, balsamisches Bouquet, reif und süß. Am Gaumen mit großer Geschmeidigkeit, viel Frucht, dichtere Tannine, sehr anhaltendes Finale mit burgundischer Eleganz. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die eine Familie über Generationen hinweg definieren, und es gibt jene Momente, in denen ein Winzer seinem Lebenswerk einen Namen gibt, der Vergangenheit und Zukunft verbindet. Als Luciano Sandrone 2013 beschloss, seinen legendären Barolo Cannubi Boschis umzubenennen, wählte er nicht irgendeinen Namen, sondern schuf ein Akronym aus den Vornamen seiner Enkelkinder: ALEssia und STEfano. ALESTE – ein Wort, das Erfahrung, Kontinuität und die Hoffnung verkörpert, dass das, was er 1985 mit der ersten Flasche aus Cannubi Boschis begann, auch in den Händen der nächsten Generation fortbestehen wird. Cannubi Boschis, die Sublage im Herzen der mythischen Cannubi-Lage von Barolo, ist jener Weinberg, in den Luciano 1977 seine gesamten Ersparnisse investierte – direkt gegenüber dem Weingut, auf einem Hügel, dessen Potenzial er vom ersten Moment an erkannte. Hier, auf optimalen Böden in geschützter, sonnenverwöhnter Lage, gedeiht Nebbiolo zu jener Kombination aus Kraft und Finesse, die Cannubi weltweit berühmt gemacht hat.

Die Trauben des UnoPerUno stammen von den Cru-Lagen Arborina in La Morra, Cannubi in Barolo, Pernanno in Castiglione Falletto, Sarmassa in Barolo and Cerretta in Serralunga d'Alba und sie werden einzeln entrappt. Als Ergebnis dieser intensiven Handarbeit kommen gerade einmal 1.300 Flaschen dieses außergewöhnlichen Weins in den gutsortierten Fachhandel, und das nur in den besten Jahrgängen. Aufgrund der manuellen Entrappung gelangen keine grünen Obertöne der Stiele in die Maische, somit werden die Tannine seidiger und cremiger als beim herkömmlichen Verfahren. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: UnoPerUno ist von hoher Fruchtintensität, hat eine unglaubliche Tiefe und Struktur und ist in seiner Reinheit und Klarheit in der Nase und am Gaumen jedes Jahr eine Benchmark der Appellation. SUPERIORE.DE

Wenn man häufiger an Fassproben teilnimmt, weiß man, dass sich der gleiche Wein in jedem Fass unterschiedlich entwickeln kann. So weit so gut, denn meist sind es nur Nuancen, die sich nach Abfüllung und weiterer Flaschenreife egalisieren. Im Falle des 2017er Boca jedoch merkte Christoph Künzli sehr schnell, dass der Wein aus einem seiner Fässer eine höhere Komplexität und zugleich einen jugendlichen Überschwang besaß, was ihn dermaßen beeindruckte, dass er sich kurzerhand entschloss, mit der Abfüllung dieses Fasses zu warten. Nach insgesamt fünf Jahren füllte er dann einen Boca ab, der nicht nur neue Facetten eröffnet, sondern wie kein zweiter das Terroir auf grandiose Art und Weise repräsentiert. So entstand ein Wein, den er Plinius dem Älteren (23-79 n. Chr.) widmete, der das Anbaugebiet erstmals in seiner "Naturalis Historia" erwähnte ...